社交礼仪

　　要吃具有新西兰显著风味的食物，首先就要尝试羊肉、猪肉和鹿肉;三文鱼、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯;弥猴桃和树茄果(Tamarillo);以及新西兰特有的甜点—蛋白蛋糕(pavlova)。

　　饮食文化：兼容并包

　　近几年，新西兰人的味觉嗜好已有显着变化，也越来越讲究。因为喜爱旅游的新西兰人到海外旅游尝试许多新食品，并引进回国内。新西兰人喜欢款待亲朋好友，也会被邀请在朋友的家里共同进餐。大部分客人需要自带一道菜，如沙律、牛排和香肠等，并且自备啤酒。

　　营养早餐：新鲜牛奶+煎炸鱼块+薯条+“玛麦脱”酱+趣味麦片

　　在新西兰喝新鲜牛奶是被认为体验自然式的一种生活理念。众所周知，新西兰被喻为奶牛天堂，牧草丰茂非常适宜奶牛生长，更是产出巨量5A优质奶源，培养了斐婴宝、可瑞康、惠氏等知名奶粉品牌。接着说煎炸鱼块和薯条，这其实是个地道的英国小吃。由于新西兰坐落在澳大利亚和南极之间的太平洋上，拥有丰富的渔业资源，所以这里的煎炸鱼块和薯条用的都是鳕鱼。这种鱼肉质地富有弹性且爽口，煎炸之后更是脆而有韧性，甚是好吃。而且所有的煎炸鱼块和薯条炸完之后皆用报纸包裹，别有风味。

　　午餐和晚餐：一边是简洁一边是热闹

　　在新西兰吃午饭，大家都挺对付的，或者吃三明治，或者吃寿司，也有正儿八经地坐下来好好吃一顿丰富的，不外乎是意大利通心粉或者中餐之类的。此处也就略过了。也有很多人喜欢中午吃派，那是一种酥壳里面有陷的饼，陷料主要是肉类，有点像是中国的鲜肉月饼。一般大家都选择从超市购买，因为超市买来的水果和食品几乎不用清洗，超市会做严格清洗保证干净食用放心。所谓“美酒配佳肴”，不妨试试新西兰的一些获奖名酒。绝大多数餐厅都有供应酒类的特许执照，有些餐厅允许自己带餐酒(BYO, Bring Your Own)。

　　虽然烧烤跟炸鱼配薯条可能算不上好的一餐，可是不享受一下这种传统的新西兰食物，你在新西兰饮食经验就不算完整。现做现卖的炸鱼和炸土豆条，用纸包着，是在海滩上享用的最好食品，而烧烤则可以在任何场合进行。你也可以尝试一顿毛利人的传统风味餐(hangi)，食物是放在传统的地坑内或地热出口烹制。

社交礼仪

　　专家研究了最新的适合现代商务人员人际交往的礼仪基本常识，就是要做到“4有4避”，即有分寸、有礼节、有教养、有学识，要避隐私、避浅薄、避粗鄙、避忌讳。

　　4有

　　4有就是语言有分寸、有礼节、有教养、有学识。

　　有分寸：这是语言得体、有礼貌的首要问题，要注意如何用言辞行动去恰当表现；当然，分寸也包括具体的言辞的分寸；

　　有礼节：语言的礼节就是寒暄。有五个最常见的礼节语言的惯用形式，它表达了人们交际中的问候、致谢、致歉、告别、回敬这五种礼貌；

　　有教养：说话有分寸、讲礼节，内容富于学识，词语雅致，是言语有教养的表现，尊重和谅解别人，是有教养的人的重要表现。在别人的'确有了缺点时委婉而善意地指出；

　　有学识：富有学识的人将会受到社会和他人的敬重，而无知无识、不学无术的浅鄙的人将会受到社会和他人的鄙视。

　　4避

　　4避就是要避隐私、避浅薄、避粗鄙、避忌讳。

　　避隐私：在高度文明的社会中，隐私除少数必须知道的有关人员应当知道外，不必让一般人员知道。因此，在言语交际中避谈避问隐私，是有礼貌的重要方面；

　　避浅薄：浅薄，是指不懂装懂，“教诲别人”或讲外行话，或者言不及义，言不及知识，我们应当学有专攻又知识渊博，但总有不如他人之处，总有不懂某种知识之处，要谦虚谨慎，不可妄发议论。

