黄桃罐头的做法如下：
1. 挑选黄桃，做罐头要选择稍微硬一点的，这样做出来的口感会更好。太软的黄桃不仅不好切，而且一
煮就烂了，影响口感。
2. 将黄桃清洗干净，削去皮，切成块。
3. 将切好的黄桃放入陶瓷锅中，加入凉水，水量刚好没过黄桃即可。 4. 加入冰糖，黄桃本身就有甜味，不喜欢太甜可以少放一点冰糖。 5. 大火烧开煮15分钟左右即可关火。 6. 趁热将煮好的黄桃放入准备好的玻璃瓶中。 7. 注意不要装满，离瓶口大约留1厘米的距离。
8. 拧紧瓶盖，倒置过来放。等放凉以后放入冰箱冷藏保存。
以上步骤完成后，美味的黄桃罐头就做好了。请注意，做黄桃罐头时要选密封很好的瓶子烫过才能使用，瓶子烫过以后倒过来放一段时间再装黄桃罐头，而且一定不能装满。
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