粮食企业向粮食存储企业转型的探讨

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随着粮食流通改革的全面深入，粮食仓储企业已成为粮食市场竞争的主体。而随着粮食产业化经营的发展，粮食物流企业应运而生，粮食物流成为粮食产业化经营的重要支撑。粮食仓储企业要适应新的形势，积极参与粮食产业化经营，必须实现转型，即向物流企业转变。“二五”战略确定了集团的发展目标：打造粮食产业链，实现粮食产业化经营。这就给仓储企业提出一个重要课题：仓储企业如何实现向粮食物流企业的转型。

根据市场经济规律，企业的任何变化，都应有其动因。粮食仓储企业向物流企业转型也不例外。

（一）粮食仓储企业向物流企业转型是粮食产业化经营的必然要求。粮食产业化经营是粮食市场发展的必然要求，而粮食流通的效率成为产业化经营的关键。粮食产业化经营产生大量的物流业务，必然催生一大批粮食第三方物流企业。从市场规律来看，这种物流企业必然要首先从现有的粮食仓储企业中产生，也就是说，产业化必然给仓储企业提出向粮食物流企业转型的要求。

（二）粮食仓储企业向物流企业转型是仓储企业发展的内在要求。粮食流通改革的目标之一是把国有粮食仓储企业转变成的市场经营主体，在市场竞争中求生存、求发展。随着国资管理的确立，国有企业出资人的到位强化了粮食仓储企业快速发展并取得利润的诉求，要想适应粮食产业化经营的形势，粮食仓储企业必须加快自身的变革，把自己塑造成粮食产业化经营的支撑一一粮食物流企业。

（三）新的粮食流通格局的形成，加速了仓储企业向物流企业的转型。目前，中国新的粮食流通格局已基本形成，一方面，为了保证粮食安全，各级建立储备粮，产生了储备粮油的物流需求；另一方面，在消费需求的拉动下，粮食加工（转化）企业的经营带来大量的粮食物流需求。作为粮食物流一线企业的中国储备粮管理总公司经营着所需的储备粮油业务，而各省、市地方粮食仓储企业在经营地方储备的同时成为市场化粮食流通领域的主力，成为粮食流通业务的主力军。这种新型的粮食流通格局，加速了粮食仓储企业向物流企业的转变。

仓储企业按照产业化经营要求经过流程重组、经营机制重塑，可以成功转型成为物流企业。但转型是否成功，可以用以下标准来衡量。

（一）转型后的企业是否成为粮食产业链中的重要组成部分，能否为产业化经营的粮食加工（转化）企业提供市场化物流业务支撑，应该成为仓储企业是否转型成功的基本标准。仓储只是粮食物流活动中的一个环节，粮食物流是粮食从种植、生产、加工直到消费过程中的储存、流通、组织、计划、管理活动，物流业务存在于产业化经营的全过程。一个仓储企业如果已经成为产业链上的

核心企业一一粮食加工（转化）企业的物流功能承担者，那就可以说，这个仓储企业已经是一个成功的物流企业了。

（二）是否建立起了适应粮食产业化经营的粮食物流经营机制，是仓储企业是否成功转型的具体标准。仓储企业经营机制的特点是重视管理，强化仓储各环节的管理和控制，从仓储经营环节中产生利润。而物流企业经营机制的特点是重视服务，通过对物流活动的计划、组织、管理，为客户提供物流解决方案，靠为客户提供物流服务获得利润。很显然，粮食物流经营机制的建立是企业转型的关键所在。

（三）是否建立起了一支粮食专业物流经营队伍是仓储企业是否成功转型的重要标志。目前，仓储企业的职工队伍呈现“仓储各环节人才多而物流组织：营销人才缺乏”的特点。而粮食物流业是一个系统化的集成产业，粮食物流业务要同时实现商流、物流、信息流的统一，必须要有一支全面的物流经营人才队伍。既要有一批懂得粮食特点又能实现粮食交易的购销人才，又需要一批能掌握粮食物流中的保管、运输、检验等各方面专业知识的物流运营人才，也就是说，一支粮食专业物流经营队伍是粮食物流企业所必需的。

根据粮食物流市场的特点和现代物流理论的要求，转型后的粮食物流企业的服务体系应进行系统的、全面的设计。

（一）构造合适的粮食收购系统。粮食收购是粮食产业链上的起点，也是粮食物流的源头。国家粮食长期紧平衡状态决定了粮食收购系统成为粮食物流企业市场控制力、影响力的关键因素，在粮食物流企业的经营中有着越来越重要的位置。粮食物流企业应该从专业化经营的角度，根据经营品种和客户要求，依据科学、系统、网络化的原则，设计出适合本企业经营的粮食收购系统。

