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秋季新菜品推出广告语
篇一：菜品广告词
美食节菜品设计主题
随着餐饮市场竞争的日益激烈，大大小小的酒店酒楼经常会根据经营的需要，抓住季节
的变化或节假日，进行各种新、奇、特的促销活动，比如开发新菜品、举办美食月或主题风
味美食节等。满足需求，引导消费，已成为餐饮市场竞争的主旋律。 举办一届成功的美食节，需要在主题选择、市场调研、宣传策划、菜品菜单设计、餐厅
布置、餐台装饰、用品用具及人员的调配、部门之间的协调、效益预测等方面，均要做出合
理计划和安排。笔者以下就如何根据美食节主题确定菜品、菜单，谈一谈自己的体会。 美
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食节的主题有很多，常用的主要有以下几类：
一、以节日为主题。
以节日为主题推出的美食节在国内外都很普遍。随着人民生活水平的提高，休闲消费已
经成为餐饮促销的一个热点，酒店经常会借助于国内外的一些特殊节日策划美食节，例如“辞
旧迎新美食月”、“情人之约美食周”、“中秋月圆美食节”、“圣诞平安美食周”等等，这类美
食节的菜品选择和菜单制定必须与节日相结合。“辞旧迎新美食月”就应有中国的传统食品，
如年糕、饺子、汤圆、过年菜等；“圣诞平安美食周”就要以西餐菜品为主，并要求有“烤火
鸡”等特色食品；“情人套餐美食周”就要有以“两情相悦”、“百年好合”、“天长地久”等命
名的菜品，甜食也是必不可少的，寓意甜甜蜜蜜。
二、以某类原料为主题。比如“海鲜美食月”、“野菜美食节”、“海南椰子美食节”、“秋冬滋补菜品美食节”等等。
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这类美食节主要是围绕主题原料开发菜品，确定零点菜单和套餐菜单，要凉菜、热菜、面点
及各种烹调方法兼顾，其价位应根据酒店的规模和档次予以确定，由于临时投入较多，可以
比平日同档次的菜肴价位高5%至15%。如胶东家宴举办的“春到咱家野菜美食节”就包含着
这样一些菜品：凉拌马齿苋、炸鲜花椒叶、小笼面条菜、松花仙人掌、野菜蛋花羹、鲜花养
生汤、野菜百花酿海参、煎饼野菜小豆腐、荠菜大水饺等等，充分考虑到高中低档菜品的搭
配和烹调方法的运用。
三、以地方菜系为主题。我们经常会看到某些酒店举办的“川菜美食节”、“传统鲁菜美食节”、“傣族风味美食节”
等，就是借助地方风味来举办美食节，这也是餐饮企业经常运用的主题。为突出地方风味菜
口味纯正、制作正宗的特点，通常会邀请外来厨师制作或指导，菜品原料的选择也要突出地
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方风味，选用最具有代表性的一些菜肴，来满足食客的需要。
四、以名厨为主题。
如“颜景祥大师菜品巡回展”、“孔府家厨菜品展”等等。这类主题的菜单肯定是大师的
拿手菜品和绝活技艺，如“颜景祥大师菜品巡回展”就包含着“糖醋鲤鱼”、“滑炒里脊丝”、
“八珍布袋鸡”、“油爆双脆”、“氽脊髓黄管”等鲁菜历下派的代表菜，每到一处都能引起轰
动，也充分展示了颜大师的精湛技艺和菜品精华。
五、以某种食品或某种烹调技法为主题。 如“秋冬火锅美食节”、“沙锅美食节”、“盛夏烧烤美食节”等等。火锅的运用丰富多彩，
从高档的山珍海味到普通的白菜、粉丝、豆腐等，都可以成为火锅的原料，火锅的配料、调
料也很丰富，可根据需要随意调配。沙锅有耐酸碱、散热慢的特性，冬季食用最佳，主料选
用多样，可荤可素，可清可淡，关键是汤的调配和火候的把握要恰倒好处。
