1、豆腐洗干净， 青椒摘洗干净，备好腊肠。
2、豆腐切成块儿。
3、腊肠切稍微厚些的片，青椒切成块儿。
4、起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒。
5、加酱油炒。
6、腊肠入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
7、青椒入锅炒。
8、加盐炒，炒均匀即可盛出享用。
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