php文件转utf8的方法：首先通过“file_get_contents”函数将文件读入一个字符串中；然后通过iconv方法对该字符串进行编码转换；最后将字符串写入文件中即可。
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php转换文件编码
$contents_before = file_get_contents($input);
$contents_after = iconv('UCS-2','UTF-8',$contents_before);
file_put_contents($input, $contents_after);处理完了要注意，文件$input已经被改变了。
file_get_contents() 函数把整个文件读入一个字符串中。
iconv — 字符串按要求的字符编码来转换；
file_put_contents() 函数把一个字符串写入文件中。