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厨师长岗位职责

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  1、负责厨房厨工仪容仪表及员工的工作安排和调配,作好交工作,编排员工班次和休息日,负责员工的考勤工作。

  2、负责厨房的技能培训计划的制定与落实,不断培训提高厨工技能

  3、配合门店经理组织每日的餐前例会,并根据当天实际情况合理调动厨房人员,分配工作,做到公平、公正。

  4、与店经理共同完成店面日常管理、员工培训、业绩提升、成本控制工作。

  5、做好工作计划,工作总结和工作汇报,定期上报给门店经理。

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