　　避粗鄙：粗鄙指言语粗野，甚至污秽，满口粗话、丑话、脏话；

　　避忌讳：忌讳，是人类视为禁忌的现象、事物和行为，避忌讳的语言同它所替代的词语有约定俗成的对应关系。

社交礼仪

　　每个人都是存在的个体，同时个体的发展又离不开与之息息相关的社会。人构成了社会，有社会就有社交。每个人都有自己的社交圈子，社交礼仪是我们必备的礼仪常识之一，积累社交礼仪常识，不仅能够使自己的行为更加得体树立良好的个人形象，更能够帮助我们融洽地与别人相处，造就和谐的人际关系。

　　就算没有受过系统的社交礼仪常识培训，每个人从小到大或多或少地都有接触过这类知识。小的时候爸爸妈妈教我们要好好地与小朋友相处，不能打人骂人，有好东西就要学会和别人分享，这其实也是社交礼仪常识的一部分。而且很多社交礼仪常识已经成为了约定俗成的内容，就算人们没有刻意提起，也会共同默认去遵守。

　　我们所说的社交关系，其实就是说的与人相处。而我们有时候夸一个人社交能力强、情商高，其实一定程度上也在肯定这个人在与人相处上有着自己的优势。我们可以发现，不论是和谁相处，我们会更喜欢那些诚实的、可靠的、善良积极的人，而会不知不觉地远离那些虚伪的、浮躁的、骄傲自满的人。尽管人无完人，金无足赤。但是我们还是应该尽力改正自己身上的缺点，努力去发扬优点，用人格魅力去吸引别人的靠近而不是用一些不靠谱的手段。礼仪常识能够体现一个人的素质和修养，就算我们没有刻意地去学习这方面的知识，我们也应该学会尊重人，尊重别人是相处的第一步，也唯有尊重别人，自己才会受到尊重。

社交礼仪

　　新西兰人在社交场合与客人相见时，一般惯用握手施礼;和妇女相见时，要等对方伸出手再施握手礼。他们也施鞠躬礼的，不过鞠躬方式独具一格，要抬头挺胸地鞠躬。新西兰的毛利人会见客人的最高礼节是施“碰鼻礼”，碰鼻子的交数越多，时间越长，礼就越重。

　　一般礼仪

　　这里不通行给小费。小费往往会遭到谢绝。

　　在建立起一种较为轻松随和的气氛之前，应恪守礼仪。

　　称谓与问候

　　见面或告别时握手为礼。若对方是女性，应等她主动伸手。

　　约会与准时

　　预先约会是可取的，客人应争取略早一点到达。

　　款待与馈赠

　　来访者通常邀请客户在旅馆或饭店里共进午餐。业务上的会见安排在主人的办公室里。你若应邀去新西兰人家里吃饭,以带力或葡萄酒之类不显眼的礼物，但不是非带不可的。

　　交谈内容

　　新西兰人喜欢谈论国内和国际政治局势、天氯以及体育运动。他们喜欢那些了解他们文化的来访者。

　　应回避的话题是种族问题。不要把新西兰作为澳洲或“澳大拉西亚”的一部分。

　　他们在和好朋友交往时，不要求对方送贵重的礼物，只要有一盒巧克力或一瓶威士忌就使他们感到欣慰和满足了。在紧张忙碌的工作之余，新西兰人别具匠心地组织起各种有趣的俱乐部，一次来愉悦身心，探究学问。诸如："素食者俱乐部''"，"孪生俱乐部"，"理性主义俱乐部"，甚至还有"汤匙俱乐部"等等。据说此类活动至今已成为新西兰人传统生活中不可缺少的重要内容，并且每个人都已参加这种俱乐部的活动而感到荣幸。

　　新西兰人一般对狗怀有特殊的感情，视狗为"终生的伴侣"，"牧羊的卫士"。他们历来珍爱几维鸟，把几维鸟看成是民族的象征，并以其为国鸟。他们偏爱饮蕨，视其为国家的象征。

　　毛利人的礼节礼貌方式与众不同，在世界上是独一无二的。当远方客人来访的时候，毛利人都有举行盛大的欢迎聚会。开始时会场一片肃静，人们列队两旁，突然，队伍中走出一位赤膊光脚的中年人，先是一声吆喝，然后引吭高歌，歌声刚落，姑娘们在委婉的低声伴唱中翩翩起舞。他们穿的是红黑相间，鲜艳夺目的民族服装，手工编织亚麻短裙随着舞步轻轻摇摆。男青年英姿勃发，边喊边跳，他们把刀剑投在地上，察看来人是朋友还是敌人。欢迎贵宾的仪式进入高潮，宾主同歌共舞，共叙友谊，沉浸在一片欢乐之中。到惠灵顿或者新西兰其他地方参观访问的人常常会碰到这种动人的场面。