（二）建立便捷的粮食交易系统。粮食的特点决定了分销物流一体化业务成为粮食物流企业的核心产品，而粮食交易系统是实现粮食分销业务的主要载体、手段，是完成商流的基础平台。粮食交易系统建设应遵循便捷、高效的原则，它要保证客户对产品的及时了解、合同的即时签订、资金结算的快速进行。随着电子商务的发展，网上交易系统将成为最便捷、效率最高的粮食交易系统。

（三）建立专业化的粮食物流运营系统。物流运营系统是物流企业为客户提供物流服务的平台。物流运营系统建设应该把物流运营效率作为主要指标设计，建立覆盖储存、运输、整理、包装等系列物流活动的操作流程，实现物流运营无缝化，为客户提供客户化的物流服务。目前，配送能力成为物流企业的难点、重点，配送网络建设要实现铁运、汽运、海运的有效整合、集成，达到物流服务的及时、快捷。

（四）建立粮食物流信息服务系统。信息是物流经营管理活动中最重要的资源，信息流是实现物流、商流的管理基础，物流信息服务系统是保证客户服务质量的关键，它应该包括客户信息收集、查询、交换、反馈等功能。

粮食物流企业区别于粮食仓储企业的明显标志就是它确定了以物流服务为主要产品，确定了适应物流市场竞争的经营机制。伴随着经营机制的确立，对仓储企业的经营组织系统进行改造，就成为企业转型的重要内容，要设计出一套科学的组织系统，由它承载这一套有效的物流经营机制。

（一）把客户纳入到整个业务流程设计的原则。首先，在组织系统中设置好客户服务需求接入口，通过这个接入口，客户能很好地把需求表达、传递给企业。目前比较好的做法，就是在原来的组织体系中增添市场开发部门，这个部门负责对潜在客户的开发、对现有客户的维护，负责客户关系管理，同时负责粮油市场情报信息的收集。

（二）全面打造企业“服务链”的原则。物流服务是企业的核心产品，服务链应该是企业的基本经营机制。如果把企业的部门划分为业务经营部门和功能支持部门，在顾客和企业各部门之间就要形成一条“服务链”。企业的业务经营部门为顾客服务，而企业的功能支持部门为业务部门服务，这种服务链可以实现全员营销、全员服务的目标。服务链的驱动力来自于顾客的需求，而服务链要以质量、效率为主要考核指标。要建立基于服务的针对服务各环节的绩效考核机制，保证物流服务的有效实现。

（三）为客户提供专业化物流服务的原则。对企业来说，客户服务需求各有不同，关键是要为客户提供专业化的物流服务，最终为客户提供物流解决方案，实现服务的客户化、订制化。可以根据经营产品种类，如玉米、小麦、稻谷（大米）等设置经营项目部，也可以根据客户的属性，如面粉厂、饲料厂、大米厂、味精厂等设置项目经营部。这些项目部承担着把企业的服务推介给客户的职能，可以为客户提供专业化、个性化的物流服务。

（四）对物流服务系统中的共同物流功能进行整合、集成的原则。在为客户提供服务的物流功能板块中，有一些共同功能，为了提高专业化水平，必须对这些共同功能进行集成。比如质量检验、数量检斤等服务功能，要在流程化管理的原则性下实现集成，从而实现对客户的专业化服务。

（五）对物流资源、物流功能进行统筹计划的原则。在物流运作过程中，各个物流功能需要整合、集成，才能组成物流供应项目，才能获得规模效益，这就要成立物流统筹计划部门，负责整个企业物流信息的收集、整理，物流功能和资源的统筹计划，实现物流资源、物流功能的科学配置，实现物流服务产品的多样化、物流服务的专业化。

仓储企业转型成物流企业后，其客户具有广泛性，但客户的储备粮业务仍然具有十分重要的地位。只有正确处理好储备业务在粮食物流经营中的地位，才能保证企业的成功转型。目前，储备粮经营业务仍占据着仓储企业相当大的业务份额，客户仍然是仓储企业的核心客户。仓储企业转变成粮食物流企业后，在相当长的一段时间里，客户仍然是最大、最重要的客户，储备粮经营业务仍然是物流企业的基础性业务，是整合市场资源为社会企业客户服务的基础。作为物流企业，要用物流理念提高对客户的服务水平，提高企业

取得储备业务的竞争力。储备粮经营业务的重点应在研究，量化客户服务需求的基础上，制定物流服务流程，实现绩效考核，最大限度的满足客户需求。