法律分析：房屋建设承包合同的书写内容包括：
1、合同双方的姓名、性别、年龄、地址等身份信息；
2、房屋的地址、范围、建设工期、中间交工工程的开工和竣工时间、工程质量、工程造价、技术资料交付时间、材料和设备供应责任、拨款和结算、竣工验收、质量保修范围等内容；
3、违约责任。
法律依据：《中华人民共和国民法典》 第七百八十八条 建设工程合同是承包人进行工程建设，发包人支付价款的合同。
建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。
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