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六、以店庆等纪念日为主题。这类主题通常是把本酒店（规模较大的）各餐厅不同风味的食品集中售展，菜品设计方
面，可把过去的传统风味、现在的流行菜式、将来的预期消费进行有机结合，让客人尤其是
老客户在享受美食的同时，产生怀旧感、时代感、亲情感和对本酒店的信赖感。
七、以外来菜为主题。
有条件的大型酒店，通常会邀请国外名厨或请专家指导，举办如“法国菜美食节”、“阿
拉伯菜美食节”、“日韩菜品美食节”、“泰国风味美食节”等。以外来菜为主题的美食节可以
零点、套餐或自助餐的形式，也可各种形式并存、兼顾，以最具代表性的菜品为主。这类美
食节的举办成本较高，必须充分考虑到酒店所在城市的消费群体和消费水平。篇二：餐厅促
销广告语
餐厅促销广告语：舍不得，放不下的好滋味
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风味特色，美食美客——xx(店名)餐厅特色菜肴，虚席以待 品特色菜肴，会知心朋友 服务不能第二，顾客永远 万事俱流香，只待君来享 （xx）特
色菜，不得不吃 美味无限 回味无穷 （xx）特色菜，特别好吃 花一样的钱 出更好的饭 常
吃常鲜，新席新筵 欢迎回来，请上座 广告语一：让美味为食欲平反， 广告语二：温暖你的
是服务，感动你的是美食 服务每一“时刻” （时刻——食客） 用心去感受美味 美味佳肴，
宫廷味道 雅厨雅座，美食美客 好味道，才是真的好 不怕您开口，就怕你笑口 不来一次是
你的错 只来一次是俺的错 主随客变，如您所愿 温馨食尚，念念不忘 xx(店名)饭，大师范
儿 美味心享受 美食美客，有你有我欣赏不如品尝 食尽美味，品出家珍 吃了就美，花钱不
悔 君临特色xx(店名)满店香小菜薄酒任尽觞 八方朋友来相聚 特色xx(店名)请君尝. 请君
试问东流水，特色xx(店名)余香谁短长 上客闻香至，xx(店名)捧肴出 我的味道，你知道 特
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别的菜，给特别的你 热情周到迎宾至，美酒佳肴送客归 美味酬宾，佳肴留客 像在家一般，
却享受到不一样的好味道 特色xx(店名)，有妈****味道? 店面虽小，但精彩一点儿也不打
折 我们期待，能给你不一样的惊喜 停下脚步，享受惬意 真心出美味，真诚遇顾客 因为饭
菜有特色，所以味道很独特 温馨每一点，快乐每一点 吃了不想走，走了还想来 天天美食，
美食美刻5步成就你的酒店巅峰生涯作为劳动密集型的行业，酒店的服务工作是靠人来完成的。所以一线员工的服务表现常
常是即席发挥的。而一旦出现问题，管理者责无旁贷，从领班到总经理都要承担不同程度的
责任。因此，如何做好酒店的管理者，更好的让一线员工能够即席提供给客户良好的服务，
是一个值得我们去探讨的课题。探讨一：态度决定一切某名人说过：态度决定一切。同时态度的好坏直接影响了事情的结果。作为酒店的基层
管理者，领班在正常情况下是管理者的第一个起步。在有的人脱颖而出时，有些人却在抱怨
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自己没有得到提升，这两者的区别就在于：态度不同。 一个人对待工作的态度和敬业的态度决定了他在职场中的位置。笔者的朋友曾跟笔者提
起过一次他记忆犹新的干部任命：那时刚参加工作，做门童的朋友经常跟其他岗位的领班一
起喝酒闲聊，很是惬意。同时也习惯了他们酒后的一些抱怨。但在一次任命中，出乎意料的
一个pa领班成为了主管。这时，朋友才发现他从来都不参与喝酒闲聊，对他印象最深刻的是
他永远都在带着人一起工作。后来朋友不断的去了解他，得出这样的评论：工作细心、爱岗敬业。现在说起来，提拔
