教改探索101应用型本科院校化学实验课程教学模式的改革与实践音杨新玲袁吴金松
渊河南牧业经济学院理学部袁河南郑州450046冤
摘要院传统的化学实验课程教学存在不同专业标准单一尧学生化学实验基础比较薄弱等问题遥
为适应应用型本科院校人才培养的要求袁高校要对传统的化学实验课程进行改革遥比如袁精编化学实验课程教材尧提高学生对化学实验的兴趣尧改革化学实验课程教学内容尧改变传统的教学方式尧充分利用网络教学资源尧提高教师的实践能力等措施袁可以达到提高化学实验课程教学质量的目的遥
关键词院应用型人才曰化学实验曰教学改革
探索地方本科院校应用型人才培养模式对提高高等教育质量尧指导分类办学尧突出办学特色等具有重要的现实意义遥应用型本科院校教学体系中一个非常重要的环节就是实验教学环节袁实验教学对提高学生的实践能力袁培养学生的综合应用能力尧创新能力具有重要的作用遥笔者重点探讨应用型本科院校化学实验课程教学模式的改革与实践遥一尧化学实验课程教学的现状化学实验课程是应用型本科院校动物科学尧动物医学尧药物工程尧食品科学尧生物技术尧酿酒技术等专业的一门重要基础实验课程遥化学实验的内容包括普通化学实验尧分析化学实验和有机化学实验遥现有的化学实验有相当一部分内容较为简单袁大多数是常量尧常规实验袁其中还有一些性质验证实验遥在化学实验的教
收稿日期院2018-08-12
学方法和手段上袁很多教师仍以野注入式冶教学为主袁让学生野照方抓药冶袁长此以往袁不利于学生思维能力和创新能力的发展遥在化学实验课程的安排上袁各个学科标准单一袁不同专业的教学内容基本相同袁没有结合本专业学习内容和培养方向而有所侧重遥随着应用型本科教改的不断深入袁各个专业培养方案的总课时均在减少袁化学实验的课时也在减少袁如何在有限的课时内开设较高质量的实验袁为培养适应地方经济发展的应用型人才打下良好的基础袁需要广大教师认真研究和思考遥此外袁从学生自身来讲袁很多学生化学实验的基础比较薄弱遥中学化学教师对学生实验能力与技能的训练普遍不足袁很多学生动手能力差袁对化学实验兴趣不浓袁这些都是限制学生化学实验能力发展的重要因素遥作者简介院杨新玲渊1963要冤袁女袁河南牧业经济学院理学部副教授袁硕士袁研究方向为化学
教育教学及分析化学教学曰吴金松渊1988要向为实验教学及食品科学和食品加工技术遥
冤袁男袁河南牧业经济学院理学部助教袁硕士袁研究方
102河南教育高教二尧化学实验课程教学改革的实践化学渊一冤实精验编化学课程原实有验的课教程教材材
分别是普通化学实验教材尧分析化学实验教材尧有机化学实验教材遥这些教材不仅有内容的重复袁而且教学内容零散尧知识的衔接和内容的贯通不够袁也没有针对具体专业设置的实验内容遥针对这一状况袁我们根据应用型本科教育的特点以及教学方法改革的需求袁以训练学生基本操作技能和培养学生素质能力为目标袁同时加强与社会实践的紧密结合袁将原有的化学实验教材优化组合袁并重新编写了针对不同专业的大学化学实验教材遥该教材有以下特点院强化基本技能的训练袁注重培养学生的动手能力曰突出教学内容的实用性袁结合各专业和社会的需求袁选编了与生产实践密切结合的尧实用性强的实验项目袁增加了实验的可操作性曰提倡绿色化学实验袁尽量选编毒性小尧对环境污染少的实验袁避免化学物质对人类和环境的危害曰针对不同专业编写了不同的设计性化学实验袁以提高学生分析问题尧解决问题的能力遥该教材在编写形式上以实验项目为单元袁从实验目的尧实验原理尧实验用品尧实验内容尧实验步骤与记录尧结果与讨论到思考题自成体系遥在编排形式上注重野以人为本冶袁每个实验项目后附有背景知识袁不仅利于学生充分利用网络资源袁而且可使学生通过自学渊获得必要的实验知识遥兴二趣冤是提最好高学的生对老师化学袁实也验是的学兴生趣
学习的动力遥怎样调动学生的兴趣袁让学生愿意
学尧主动学袁科学新颖的教学方法是关键遥在学生入学后袁教师通过讲座和观看化学应用视频的方式让学生了解化学实验袁促使他们对化学实验产生浓厚的兴趣遥在上实验课前袁学生要掌握化学实验的基本规则要求尧实验室安全知识尧常用仪器的正确使用方法等遥同时袁教师要尽量为学生
营造轻松尧愉快的氛围袁这样有利于学生更从容地做化学实验遥在经过一个学期的学习后袁高校和教师可以组织多种比赛袁如趣味化学知识竞赛尧基本操作技能大赛尧实验技能大赛等袁以激发学生对化学实验的兴趣遥这些赛事活动也能促进教师与学生尧学生与学生之间的沟通尧交流袁让学生更具团队合作意识遥此外袁教师要安排学生自己准备部分实验样品袁而且这些实验样品最好取自实际生活袁以此来激发学生善于发现尧善于观察的意识遥例如院食品酸度的测定袁除实验室准备的肉尧蛋尧奶尧酱油尧醋尧果汁等样品外袁学生还带来了自己喝的早餐奶尧豆浆以及自己酿造的醋等曰在做测定水的硬度这一实验时袁学生按要求带来了不同的水样袁有自来水尧河水尧矿泉水以及井水等遥因为学生所取样品都与实际生活息息相关袁所以在实验过程中学生都很有积极渊性和主动根据三冤学改校革建设化学性遥应用实验课型程本科院校教学内容
