美国鲜食葡萄产量近亿箱(1)

美国加州樱桃产业机遇挑战并存比增长0.2%。

西班牙主要进口果蔬为苹果和土豆，均有显著尽管2010年美国加州樱桃销量创记录，2011年增长。土豆进口额1.87亿欧元，同比增长24%；进种植者仍然面临许多不确定性。虽然加州更多的土口量778529t，同比增长10%。苹果进口额和进口量地用于樱桃生产，但是当樱桃种植者考虑在国内外分别为125亿欧元和210071t，均增长9%。2010年扩大市场吸引更多消费者时，虫害、管理及燃气成本西班牙梨和柑桔进口增长尤为突出。按照西班牙水的上涨仍是种植户关注的焦点。在一年一度的樱桃果蔬菜生产与出口联邦委员会提供的最新数据，就节上，专家们向与会的100名代表就今年樱桃生产国家而言，法国是西班牙果蔬主要供应国，供应量

面临的挑战和潜在的问题发表了见解。

825984t，占西班牙果蔬进口总量的33%；意大利占

2010年因气候条件不利加州樱桃减产，但加州

的份额也较多，占5.4%，为134458t；英国为

樱桃出口量仍达900万箱（8.2kg/箱），这给樱桃种植117969t，占5%。2010年西班牙从法国进口的果蔬

户带来了一线希望。加州樱桃咨询委员会执行经理比2009年增长5%，从英国进口的果蔬增长33%，从称，这样的结果已经很不错了，果园里有那么多的樱以上这两个国家进口的主要是土豆；从意大利进口桃未采收，但出口量却能够保持这样的水平。该协会的果蔬则下降15%。

早在20世纪90年代开始追踪樱桃生产数据，樱桃对西班牙水果蔬菜生产与出口联邦委员而言，种植面积由原来的12000hm2发展到现在的

进口的增长意味着本国产果蔬竞争力的丧失，以及35000hm2。但樱桃产量的增长也带来了新的挑战。

西班牙消费习惯的改变。

（阎树堂/摘译）

虽然最近国内市场回升，但仍需保持市场的多样化。由于几乎所有的樱桃都采用空运，燃油成本的增加美国鲜食葡萄产量近亿箱也会对樱桃生产带来影响。

近年来加州樱桃出口出现萎缩，但日本仍是加据最终统计结果，2010年从加州运出的鲜食葡州樱桃出口强有力的贸易伙伴。自1987年日本开始萄总量为9830万箱（约9kg/箱），其中，3740万箱进口加州樱桃，至今已有1800万箱樱桃运入日本。出口到62个国家，其余在国内销售。加州生产了全困扰种植者的虫害问题也是此次樱桃节讨论的话美国99%的商业鲜食葡萄，对美国消费者来说，加州题。近年来斑翅果蝇持续为害作物生产，近几年展开葡萄就是本地葡萄，这就是99%的经销商偏爱加州的相关研究为种植户如何防治这种害虫提出了建葡萄不愿销售其他地方葡萄的原因之一。

议。虽然这种害虫还远未彻底根除，但已取得一定成据加州鲜食葡萄协会主席称，2010年加州鲜食效。业界人士表示，虽然目前预测2011年的产量为葡萄总产值为13亿美元，其中，近一半的产值(6.19时尚早，但已有迹象表明，2011年加州樱桃生产应该亿美元)来自出口。出口市场的强大需求是加州葡萄还是乐观的。不过，斑翅果蝇和燃料成本仍将是关注发展的动力。尽管美国种植户面临诸多挑战，但是扩的问题。

（阎树堂/摘译）

大市场，维持国内外市场的强大需求对于葡萄行业的生存乃至发展至关重要。

2010年西班牙果蔬进口增长加州鲜食葡萄产季从5月开始一直持续到次年的1月，2010年总产量的45%左右上市时间为10—

2010年西班牙果蔬进口额达14.74亿欧元，比12月。产量最大的葡萄品种是克瑞森无核，产量2009年增加10%；进口量240万t，同比增加2%。其

1930万箱；其次为火焰无核、红地球和汤姆逊无核

中，水果进口增长最快，进口额9.65亿欧元，同比增葡萄。随着新栽培的葡萄逐渐投产，预计不久加州葡长13%；进口量120万t，同比增长4%；蔬菜进口额

萄产量将达到1亿箱。由于消费者对健康饮食的兴

2011年第28卷第7期27

资讯国际动态趣日益浓厚，加州葡萄在市场中的定位选择为风味优良和营养健康。

（阎树堂/摘译）

2010年美国出口鲜食葡萄32.8万t至80多个

国家和地区，加拿大是其最大的出口市场，出口量

9.7万t，略低于2009年；中国香港进口美国鲜食葡

美国葡萄产业概览2010年美国葡萄产量为690万t，比2009年下

降6%。其中，加州葡萄产量620万t，其他葡萄主产区为华盛顿州和纽约州。与其他用途的葡萄相比，鲜食葡萄仅占葡萄总量的小部分。2010年鲜食葡萄产量仅96.5万t，产值4.9亿美元。最大的鲜食葡萄产区在加州，产量95.6万t。

