1、五花肉洗净切成片。
2、加入料酒。
3、放入腐乳抓匀。
4、用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟。
5、土豆去皮切片。
6、取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上。
7、蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟。
8、蒸好后取中倒扣在盘中，即可。
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