应该就是对他的工作态度的肯定吧。这个态度并不是一时形成的，无论你做到什么职位都会
贯穿始终。
一个的人生态度决定了他的高度，他对工作的态度同样也决定了他在职场的位置。作为
管理者，把控自己的态度是一个方面，同时做一线员工的榜样，给他们一个良好的态度影响
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将更能提高团队的战斗力。探讨二：修炼专业技能
所谓“干一行，专一行。”有其一定的道理，酒店的管理者对酒店的专业知识必须学精、
学透才能够真正的带领员工工作，也是对员工负责任的表现。曾在一次聚会中，与几位酒店
总经理一起沟通，席间谈到：敬业和专业的问题。两者同等重要。专业做为做好本职工作的
基础，敬业则是做好工作的前提。正如，作为厨师出身的你，要做出美味佳肴才算专业技能
过关，而不能光有敬业，专业不精也做不好接待。不论身在什么样的位置上，管理者都能将相关的专业知识学好、做扎实。(来自:WWw. : 秋季新菜品推出广告语 )作为修炼自身
专业知识的一种积累，不仅是对下属员工的负责，也是对企业的负责。往往投资人看中一个
团队的专业敬业多过酒店本身，这也是为什么能够做大的酒店通常管理者带领的团队都很强。
这是和管理者的敬业专业分不开的。探讨三：总结工作中的得与失每一个行业的发展步伐在今天的网络时代都显出迅速趋势，古语讲“逆水行舟，不进则
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退。”即是提醒我们每天都要有所进步。想要有所进步，就要有所总结。这样才能够跟上行业
发展的步伐。在酒店业有一条大家都熟知的公式：100-1=0.此公式体现的就是当客人在酒店
消费的过程中有任何一个环节不满意的时候，那么此次客人的接待是失败。前期的所有工作
会因为这样一个环节的失误全部归零。后来有人对此提出了疑问：客人的不满意会产生连锁
反应，同时将对该酒店的印象告知他身边的朋友，那么客人的不满将会延续扩大，由此得出
一个新的公式：100-1≤0。管理者由此应该重视，每天的 工作总结 关系到酒店的生死存亡。
只有不断 总结 进步，才能让你做的更好，让你的团队工作得更有效率，才能为酒店提高效益。
探讨四：注重对下属的培养判断一个酒店管理者是不是优秀，不仅仅看个人的能力有多强，同时也要看你的团队创
造力有多大。所以在保障工作顺利完成的情况下，培养团队成员的工作能力也是管理者的责
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任之一。
在很多大公司里面，培训的课程一成不变，总是在复制，效果可想而知。作为管理者，
要善 于发现下属的特长，帮助下属去发展特长。曾经听到过这样的抱怨：我在这样的一个职
位上做的时间不短了，为什么还没有得到提升？是不是老板对我有意见或者是??凡此种种
都在脑里转了一遍。但是回头来反思一下自己，作为处在该位置上的管理者，你对下属是不
是进行了相应的培养。若是很多事都要你亲自盯着下属去完成，亲自布置，那么下属的发展
空间在哪里？下属的锻炼机会又在哪里？再者，领导想要提拔你的时候，得考虑从你的下属
中找一个接班人之类的吧。若是你的下属都没有能力接替你的，领导自然不放心你离开这个
位置了。所以在对下属的培养中，笔者认为有一定的益处：1.提高下属的工作能力，能够妥
善处理遇到的问题。2.完善人才梯队，利于个人职场发展。总的来说，管理者注重对
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下属的
培养不管是对企业还是个人都是一种负责的表现。探讨五：学习使人进步管理酒店是一门学问，其中的经营更甚。不同的职位上有侧重点不同的学问，领班、主