萄3.6万t，同比增长15%；其他主要出口市场包括印度尼西亚和墨西哥。由于供应量略降，价格偏高，

2011年美国鲜食葡萄出口预计保持不变。

美国是一个鲜食葡萄净进口国（进口量减去出口量），2010年进口鲜食葡萄超过58.8万t，略低于

2009年。自1989年以来美国葡萄出口额持续增长，

但进口额增长更快，扩大了贸易逆差。通过进口，美国可以实现鲜食葡萄的周年供应。目前美国最重要的鲜食葡萄供应者是智利。2010年美国从智利进口鲜食葡萄40.6万t，从墨西哥进口鲜食葡萄14.8万t。美国也是个葡萄汁净进口国。2010年美国进口葡萄汁价值9640万美元，主要来自阿根廷。

美国人均鲜食葡萄消费量已经从1970年的

2010年美国汁用葡萄产量继续下降，仅40万t。

汁用葡萄的平均价格为277美元/t，总产值约1.1亿美元。华盛顿州仍是美国榨汁葡萄主产区，产量17.6万t，占汁用葡萄总产量的44%。其他生产汁用葡萄较多的地区是纽约州、宾夕法尼亚州和密歇根州。

美国鲜食葡萄主导品种是1876年培育的汤姆逊无核。绿色汤姆逊无核主要供应鲜食市场，也用于制作葡萄干，某些情况下还用于酿造葡萄酒。其他受欢迎的鲜食葡萄品种包括红色品种“红地球”和“皇帝”。

1.3kg增长到2008年的3.9kg。2008年美国人均葡

萄汁消费量为2.3kg。美国鲜食葡萄上市时间为5—

12月。加州南部主要供应早熟葡萄，中部主要供应晚

熟葡萄。

（阎树堂/摘译）

2004—2008年每年仅有7%的葡萄用于榨汁。然

而，随着果汁饮料需求的增长，市场对葡萄汁的需求激增，葡萄汁是最受欢迎的用于制作混合果汁的果汁之一。葡萄汁也用于加工其他产品，如果酱、果冻、果馅和糖果等。康科特（Concord）葡萄是榨汁葡萄主导品种，其次是尼加拉葡萄。

鲜食葡萄的价格明显高于加工葡萄，这反映了鲜食葡萄较高的生产成本，其中主要体现在鲜食葡萄生产需要更多的劳动力，而劳动力成本高是导致鲜食葡萄成本高的主要原因。一般说来，8月是鲜食葡萄价格的低谷，因为此时美国国内葡萄供应达到最高峰，11月供应减少，价格开始回升。2006年美国鲜食葡萄价格达到最高峰，为986美元/t；2008年回落至512美元/t，2009年回升至592美元/t，2010年又下降至508美元/t。近几年，罐藏葡萄和汁用葡萄的价格稳步上升，酿酒葡萄价格变动较大。2010年罐藏葡萄的价格为340美元/t，比上年涨了3美元/t；汁用葡萄的价格为277美元/t，上涨19美元/t；酿酒葡萄价格为594美元/t，下降5美元/t。

熏蒸是目前阿根廷蓝莓业面临的一大难题；权衡果实品质、价格和从农场运出的时间，也是阿根廷蓝莓业面临的问题。2011年是对阿根廷蓝莓从业者具有挑战性的一年，阿根廷蓝莓要进入美国市场面临物流挑战，熏蒸、船运或空运的成本均高，导致蓝莓零售价格提高。阿根廷蓝莓要想进入美国，必须降低零售成本，这是蓝莓业面临的挑战。蓝莓出口商如果选择船运，将带来果实品质下降的风险；如果空运，则将接近或低于盈亏平衡点的成本。目前阿根廷蓝莓业面临的最大挑战是物流问题，业界人士称，必须克服这个困难。美国对蓝莓的需求量大幅增加，本季度从智利进口的蓝莓增长了30％。由于越来越多的食品公司利用蓝莓生产食品，蓝莓冷冻和加工市场也越来越引起业界人士的重视。

在美国近50％的新鲜蓝莓将进入冷冻市场，但智利并非如此，该比例要小得多。本产季加工蓝莓

阿根廷和智利蓝莓产业新挑战28

ChinaFruitNewsVol.28No.072011