常德酱板鸭

湖南的湘菜是一绝，其中又以辣出名。我不仅喜欢吃辣还很爱吃香料和调味品，这使得妈妈做的湘菜更加美味了。妈妈说家里人都很喜欢她做的湘菜，每次回到家乡总要给爸爸妈妈带点土特产什么的。可有些事情往往没那么如意，所以现在只能去外面买了。但外面毕竟不像自己做的好，总觉得少了一份心意。为此，妈妈也下了许多功夫研究怎样才能把菜做得更好吃，于是就发明了这道——酱板鸭！

常德，古称武陵，别名柳城，是首批公布的历史文化名城之一；位于湖南省西北部，澧水中上游，东邻省会长沙市，南接张家界市，西抵怀化地区，北与岳阳市接壤。因“城头山”的“常”字和“君子”的“德”字同音，故取名常德。它既是一座充满传奇色彩的古城，又是一个具有光荣传统的老区。抗日战争时期，常德是大后方重要的工业城市，为支援前线输送了20万吨食盐，被誉为“东方芝加哥”。常德物华天宝，资源丰富，素有“川黔咽喉，云贵门户”之称。境内有桃花源，夹山寺等风景名胜。常德是一座拥有两千年历史的文化名城，孕育了许多杰出的历史名人，最著名的当属春秋五霸之一楚庄王。据《史记》载：“楚庄王（？－前591），芈姓，熊氏，名侣，又名荆。楚平王之子，春秋时期楚国国君，公元前613－前591年在位。他任用贤臣伍举、苏从等人，励精图治，使楚国国力强盛。公元前597年，率军攻打陈国，大败，杀死陈国国君，灭亡陈国。公元前591年，率师围

- 1 -

宋，与晋国争霸。后因骄傲轻敌，被晋军击溃，兵败被杀。” 酱板鸭是将鸭肉放入卤汤中浸泡、熏烤而成，制作简单，营养价值高，口感良好，深受广大消费者青睐。经过三十余种名贵中药材和调料的浸润，慢火烘干，酱香浓郁，咸淡适宜，肉质细嫩，滋味悠长，是佐餐、馈赠亲友之佳品。由于该产品是采用传统工艺，保持原汁原味，具有醇香可口，色鲜味美，低脂不腻，回味无穷，食用方便，易于携带等优点，是居家旅行必备之休闲食品。 “看见过卖麻辣烫的吗?那叫一个热闹啊!一锅红油翻滚着，几根竹签穿梭其间……”耳边响起了这段熟悉的旋律，脑海浮现出小学课本上描写的场景。对呀，想象中的画面仿佛近在眼前，让你忍俊不禁。我们班的女生似乎比男生更疯狂呢！周末的晚饭时分，各路“英雄豪杰”纷至沓来，准备开始今夜的战斗。桌椅摆齐，瓜果蔬菜一应俱全，连空气中弥漫的都是火药味儿。

- 2 -