甘蔗栽培技术应用及实施要点解读

甘蔗栽培技术应用及实施要点解读

摘 要：甘蔗属草本植物，是农业发展中的重要经济作物，广泛种植于温带、热带地区，是工业生产蔗糖的基础原料。作为我国目前重要的糖料作物，甘蔗的种植价值较高。因甘蔗栽培技术对甘蔗质量和产量具有一定影响，所以对甘蔗栽培技术进行研究具有现实意义。本文选择甘蔗生长发育特性作为切入点，着重分析了甘蔗栽培具体方法。

关键词：甘蔗；糖料作物；种植价值；栽培技术

甘蔗是一种重要的经济作物，不仅是制造生产蔗糖的原料，还是生物能源乙醇的重要原料。科学合理的甘蔗栽培技术不仅能够提升甘蔗产量与质量，还有利于实现蔗糖产业的提质增效，促进甘蔗种植区域农业经济的发展。基于此，了解甘蔗的生长发育特性，优化甘蔗栽培技术，对于指导甘蔗生产、保障食糖供求平衡至关重要。

一、解读甘蔗作为的生长发育特性

1.甘蔗作物的特性分析

甘蔗属一年生或多年生宿根草本植物，是一种重要的糖料作物，生长于热带和亚热带，具有高光效、光饱和点高、光和强度大、光呼吸率低、二氧化碳补偿点低等生物学特性。甘蔗生物产量较高、收益较大，喜温、喜光。甘蔗秆直立、粗壮、肉多汁，土壤适应性广泛，土壤pH值以6.5―7.5为宜，粘土壤、砂土壤、壤土均适宜甘蔗种植。

2.甘蔗的生长发育特点

甘蔗从种苗种植到蔗茎成熟收获，包含萌芽、幼苗、分蘖、茎伸长、成熟五个生长发育阶段。萌芽期是甘蔗下种后到萌芽出土这一阶段。幼苗期是甘蔗牙萌发出土后10%发生第1片真叶至50%发生第5片真叶的这一阶段，此时地上部分的甘蔗茎未拔节生长，但甘蔗种苗叶片数量不断增多，叶子面积逐渐扩大，叶子生长与根系生长相互依靠和促进。分蘖是蔗茎平均生长速度每旬<3cm，10%开始分蘖至全部拔节。分蘖期是增加甘蔗有效茎数的重要阶段，温度、养分、水分等因素会对分蘖产生一定影响。茎伸长是自蔗茎开始拔节伸长至停止的时期，这一阶段甘蔗生长最快、生长最旺盛、生理代谢活跃，对于蔗茎产量起到关键性作用。工艺成熟是蔗茎中蔗糖分积累达到最高峰，蔗汁纯度最适合工厂压榨制糖。

二、甘蔗栽培技术的实施要点

1.甘蔗不同生长发育阶段所需条件

（1）甘蔗萌芽期要求日平均气温的最低温度>13℃，如温度>20℃会使甘蔗萌芽加快，温度在30―32℃之间最适宜甘蔗萌芽。甘蔗萌芽期要求0―10cm土壤温度>18℃，温度过低则易导致甘蔗发芽慢、出芽率低，引起缺苗。（2）甘蔗幼苗期要求日平均气温>15℃，水分要求以蔗田最大持水量的75%为宜，土壤水分过少或过多均会对甘蔗种苗根系生长产生不利影响。（3）分蘖期要求日平均气温>20℃，25―30℃最适宜甘蔗分蘖。影响分蘖的主要因素是光照，阳光充足时，分蘖多、分蘖壮；蔗田水分适当分蘖快且多，水分过度则会对分蘖产生不利影响；氮、磷等肥料对分蘖影响较大，养分充足是甘蔗分蘖的重要保证。浅培土、勤中耕，确保土壤氧气充足可大大促进甘蔗分蘖。（4）茎伸长期要求阳光充足、高温、充足的水分和养分，日平均气温以30℃为宜，温度不足20℃伸长停止，温度高达40℃略有伸长。平均气温达到27℃时，甘蔗将进入大伸长期，温度较高且温暖期长的环境下，甘蔗伸长快、产量高、糖分高。茎伸长期土壤水分需保持蔗田最大持水量的80%―90%，