管要更多的要在管理中下功夫；部门经理则不仅要考虑管理同时还需要考虑经营。管理者职
务越高，所承担的责任就越大。要不断的去学习，多听，多看，多总结。通常有些管理者会
有这样的想法：反正我现在级别不够，等我当上了，再来学习也不晚。这样的心态是不正确
的，你的职位可以不到，但是你的学习力不能降低，没有人规定知识一定要与职位相匹配。
所以机会来临的时候，你需要做的只是将理论转为实践就可以了。 不学习就没有创新，酒店的管理经营离不开创新。怎样创新？创新不是躲在房间里苦思
冥想就能出来的，它需要深入一线，结合现状，多接触新鲜事物、活学活用才能得来。李奇
斌老师在思考为什么一直以来都提倡酒店管理者要不断学习，在学习中进步。学无止境在任
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何行业都是一样的，做好酒店管理者不是一时的想法而是要持续的付出努力，在工作过程中
丰富自己的阅历，才能够成为合格的职业经理人。菜肴装盘技巧
菜肴的装盘技巧其实很重要，那么要注意一些什么问题呢！以下是李奇斌老师整理的一
套方案！
盛装的基本要求和餐具与菜品的配合
一、装盘的基本要求
二、盛器与菜肴的配合原则
（一）盛器种类
（二）盛具与菜肴的配合原则
（三）盛装与菜品的温度装盘的方法
一、热菜装盘的方法
二、冷菜装盘的方法
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（一）装盘的分类
（二）冷菜装盘的要求
（三）冷菜装盘方法
（四）花式冷盘
装盘是将已烹调妥当的菜肴排在器皿中，这是所有烹调过程中的最后一个步骤，装盘后
即可上桌食用。装盘技术乍看起来似很简单，家庭之中似乎也不十分讲究，但事实上使菜肴
的形状、色调美观且合乎卫生却是勾起就餐者食欲的重要因素，因此，虽是家庭宴，装盘技
术亦不宜草率。装盘有下列几个要求：
(1)注意清洁，考虑卫生：菜肴因烹调而杀菌消毒。如果在装盘时不重视清洁和卫生，让
尘埃或细菌附着，则失去了烹调意义。因此要做到：①菜肴必须装在消毒过的器皿中。②不
可直接手触做好的菜肴。③装盘时，不可用勺子敲锅子，锅底不可接近盘子。否则，
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锅底的
烟灰或油垢容易落到盘中。因此，装盘时，锅子与盘子要保持一定的距离，不可过于接近。
④菜肴装盘时，尽可能避免让卤汁的糟粕或汤汁滴落在盘子的周围。更不可用未消毒的抹布
擦拭盘子的周围，消毒过的器皿要避免再次污染。
(2)菜肴要装满盘子，且要使主原料醒目：装盘时，应该使盘中的菜肴丰满而有美感，不
可任意草率从事。要避免某处高而某处低或某处多而某处少的情形。 使主原料醒目也很重要。菜肴中如果有主原料和副原料，则装盘时，应该使主原料显眼，
让副原料衬托主原料。尽管是单一原料的菜肴，也应该注意使原料显眼，尽量给就餐者以赏
心悦目之感。
(3)注意菜肴色、形的美观：装盘时，应该运用装盘的技术，尽量使菜肴色形美观，讲究
艺术美。
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(4)菜肴分开装盘时，各盘必须平均：如果一锅菜要分成数盘时，要先预测每盘的分量，
使各盘分量大体相同，并使各盘的主原料和副原料的分量大约相同。如此，则不会影响菜肴
的品质。
餐饮职业经理人的必备
这是一篇酒店和餐饮企业职业经理人的能力分析，你拥有了就成功了！ 建议大家可以仔细的去品味这其中的奥妙！ 在未来竞争激烈的社会里，对职业经理人的素质要求愈来愈高。未来的职业经理人既不
是单纯的技术专家，也不只是精通领导艺术的专家。他们不仅要胜任旧有成效的管理工作，
还要有力地领导自己的团队在同心协力完成既定目标的同时，时刻准备迎接新的挑战。未来