尧服务
地方经济发展的要求袁教师对化学实验课程的教学内容进行了改革院删减一些简单的验证实验袁选取生活和企业中的一些真实案例作为教学内容袁加大综合性尧研究性的实验比例袁把野照方抓药冶式实验设计成探索性实验袁把单一实验设计成综合实验袁增加实验内容的连续性遥最重要的是袁教师要根据不同专业的特点和要求安排不同的化学实验课程内容遥例如院针对食品专业袁安排了野牛奶或奶粉中钙含量的野测定冶野腌制药商学品专业味精袁纯安度排的了测品定中亚硝酸盐的测定冶野药冶品等中实维生验内素容曰C针含对量的野专业黄测连定结素冶合的的提野胃舒实取验冶平范等药例实片有验助于内中容铝和镁的测定冶培养遥这些与学生相学关
以致用的科学素质袁让学生对自己的专业有更加深入的了解遥教渊四师冤要改变改变传统传统化学的教学实模式
验单纯教师讲授尧学生野照方抓药冶做实验的教学模式遥教师可以采用翻转课堂教学模式袁在课前指导学生观看实验视频袁鼓励学生到图书馆查阅相关参考文献袁并要求学生相互交流袁根据自己的想法撰写预习报告遥这样的模式可以培养学生的研究兴趣和创新意识遥在课堂上袁教师要因材施教袁注重师生之间的互动交流袁鼓励学生把自己的想法表达出来袁提高学生的参与性与积极性遥此外袁综合性化学实验教学宜采用任务教学法袁教学环节包含学生自主设计实验尧师生对实验方案的分组讨论尧实验方案后的自主实践等遥在实验方案的实施过程中袁教师要改变常规的由实验员准备试剂药品的做法袁要求学生列出所使用试剂仪器的详细清单袁并指导学生亲自配制实验所需的试液尧标准溶液尧指示剂等袁从而消除学生在接触化学实验初级阶段的胆怯心理袁充分发挥学生在教学过程中的积极配合作用遥这样的教学方法调动了学生自主学习的主观能动性袁锻炼了学生操作实验的基本技能袁提高了学生的实际动手能力遥渊针五对冤化学充分实利用验教学网络教学时数资源
少尧实验仪器设备不足这一难题袁教师要充分利用网络教学资源袁可以开展网络学习空间覆盖行动遥首先袁建立化学实验网络学习空间袁在对化学实验基本技能尧基本操作教学活动进行录像后袁及时将之放到网络学习空间袁以便学生随时查阅尧学习遥其次袁把学生一些不规范的操作发到网络学习空间袁促使其在较短时间内改正遥再次袁利用网络学习空间集体讨论实验中遇到的问题袁找出出现这些问题的原因遥最后袁以国家精品在线开放课程为依托袁教师通过网上资源开展一些虚拟仿真实验项目遥虚拟实验教学可以让学生对实验知识有比较直观
2018第11期
教改探索103的感受袁学生也能安全仿真地操作实验袁此举还弥补了因器材不足而导致实验无法开展的不足遥化学实验网络学习空间的建立袁拓展了实验教学内容的广度和深度袁延伸了实验教学的时间和空间袁有利于学生对化学渊教六师是冤实提验的学习遥教学高教活动师的的实践能引领力
者袁是保障良好教学效果的关键因素遥近年袁学校每年选派2要3位一线教师到食品尧药品尧饲料等企业和与农牧业有关的检测机构进行锻炼袁实时掌握生产一线的动态和需求袁从而提高自身的实践能力袁确保能更好地服务区域产业发展遥教师只有到企业研修袁进行实岗锻炼袁才能保证实验教学与生产实践的紧密结合袁帮助学生顺利实现校企过渡遥教师在传授专业知识的过程中加强自身的实践性训练袁能使教学改革的理论指导和实施思路更加清晰明确遥三尧化学实验课程教学改革的思考应用型本科院校是以培养高层次应用技术型人才为目标的袁化学实验课程作为一门重要的基础实践课程袁高校和教师只有不断转变教育思想和观念袁总结尧探索尧创新尧优化教学方法和手段袁才能真正提高学生的技术技能应用水平袁才能更好地服务于地方发展遥广大应用型本科院校化学实验教师唯有不断提高自身素质和实践能力袁积极发掘化学实验教学的新方法袁才能进一步提高教学的质量袁培养出高素质的应用型人才遥参考文献院[1]彭娜袁李红山袁彭梦侠袁等.应用型人才培养
的地方本科院校化学实验教学改革[J].实验室研究与探索袁2011袁渊8冤.
[2]方海林.应用型本科院校实验教学体制改革的
研究与实践[J].江苏高教袁2007袁渊1冤.
责编院清欢
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