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投资公司行政副总职责

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  1、制定菜单、开发新品,控制厨房成本和食品,饮料的价格;

  2、对厨房人员进行日常管理,对厨房所有食物进行高标准控制;

  3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程;

  4、建立服务质量评价体系;

  5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换;

  6、监督食品处理过程及食品质量控制;

  7、对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议;

  8、对食品处理过程进行成本研究。

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