科学领域：食物变了
—— 中班下学期活动
活动目标 ：通过观察能够分辨哪些食物是变质的。
初步了解食物变质的原因。
了解怎样做食物才不会变质。
活动准备：一个发芽的土豆·一个不发芽的土豆。
幼儿用书
活动过程：
（一）开始部分：
图片导入。出示发霉食物的图片
幼儿观察两个土豆（有什么不同）。
（二)基本部分
活动操作：（1）幼儿对土豆进行观察·闻气味等，轮流说一说这两个土豆有什么不同。（一个是好的，一个是发芽的坏的）
教师小结：这两个土豆一个是发芽的，看起来和原先不一样是坏的，一个没有什么变化，是好的。发芽的·有怪味·长毛的食物是发霉的坏的，是不能吃的。
（2）幼儿说一说自己见过的变坏的食物。
（3）幼儿说一说为什么这些食物会变坏。
教师小结：因为食物存放时间久了，食物中的原料发生了变化等，就会使食物发霉或者是有怪味。
幼儿练习:(1)幼儿讨论：怎样才能辨别食物是否变坏了？（从食物的颜色·气味·软硬等方面辨别）
（2）幼儿讨论：怎样才能让食物不变质？（放到冰箱里，或在短时间内使用完等方法）
（三）结束部分
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