职业经理人应具备的十种关键素质是：
1.战地指挥家。越来越多的实践表明：企业需要的是能控制局面的领军人物——能够像
装甲坦克一般用低沉的语调镇住整个会议室、不论有多大困难和障碍都能达到目的的
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人。做
生意就像是打仗，而作为职业经理，最好是战地指挥家。
2.胸怀坦荡。不斤斤计较个人得失，能谅人之短，补人之过。善于倾听不同的意见，集
思广益。善用一种对员工包容和关怀的管理方式。对集体取得的业绩看得比个人的荣誉和地
位更重要。
3.团队组建、信念的传播能力。未来的企业更需要团队组建者和信念的传播者——即能
够与雇员建立良好关系，向员工灌输企业忠诚理念的人。
4.感染力和凝聚力。能用言传身教或已有的业绩，在领导层和员工中不断增加感染力、凝聚力的人。这种人在组织决策中，把信任不是建立
在地位所带来的权威之上，而是靠自身的感染力来影响大家，坚定人们的信念。
5.“做大梦”的能力。能够对领导班子成员提出的众多议题，提出自己新颖的思想、建
设性的意见或建议，把握好前进的方向，不断培养自己带领大家超越现实、想得更远。
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新产品上市计划和准备
一、评估新品上市的合理性、可行性
1、市场背景分析及上市目的分析 (1)营运部负责该菜品品类市场的总体趋势分析
(2)该品类市场的区格市场占比分析(按功能、口味、价格等要素区格); (3)得出结论：新
品定位的市场整体趋势看好(4)产品选项迎合了某些市场机会：上市这个新品的目的正是
利用这些市场机，会达到怎样的销量、品牌的成长效果。
2、新菜品描述及核心利益分析 (1)新菜品的口味、包装、规格、价格、毛利、目标
消费群等要素详细描述。(2)各要素相对竞争菜品的优势 如：本菜品与竞争菜品进行
匿名口味测试的结果统计、本品在价格和通路利润方面比竞品优胜多少? (3)新菜品相对
竞争菜品的诸多好处之中有什么特别优势(即：产品的核心利益)，给新品上市提供有利的支
持。 (4)最后得出结论：我们有充足的优势。
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二、新品上市的具体行动计划
1、新品上市进度： 营运部根据产品的结构确定需要上市的区域，并制定新菜品上市
进度推进表。各负责人根据所负责的内容进行推进。
2、宣传活动： 针对本次新品上市工作，营运部负责提升新菜品的详细资料。由工程
部负责设计，并由营运部负责下发，并说明各店悬挂地点及其他要求。
五、上市说明会必备步骤如下：
1、在上市说明会举办之前，产品经理必须确认上表2所列1-9项是否已经准备妥当;
2、上市说明会的主要内容应包括：(1)产品经理针对新产品上市计划的简明介绍(2)
新产品试吃、试饮、试用 (3)广告cf呈现及广促品使用说明(海报、布旗、dm、特殊陈列
架及活动赠品等等)
(4)消费者主题促销活动及现场活动演练(5)提问与回答 (6)确认各销售区域预估
销售量(7)销售团队的组织激励 (8)与生产、研发、物流确认产能及发货进度
3、视销售区域、市场规模及产品上市复杂程度的不同，如有必要以销售大区为单位
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分区
域进行上市说明
六、如何增加新品上市计划的可执行性 上市计划最终是由销售部的人员来执行、新
品上市过程最常见的是销售部和企划部之间相互指责，销售部说企划部的方案不合实际，企
划部却说销售部工作不力。产品经理在推动新产品上市的工作中，如何避免这种内耗现象出
现?
