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花甲怎么炒

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1、首先花甲加少量水,加上盐吐沙,切姜蒜末,切葱和红椒,佐料放在一碗里拌匀。

2、热油,放红椒圈,放葱姜蒜末,爆香,放入花甲,烹入料酒,倒入料汁。

3、翻炒一分钟,盖上锅盖烧沸,全开口,撒葱花即可完成。

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