　　新西兰商务禁忌

　　新西兰多数信奉教和天主教。他们把"13"视为凶神，无论做什么事情，都要设法回避"13"。在国内忌讳男女同场活动。即使看戏或看电影，通常也分为男子场和女子场。他们视当众剔牙和咀嚼口香糖为不文明的举止。他们视当众闲聊，吃东西，喝水，抓头皮，紧裤带等为失礼的举止。新西兰人不愿谈论有关种族方面的问题。

　　新西兰商务饮食习惯

　　新西兰毛利人经常利用地热蒸制牛肉、羊肉、马铃薯等食品，这些食品通称为“夯吉”。他们制作“烧石烤饭”的原料有芋头、南瓜、白薯、猪肉、牛排、鸡、鱼等，在铁丝筐内分层一次烧制成，然后洒上盐、胡椒粉等食用。

　　新西兰人乐于品尝中国菜肴。有些人习惯使用刀叉，也有人用手抓饭吃。

　　新西兰人在饮食嗜好上有如下特点：

　　①注重 讲究菜肴花样，注重菜品量少质精。

　　②口味 一般口味不喜太咸，爱甜、酸、微辣味道。

　　③主食 以米饭为主食。

　　④副食 爱吃牛肉、羊肉、猪肉、鸡、鸭、蛋品、野味、鱼、虾等，喜欢西红柿、芋头、南瓜、土豆、青菜、辣椒、菜花、黄瓜等蔬菜;调料爱用咖喱、番茄酱、味精、胡椒粉等。

　　⑤制法 对炒、煎、烤、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

　　⑥中餐 喜爱中国的苏菜、京菜、浙菜。

　　⑦菜谱 很欣赏鸡火煮干丝、番茄牛肉、糖醋鱼、脆皮鸡、油爆虾、黄油菜花、烤鸭、炒山鸡片、烤肉、烤方等风味菜肴。

　　⑧水酒 特别喜欢喝葡萄酒、啤酒，爱喝矿泉水、咖啡、红茶和香片花茶等饮料。

　　⑨果品 爱吃香蕉、菠萝、猕猴桃、葡萄、草莓、西瓜等、干果喜欢杏仁、花生米等。

社交礼仪

　　仪表礼仪

　　㈠ 选择适当的化妆品和与自己气质、脸型、年龄等特点相符的化妆方法，选择适当的发型来增添自己的魅力。

　　①化妆的浓、淡要视时间、场合而定。

　　②不要在公共场所化妆。

　　③不要在男士面前化妆。

　　④不要非议他人的化妆。

　　⑤不要借用他人的化妆品。

　　⑥男士不要过分化妆。

　　服饰及其礼节

　　1.要注意时代的特点，体现时代精神；

　　2.要注意个人性格特点

　　3.应符合自己的体形

　　白领女士的禁忌

　　禁忌一：发型太新潮

　　禁忌二：头发如乱草

　　禁忌三：化妆太夸张

　　禁忌四：脸青唇白

　　禁忌五：衣装太新潮

　　禁忌六：打扮太性感

　　禁忌七：天天扮“女黑侠”

　　禁忌八：脚踏“松糕鞋”

社交礼仪

　　礼仪常识：宴请礼仪

　　赴宴要准时，赴宴前应修整仪容以及装束，力求整洁大方。在宴请排位时，客人要听从主人的安排。入座后，主人招呼，即可开始进餐，取菜时不要盛得太多，如不够，可以再取。如果主人为你夹菜，要说谢谢。吃东西时要文雅，闭嘴，细嚼，慢咽。不要发出声音或呕嘴。嘴内有食物时，切勿讲话。剔牙时，要用手或餐巾遮住口。当主人起身祝酒时，应暂停进餐，注意倾听。碰杯时，主人和主宾先碰。人多时可同时举杯示意，不一定碰杯。饮酒不要过量，可敬酒，但不要硬劝强灌。

　　比较正式宴请应提前送请柬，请柬的递送方式很有讲究。古代无论远近都要登门递送，表示真诚邀请的心意;现当代亦可邮寄。一定注意不能托人转递，转递是很不礼貌的。请柬如果是放入信封当面递送，要注意信封不能封口，否则造成又邀客又拒客的误会。

　　请柬一般由标题、称谓、正文、结语、祝颂语、署名落款六部分组成。请柬(邀请信)的正文中有三个基本要素不可缺少：事由，时间，地点。邀请对方参加自己举办什么活动的原由，这部分必须书写清楚，给被邀者决定是否参加提供依据。

　　举办活动的准确时间，不但要书写年、月、日、时，甚至要注明上下午。如果活动地点比较偏僻，或者对于部分人来讲不熟悉，就要在请柬上注明行走路线、乘车班次等。在正文后可根据不同的情况采用"敬请光临"、"恭请光临"、"请光临指导"等结语。

