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学校食堂管理制度合集

来源:飒榕旅游知识分享网

  一、出入餐厅

  1、学生出入餐厅要由班主任或配班教师老师组织,集体整队,按顺序从指定路线出入。

  2、进入餐厅后,要轻声慢步,不大声喧哗、追跑打闹。

  3、同桌同吃同退,等待本桌的全部同学吃完后方可离开,不准部分学生吃得过快过早离开,离开时本桌学生在桌长带领下整队离开,不许快速奔跑。(先吃完的学生在座位上等,不能提前排队。)

  二、进餐

  1、所有就餐学生必须履行相关手续,服从值餐教师安排,按服务程序正常在食堂就餐。

  2、学生排队依次在指定餐桌就餐。不能随意调换位置。要将值餐教师分好的饭菜吃完,避免浪费。吃饭时养成不挑食的习惯,以保持均衡营养,保障身体发育的需要。

  3、如饭菜不够吃可举手示意,值餐人员随时给添加,学生不要下座位自己添加饭菜(特别是添加汤),以保证安全。

  4、就餐时要注意正确的就餐姿势,不要趴在桌上等等。

  5、进餐时禁止说笑、打闹,如有特殊情况与值餐老师联系。

  6、饭菜吃完后才能离开餐桌。饭菜、餐具一律不准带出餐厅,如特殊情况,与值班老师联系。

  7、要爱惜粮食,不无故丢弃饭菜,不将菜、汤洒到地面、桌面上。保持餐桌的干净卫生。

  三、物品管理

  1、爱护餐桌、餐具,损坏餐具照价赔偿。

  2、不要坐桌子、不用脚踩踏椅子、不在桌椅上乱写乱划。

  3、故意损坏桌椅除照价赔偿外,还要给与批评教育甚至纪律处分。

  食堂值餐、用餐管理考核(计入绩效月常规考核、期末值餐考核)

  1、值餐教师迟到1次,月考核扣1分,值餐扣20分。

  2、值餐教师正常请假缺勤1次,值餐扣50分。替值教师值餐加50分。

  3、值餐教师无故缺值1次,月考核扣5分,值餐扣50分。

  4、值餐教师在值餐过程中违反《值餐制度》(除以上)任何一条,发现1次,月考核扣1—3分。

  5、学生在出入餐厅和用餐过程中大声吵闹或奔跑,发现1人次,扣班级常规考核3分。

  6、学生在用餐过程中挑食或随意丢弃饭菜,将菜汤洒到桌面上,发现1人次,扣班级常规考核2分。

  7、学生在用餐过程中违反《用餐制度》(除以上)任何一条,发现1人次,扣班级常规考核1分。

  8、如在用餐时间发生学生安全事故,追究相关责任人安全责任,扣除当月全部月考核分和值餐分。

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