作用
燕麦为禾木科燕麦属一年生植物，为一种低糖、高能食品，营养 价值较高，具有益脾养心、敛汗的功效等功效，下而我们就谈谈燕麦 的营养成分有哪些，看一看燕麦的功效与作用吧！
一、 燕麦的营养成分
燕麦中的b族维生素、尼克酸都比较丰富，特别是维生素e,每 100克燕麦粉中高达15毫克，还含有谷类食粮中均缺少的皂貳，蛋 口质的氨基酸组成也比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首 位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。
每100克燕麦的营养成分含量为能量367千卡、水9.2克、蛋白 质
15克、脂肪6.7克、纤维5.3克、碳水化合物61.6克、维生素b0.43 毫克、
维生素e3.07毫克、烟酸1.2毫克、纳3.7毫克、钙186毫克、 铁7毫克。
二、 燕麦的功效与作用
1、降低胆固醇
燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血 管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血 液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。
2、 降低血糖
燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降 糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另 外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。
3、 维持新陈代谢
燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持人体正常 的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺家的必要成分，在维护人体的 机能方而发挥着重要的作用。
4、 改善血液循环
燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，含有的钙、 磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功 效，是补钙的佳品。
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