　　在一些请柬上我们时常可以看到"请届时光临"的字样，"届时"是到时候的意思，表示出邀请者的诚意，不应用"准时"两字，那样就成了命令式，体现了邀请者的高高在上，对被邀请者的不尊敬。在当代的请柬中一般用"此致、敬礼"的祝颂语作最后致意。在文面的右下角签署邀请人的姓名。

　　如果是单位发出的请柬，要签署主要负责人的职务和姓名，以主邀请人的身份告知对方。发文日期最好用汉字大写，以示庄重正式。有些舞会、音乐会、大型招待会的请柬还写有各种附启语，如"每柬一人"、"凭柬入场"、"请着正装"等，通常写于请柬正文的左下方处。

　　能否赴约都应以书面形式告知。应邀信是被邀人接到主人的邀请信后，同意赴约而给主人的复函。古时也称"谢帖"。应邀信的发出，体现了被邀人对活动的重视和对主人的尊重。应邀信一般由称谓、正文、祝颂语、署名落款四部分组成，表明接受邀请的态度。

　　最后以"我将准时出席"做结语。最后的祝颂语可用"祝活动成功"等词语。谢绝信是被邀请人收到邀请信后，因为某种原因不能应邀赴约而写给邀请人婉言谢绝的礼仪文书。从礼仪上讲，不管何种原因不能应邀赴约，一定要以书面形式及时告知邀请人，以体现尊重他人。从信中文字讲，更要字字讲究，句句谨慎，避免产生误解。

　　(二)敬茶礼仪

　　装茶时，用茶匙向空壶内装入茶叶，通常按照茶叶的品种决定投放量。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混淆影响茶叶的品质。请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上，茶杯应放在客人右手的前方。当宾主边谈边饮时，要及时添加热水，体现对宾客的敬重。客人则需善"品"，小口啜饮，满口生香，而不能作"牛饮"姿态。要记得 续茶，往杯中续茶水时，左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把茶水倒入客人杯中，以体现举止的文雅。

　　(三)舞会礼仪

　　参加舞会时仪表、仪容要整洁大方，尽量不吃葱、蒜、醋等带强烈刺激气味的食品，不喝烈性酒，不大汗淋漓或疲惫不堪地进入舞场。患有感冒者不宜进人舞场。尚不会跳舞者最好不在舞场现学现跳，待学会后再进舞池。一般情况下，男士应主动有礼貌地邀请女士;如果是上下级的关系，不论男女，下级都应主动邀请上级跳舞。

　　跳舞时舞姿要端庄，身体保持平、直、正、稳，切忌轻浮鲁莽;男士动作要轻柔文雅，不宜将女士拢得过紧、过近;万一触碰了舞伴的脚部或冲撞了别人，要有礼貌地向对方额首致歉。一曲终了，方可停舞。男舞伴应送女舞伴至席位，并致谢意，女舞伴则应点头还礼。除此之外，还应讲究文明礼貌，维护舞场秩序，不吸烟，不乱扔果皮，不高声谈笑，不随意喧哗，杜绝一切粗野行为。

　　(四)拜访礼仪

　　1、拜访前的相邀。不论因公还是因私而访，都要事前与被访者电话联系。联系的内容主要有四点：⑴自报家门(姓名、单位、职务)。⑵询问被访者是否在单位(家)，是否有时间或何时有时间。⑶提出访问的内容(有事相访或礼节性拜访)使对方有所准备。⑷在对方同意的情况下定下具体拜访的时间、地点。注意要避开吃饭和休息、特别是午睡的时间。最后，对对方表示感谢。

　　2、拜访中的举止礼仪：

　　⑴要守时守约。

　　⑵讲究敲门的艺术。要用食指敲门，力度适中，间隔有序敲三下，等待回音。如无应声，可再稍加力度，再敲三下，如有应声，再侧身隐立于右门框一侧，待门开时再向前迈半步，与主人相对。

　　⑶主人不让座不能随便坐下。如果主人是年长者或上级，主人不坐，自己不能先坐。主人让座之后，要口称谢谢，然后采用规矩的礼仪坐姿坐下。主人递上烟茶要双手接过并表示谢意。如果主人没有吸烟的习惯，要克制自己的烟瘾，尽量不吸，以示对主人习惯的尊重。主人献上果品，要等年长者或其他客人动手后，自己再取用。

　　⑷跟主人谈话，语言要客气。

　　⑸谈话时间不宜过长。起身告辞时，要向主人表示打扰之歉意。出门后，回身主动伸手与主人握别。待主人留步后，走几步，再回首挥手致意再见。