第五章 第二节旅游消费构成11

第 次课 摘 要 授课题目（章、节） 第五章 旅游消费效用理论 第二节 旅游消费构成 教学主要内容及重点难点： 主要内容：旅游消费结构的概念和分类，影响旅游消费结构的因素，旅游消费结构的合理化 重点内容：旅游消费结构的概念和分类，影响旅游消费结构的因素，旅游消费结构的合理化 难点内容：旅游消费结构的合理化 内 容 教学目标： 1、全面掌握旅游消费的概念与分类 2、掌握影响旅游消费结构的因素。 教学过程： （1）、导入新课，以提问的形式了解学生对旅游消费构成的认识 （2）、讲解新课 （3）、对本堂内容总结 第二节 旅游消费构成 例如很多游客在消费饭 导言 旅游消费主要是为了满足人们精神消费需要的一种较高层次的消费活动，旅游消费属于个人消费的范畴。 一、旅游消费结构的概念与分类 旅游消费结构是指游客在旅游过程中所消费的各种类型的消费资料的比例关系。 旅游消费结构可从不同角度进行划分： 1、从满足人们旅游需求的不同层次出发，旅游消费可分为生存资料消费、享 受资料消费和发展资料消费。游客在旅游过程中的食、住、行等方面的消费，是满足游客在游览过程中的基本生理需要的消费，而在观赏、娱乐、学习等方面所消费的物质产品和精神产品是满足游客精神享受、智力发展的需要。在旅店产品时既要得到基本游活动过程中，这两种消费相互交错，很难严格划分它们之间的区别和界限。 生理需要的满足，同时也要求获得精神享受的满 2、从游客所购买的旅游消费资料的不同用途出发，旅游消费可分为行、游、足。 住、食、娱、购等方面的消费。 第 1 页

3、从旅游消费资料的形态出发，可以把旅游消费分为实物消费和劳务消费。实物消费是指游客在旅游过程中所消耗的物质产品，如客房用品、食品、饮料等实物资料。劳务消费是指游客在旅游过程中所消耗的活劳动，如交通运输服务、导游服务、饭店服务、餐饮服务等。 4、从旅游消费对旅游活动的重要性出发，可以把旅游消费分为基本旅游消费和非基本旅游消费。基本旅游消费是指进行一次旅游活动所必需的而又基本稳定的消费。如旅游住宿、交通、游览等方面的消费；非基本旅游消费是指并非每次旅游活动都需要的且具有较大弹性的消费，如旅游购物、医疗、通讯消费。 此外，旅游消费结构还可以根据不同的旅游目的地、不同国家或地区的游客、不同的旅游类别以及不同的旅游季节进行分类。 二、影响旅游消费结构的因素 如前所述，旅游消费是一种弹性较大的消费，而且旅游消费和旅游需求及旅游产品的生产或供给密不可分。因此，影响旅游需求和旅游供给的诸多因素都会对游客的旅游消费结构产生影响。概况起来，影响旅游消费结构的因素主要有以下几个方面： 1、游客的收入水平。收入水平决定着消费水平，也决定着需要的层次，从而决定了旅游消费结构的变化。只有当人们的收入在支付其必需的生活消费和社会消费之后尚有一定数量的结余，即存在一定的可自由支配收入时，才可能外出旅游。而且，游客的可自由支配收入水平越高，旅游消费层次也就越高。 2、游客的构成。不同年龄、性别、文化、职业的游客，不同的风俗习惯、兴趣爱好都不同程度地影响着旅游消费结构。一般来说，青年游客以游览娱乐性消费为主，而在住宿、饮食方面的消费相对较低；老年游客对住宿、餐饮和交通产品的质量要求比较高；女性游客的购物消费在其全部旅游消费中所占的比例较大。游客的年龄、文化程度、职业的不同，其收入水平和带薪假期也不一样，收入水平和带薪假期又进一步影响着游客的停留天数和消费数量；游客的文化、习俗影响着游客的爱好兴趣，致使对旅游产品的内容和质量要求也就各不相同。此外，游客的来源构成，如城乡构成、地区构成等因素都会不同程度地影响旅游消费结构的变化。 第 2 页

3、旅游产品的构成。生产水平决定消费水平，旅游产品的生产结构之间影响和制约着旅游消费结构。旅游产品是综合性产品，只有内部结构合理，旅游消费结构才会合理，旅游需求才能得到最大满足。 4、旅游产品的质量。满足旅游需求除了要有一定数量的旅游产品外，在质量上也要符合一定的消费需求。旅游产品的质量同样影响着旅游消费结构。 5、旅游产品的价格。旅游产品的变化影响着游客的消费数量和消费结构。由于旅游产品的需求弹性大，当旅游产品的价格上涨而其他条件不变时，人们就会把旅游产品的消费转向其他替代品的消费，使旅游消费数量减少；当旅游产品内部某一部分的价格上涨时，游客会抑制或减少对这部分产品及与其成互补关系的产品的支出，甚或改变支出投向，从而改变其旅游消费结构。 6、游客的心理因素。游客的消费习惯、购买经验、周围环境都不同程度地影如历史上兴起的温泉旅游热、海滨旅游热及现代文化响着消费结构。消费示范性及游客的从众心理也影响着游客的支出投向。 旅游热等。 三、旅游消费结构的合理化 旅游消费结构合理化是一个动态的发展过程，它是指旅游消费结构从不合理状态逐步向合理状态的标准不断逼近的过程。 合理的旅游消费结构，具体来说应满足下列要求： 1、要在旅游消费多元化基础上，实现其结构的优化。所谓旅游消费多样化，是指旅游消费的内容必须丰富多彩，方式多种多样。也就是说，供游客选择的旅游消费内容和旅游活动方式，必须满足消费者各种各样的需要。 2、要有利于实现旅游消费市场供需的平衡。由于受多种因素的影响和制约，旅游消费需求具有较大的弹性。而旅游产品的供给能力一旦形成，则具有一定的刚性或稳定性。所以，合理的旅游消费结构，一方面应保证在旅游淡季和旅游温冷点有一定的消费规律，以提高旅游设施的利用率，充分发挥旅游消费对旅游业的促进作用；另一方面，在旅游旺季和旅游热点，旅游消费的水平和消费结构应与旅游地或旅游地在某段时间内的供给能力相适应。 3、要有利于旅游环境的保护。良好的旅游环境既是重要的旅游资源，也是旅游产品的重要组成部分，同时还是旅游消费得以顺利进行的必备条件。 第 3 页

因此，合理的旅游消费构成必须有利于保护环境和维持生态平衡，任何有背于环境保护的旅游消费内容都应受到。 旅游消费的合理化是相对的，国际旅游市场不可能有一个统一不变的合理消费结构模式。因此，应一合理消费结构的上述主要原则为依据，结合一定时期的具体情况，使消费结构逐步趋于合理化。 第 4 页