离职纠纷维权，有三种方法：
1、向当地的劳动监察行政部门投诉；
2、向当地的仲裁委申请劳动仲裁；
3、直接向法院起诉；
离职纠纷起诉或者申请仲裁的应当要准备好相关证据。
【法律依据】
《劳动争议调解仲裁法》第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
第六条
发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。
与争议事项有关的证据属于用人单位掌握管理的，用人单位应当提供；用人单位不提供的，应当承担不利后果。
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