专利名称：一株短小芽孢杆菌突变株及其发酵生产碱性蛋白酶专利类型：发明专利
发明人：李祖明,李鸿玉,白志辉,翟春风,朱秋莉申请号：CN200710121666.2申请日：20070912公开号：CN101148652A公开日：20080326
摘要：本发明提供了一株高产碱性蛋白酶的短小芽孢杆菌(Bacilluspumilus)突变株，并提供了一种利用该菌株发酵制备碱性蛋白酶的方法。属于生物工程技术领域。发明所用菌株是将短小芽孢杆菌1.894菌株，经紫外诱变，筛选得到。以麸皮为主要底物，添加酵母膏、D－果糖、磷酸二氢钾和水分，接种短小芽孢杆菌2080菌株，在接触空气条件下，于温度35℃左右，静态培养48小时左右达到产酶高峰。用NaCO/NaHCO缓冲溶液浸提培养物，过滤，滤液即碱性蛋白酶液，再经超滤浓缩得到浓缩酶液或喷雾干燥得到碱性蛋白酶干粉。碱性蛋白酶产率达到1.53万单位/克干底物。(酶活力单位定义为：在50℃、pH10的反应体系中，每分钟降解酪蛋白释放出的三氯醋酸可溶物在280nm的光密度与1微克酪氨酸相当时，其所需酶的量为一个单位)。
申请人：北京联合大学
地址：100101 北京市朝阳区北四环东路97号
国籍：CN
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