缺水则会引起甘蔗生长停滞、糖分降低。此阶段是甘蔗肥量需求最大的时期，应注重氮、磷、钾等肥料的科学施用。（5）工艺成熟期要求气候条件冷凉、干燥、晴朗、无霜冻。高温潮湿气候不利于甘蔗糖分积累，白天光照充足、湿度较高，夜晚低温凉爽、平均温度12―14℃、气候干燥则最有利于甘蔗糖分积累，蔗汁品质佳。在成熟期高温、湿度高、光照不足、温差较小等均会对蔗糖积累产生不利影响。

二、甘蔗的具体栽培技术

选地和选种。蔗地选择以光照充足、无风、排水便利的地块为宜，低洼、污染等地块不适合甘蔗种植。选种方面结合区域自然条件、耕作制度、生产水平选用高产、抗病、适应性佳、口感好的品种，改善品种单一问题。同时做好种苗浸种和消毒，促进甘蔗萌发与生长，减少病虫害发生。

种苗播种。甘蔗种时间一般在3月下旬至4月初，在蔗地上预留20cm穴位进行甘蔗栽种，下种前将穴位中泥土拌成糊状淤泥，以提高甘蔗的发芽率。栽种时事前施用尿素或甘蔗苗长至20cm时喷洒适量尿素液。

中耕管理。在施肥方面，要施足基肥（有机肥与化肥配合），将甘蔗全生育期所需要的磷肥和钾肥全部作为基肥，氮肥施用30%左右为宜。适时分期追肥，结合甘蔗需肥规律，苗期和伸长后期施肥量要少，伸长初期施肥量要多。此外，封行后做好人工除草和中耕松土，雨后进行中耕可减少土壤蒸发，实现保水保湿、增糖增产的目的。甘蔗苗期需水量较小，雨季低洼地块应做好排水，甘蔗深长期需水量较多，需保持土壤湿润状态，成熟期需水量减少应确保土壤干燥，促进甘蔗糖分积累。

病虫鼠害防治。甘蔗的常见病害为赤腐病、凤梨病等。赤腐病好发于甘蔗生长后期，

适当施用钾肥可减少该病发生，在生产中使用多菌灵、丙环唑等药物可有效防治赤霉病。凤梨病好发于低温多雨季节，防治凤梨病可采用50%多菌灵或石灰水（2%―3%）浸种5min。甘蔗常见的虫害有甘蔗螟虫、甘蔗绵蚜、甘蔗蓟马等。防治甘蔗螟虫首先可选择无螟害的种苗，经石灰水浸种处理，使用杀螟松乳油等药物。甘蔗绵蚜好发于6、7月份，发生初期可采用吡虫啉加杀虫单原粉兑水喷施。甘蔗蓟马的发生与夏季高温联系密切，防治方法可采用毒死蜱乳油加杀虫单原粉兑水喷施。鼠害防治采用万分之七的?呈竽蒲危?不仅可减少鼠害还能避免应用鼠药对环境产生污染。

甘蔗采收。高糖早熟或中熟品种、淘汰甘蔗需要在2月中旬前砍收完毕，砍收前1个月停止灌水。砍收时以先熟先砍的原则，先将淘汰甘蔗砍收完毕后再砍留宿根蔗。砍收时尽量减少蔗兜破裂，实现增收保兜。

三、结语

甘蔗喜温、喜光，在我国南方地区种植十分广泛。甘蔗栽培需因地制宜，在熟悉甘蔗生物学特性的基础上，选择优良甘蔗品种结合高产栽培技术，掌握甘蔗的管理特点，以实现甘蔗产量和质量的有效提升，这对于促进甘蔗产业的健康可持续发展，具有积极意义。

参考文献：

[1]“甘蔗高产、稳产栽培技术”的应用[J]. 欧宗喜，苏义样，黄子怡. 广西糖业. 2017（06）.

[2]平果县甘蔗生产面临的问题及对策[J]. 陆章流. 广西蔗糖. 2013（01）.