动物卫生监督检验的重要性

动物卫生监督检验的重要性

常瑶瑶

（河南省焦作市沁阳市农业综合执法大队，河南焦作

454550）

关键词：动物卫生；监督检验；把控措施DOI:10援3969/J.ISSN援1671-6027援2019援10.067随着人们生活水平的提高，对食品安全也有了更高要求。肉类为人们日常蛋白质补充的必需品，其质量同人们身体健康直接相关。做好动物卫生监督检验不仅是确保人们吃到放心肉的关键措施，更是维护人类健康的关键措施。1动物卫生监督检验的重要性

做好动物卫生监督检验可检查动物产品是否带病（寄生虫及传染病），遏制患病肉流入市场，让群众吃上放心肉。可以说做好动物卫生监督检验，直接关系到群众生命健康安全的大事，可将肉类食品标准提升到生态绿色标准，是确保食品安全，维系群众健康的需要，也是确保食品市场良性发展的需要。

近些年我国养殖业发展迅速，而动物卫生监督检验把艰好动物产品质量，不仅为养殖户规避养殖风险，还能提高整个养殖市场肉类质量，提高养殖质量，可推动养殖业健康绿色发展。

动物卫生监督检验工作关系整个肉类产品整体质量。加大动物检验检疫工作能推动禽畜业健康发展，同时动物卫生监督检验工作还能帮卫生监督检验机构树立形象，吸引更多群众自觉参与到动物卫生监督检验工作中，使动物卫生监督检验机构服务水平得到有效提升。2动物卫生监督检验的把控措施

动物卫生监督检验工作属于综合性的工作，工作面广泛，不仅要对屠宰场做好监督还要对养殖场做好监管。（1）巡查：对备案养殖场进行风险等级评估，按照风险评估结果做好巡查，C级养殖场1次/1个月，B级养殖场1次/3个月，A级养殖场1次/6个月。巡查中做好记录，如发现异常按相关规定做好处理。（2）监督检查：对养殖场动物做好监督检查，对流通环节的动物做好监督检查，对病死动物做好处理，对病死动物消毒、无公害处理，不能让病死动物对健康动物造成污染。监督检查中发现一般问题需按相关规定进行处理，一旦发现重大问题需及时向市局报告。

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2019年第10期（1）做好宣传，引导群众参与

动物卫生监督检验工作

不是一朝一夕的事情，需要检疫人员长期坚持，因此需要检疫人员有较高的职业素养，可利用电视、网络等媒体渠道宣传动物卫生监督检验工作重要性，让群众了解动物卫生监督检验的意义，激发群众积极参与到动物卫生监督检验工作工作中，对动物检疫工作进行有效监督。政府需不断完善群众参与机制，让群众发现动物产品卫生安全问题能及时上报，确保动物产品卫生安全从源头得到控制。

（2）完善监管体系

动物卫生监督检验工作的顺利实

施需要建立并完善监管体系并加强监管工作力度。首先需要检疫人员提高觉悟，提高工作素质，工作中佩戴证件，统一着装，确保检疫工作公开公正，绝对避免徇私舞弊；其次，重视公路防疫站工作重要性，在检查站需指派专业检疫人员上岗，对动物产品做好抽查，不合格的病态动物产品禁止流入、流出市场。最后，维护好当事人权益，检疫中一旦出现纠纷，需严格按照法律流程展开工作，执法中还要做好工作记录，确保监管工作实效性，在执法中还要注意维护当事人的合法权益。

（3）各部门间协调配合

动物卫生监督检验工作需要

多个部门间协调配合，各部门间需建立密切合作关系，构建联合执法机制。首先，动物卫生监督检验机构需要同当地的公安机关密切协作，构建联合执法的工作体系，并对执法内容做好沟通交流，执法中需对贩卖国家珍贵动物的人员有效打击，需对贩卖病死动物人员严格控制，有效打击各类违法犯罪行为。其次，动物卫生监督检验机构需要同公路管理部门还有禽畜厂间做好沟通，在公路检测站点指派专门检疫人员配合检查，避免病死动物流入市场。对禽畜厂做好动物检疫抽查工作，从源头控制动物产品质量。

（4）以检促防要做好动物卫生监督检验工作需对动物产品做好全面检疫，重视动物检疫证管理，从源头将动物产品检疫工作落实到实处，绝对禁止无动物检疫标识的动物产品出场运输。屠宰场禁止屠杀没有检疫标识的动物，从源头做好动物疫病传播及扩散。商家如私自出售没有检疫标识的动物产品在依法没收同时还要严格处罚。执法中执法人员要秉承执法服务有机结合的工作原则，工作中人性执法，防检结合，真正做好以检促防的目的。

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