1、不少企业将上市计划中通路促销的策划工作交给销售部，企划部只负责消费者促销。
篇二：新菜品推广方案
新菜品推广方案
一、流程
1
返回 备注：菜品研究所每月研发、验证菜品，但每两个月分发一次菜品。
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二、分配标准
（一）菜品研究所将实体所报菜品按菜品的档次和种类分开，便于实体挑选。
（二）根据酒店不同定位、客源结构特点及客户喜好分配新菜品。
（三）各实体除选择本实体研发的新菜品外，还需根据酒店具体情况对其它实体研发的菜品进行选择。
三、推广方案
（一）各实体推广方案由销售部牵头，实体总经理、餐厅、膳食、采购共同参与制定推广方案，由销售部形成文案。
（二）《推广方案》包括：
1、本月实体新菜品分配及定价明细；
2、菜品推介用语（服务人员、销售人员、点菜人员不同）；
3、菜品培训时间及方式；
4、宣传推广方式 （宴请、赠送、酒店所有人员口头宣传、销售人员拜访客户宣传、制作别样的菜牌、一拉宝宣传、条幅宣传等方式）；
5、装饰装点方式 （环境氛围营造：展台设计、挂旗等）；
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6、激励措施。
四、新菜品销售激励措施
1、奖励人员：点菜员；
2、按照月度菜品满意度和销量进行奖励，只有推销的某菜品的销量和满意度均在前3名的才给予奖励，月度的具体奖励方式由实体在《推广方案》中体现。
3、年度时由市场营销中心根据每月度的平均菜品销量和满意度，每实体评出1名明星点菜员，由集团统一奖励。
五、具体职责划分
2
（一）菜品研究所
1、负责新菜品验证、分配时间、地点、参加人的安排。
2、负责对各实体新菜品的制作工艺、流程及菜品搭配菜单的入单率进行不定期检查；
（二）市场营销中心销售管理部
1、记录分配菜品的种类及推广区域，并请相关负责人签字确认。
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2、整理菜品研究所提供的新菜品的基本资料并负责发放到各实体销售部、膳食部、餐厅部。
3、负责新菜品推广方案的审核并及时将审核结果反馈给实体。
4、负责对各实体新菜品推广情况的不定期检查。
5、负责月度新菜品的销量及意见汇总及分析。
（三）市场营销中心市场调研、集团采供中心
负责及时收集时令菜、新出现原料、调料等资讯，并及时提供给菜品研究所，菜品研究所对采用的信息进行汇总并进行验证，并根据验证结果对信息提供者给予奖励。
（四）实体餐厅部
3
（五）实体膳食部
4
（六）实体销售部
5
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篇三：新菜品的推广流程
新产品上市计划和准备
一、评估新品上市的合理性、可行性
1、市场背景分析及上市目的分析 (1)营运部负责该菜品品类市场的总体趋势分析 (2)该品类市场的区格市场占比分析(按功能、口味、价格等要素区格); (3)得出结论：新品定位的市场整体趋势看好(4)产品选项迎合了某些市场机会：上市这个新品的目的正是利用这些市场机，会达到怎样的销量、品牌的成长效果。
2、新菜品描述及核心利益分析 (1)新菜品的口味、包装、规格、价格、毛利、目标消费群等要素详细描述。(2)各要素相对竞争菜品的优势 如：本菜品与竞争菜品进行匿名口味测试的结果统计、本品在价格和通路利润方面比竞品优胜多少? (3)新菜品相对竞争菜品的诸多好处之中有什么特别优势(即：产品的核心利益)，给新品上市提供有利的支持。 (4)最后得出结论：我们有充足的优势。
二、新品上市的具体行动计划
1、新品上市进度： 营运部根据产品的结构确定需要上市的区域，并制定新菜品上市进度推进表。各负责人根据所负责的内容进行推进。
2、宣传活动： 针对本次新品上市工作，营运部负责提升新菜品的详细资料。由工程部负责设计，并由营运部负责下发，并说明各店悬挂地点及其他要求。
五、上市说明会必备步骤如下：
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1、在\"上市说明会\"举办之前，产品经理必须确认上表2所列1-9项是否已经准备妥当;
2、上市说明会的主要内容应包括：(1)产品经理针对新产品上市计划的简明介绍(2)新产品试吃、试饮、试用 (3)广告CF呈现及广促品使用说明(海报、布旗、DM、特殊陈列架及活动赠品等等)
(4)消费者主题促销活动及现场活动演练(5)提问与回答 (6)确认各销售区域预估销售量(7)销售团队的组织激励 (8)与生产、研发、物流确认产能及发货进度
3、视销售区域、市场规模及产品上市复杂程度的不同，如有必要以销售大区为单位分区域进行上市说明
六、如何增加新品上市计划的可执行性 上市计划最终是由销售部的人员来执行、新品上市过程最常见的是销售部和企划部之间相互指责，销售部说企划部的方案不合实际，企划部却说销售部工作不力。产品经理在推动新产品上市的工作中，如何避免这种内耗现象出现?
