1、把冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里
然后再依次将各种调料放入，酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条，水梨片和煮鸡蛋等自己爱吃的东西，爱吃辣的加点辣更好吃。
2、面汁的做法:准备葱段和姜片，以及白醋和红醋，这两种醋在超市里就可以买到
然后将葱段和姜片连同少许花椒和大料放入锅内，可以加一块牛精，加入少许水，开火将其煮开，看到锅里的汁都变成了红色。后将原料滤出，加入少许红醋和白醋，以及少量的盐、味精、和糖，这样酸酸甜甜的面汁就做好了，只需将面汁放入冰箱镇凉即可。
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