1、不少企业将上市计划中\"通路促销\"的策划工作交给销售部，企划部只负责消费者促销。这样做优点是避免企划部与销售部之间相互扯皮，而且销售部做的通路 促销方案 往往更有针对性。缺点是销售部制定通路促销政策往往倾向于销量的即时提升，造成促销的片面和费用增加
2、另一种方法是：企划部在上市 计划 中对每项促销活动的执行细节全部详细列明，对销售部人员各环节工作形成具体的行动指引，同时在执行过程中对各促销活动每一步骤
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的执行进行实地调查和数字追
踪，及时纠偏。但这样做有点企划部监督销售部的味道，更容易引起两个部门之间的相互指责形成内耗。
3、不管哪种方式，企划部、销售部一定要有一个人说了算(即：或者企划部经理领导销售部经理，或者销售部经理领导企划部经理，或者有一个营销副总同时领导两个部门)而这位营销部的领导要具备全面的企划、销售知识，并且同时对销量、费用负责。这样，营销副总会利用专业技能和领导权威去协调这两个部门之间的矛盾。不至于出现企划部、销售部直接把官司打到总经理处;而总经理要管理整个公司运作，精力不够，同时对销售、企划知识又不够专业，\"断不清官司\"的现象。
4、上市的计划的重心是在各地上市进度、铺货进度的安排和通路促销、消费者促销等执行性容的设计上，企划在设计这些方案一定不要闭门造车，要广泛走访一线市场加强与销售人员的沟通，增强方案的可执行可操作性。换句话讲企划人员决不是文案工作者，他应该比销售人员更懂销售，对各种促销活动的一线操作管控过程有切身体会，写出的方案才更严密、更实用。真正优秀的企划人员应该从销售部资深主管、经理中提拔培养。没有深厚的市场一线经验，只掌握几套文案书写格式的纯企划人员很难做出有用的东西
5、方案的撰写要真正落实到细节，促销方案由企划部撰写，由销售部执行。为防止执行与设计相违背，造成为各部门互相扯皮、责任不清，企划部的促销活动一定要尽可能落实到细节、真正对销售部形成\"傻瓜式\"动作指引的效果
七、一般情况促销方案必须落实到以下细节：
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1、促销时间：精确到天。如：5月5日至5月15日
2、促销地点：精确到最小区域。如：对所有地级城市
3、促销目标客户：精确到具体区域渠道、具体的客户遴选方法。 如：西北五省地级以上城市50个具体超市的名称;某地二环以内的所有零售店。
4、促销执行人员：精确到具体岗位。 如：超市买赠促销由各分公司商超业代直接领导促销人员执行、各分公司经理为第一责任人、商超业代为第二责任人。
5、促销内容：精确到促销政策和限制条件如：买2包送1包，购买超过2包不享受奖励
6、报销标准：防止促销资源流失 如：堆头费报销要提供堆头照片和盖超市财务章的发票。零店铺货赠品报销要求有每一个店主地址、电话、进货、赠品登记和店主签字。
7、促销方式：精确到促销活动每步骤的细则表现：必须分不同市场作出铺货渠道要求、建议价格规定
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