‘金丝王枣’栽培管理技术

DOI:10.16376/j.cnki.bfgs.2020.02.016

中图分类号：S665.1

文献标识码：B

北方果树NORTHERNFRUITS2020（2）41

文章编号：1001－5698（2020）02－0041－02

‘金丝王枣’栽培管理技术

郭翠萍

（辽宁省北票市台吉林果服务站，辽宁北票122122）

‘金丝王枣’是北票市地方枣树变异株，为优良鲜食和加工品种，原产北票市上园镇。北票市上园镇果树大户在锦州义县亲属家采到的4个枝条，嫁接了12株枣树，经20多年的培育，早已作为母株进行扩大繁育。上园镇1998年栽培666.7m2，2019年为1333.3hm2，栽植农户300余个，年产鲜枣150万kg。行情较好时，收入达到

地径1cm以上，没有病虫害，根系发达，最好是用山枣作砧木的。秋天起苗后立即假植在1m深的沟里，并灌大水，立冬时分2次覆盖玉米秸秆。第2年春天起苗栽植，既节约栽植成本，成活率也高。

2.2整地与栽植

按株行距2m×3m挖长、宽、深各60cm的栽植坑，

2400万元，户均增收5000元以上。2003年，北票市大三

家镇庙下村种植120hm2朝阳孙家湾大枣，由于产量、价格都不高，效益不好，在2007年全部改接来自于上园镇的‘金丝王枣’。2010年，庙下村成立了大枣专业合作社，现在已发展到166.7hm2，年产大枣17.5万kg，实现收入2800多万元，给枣农带来显著的经济效益。2009年获“辽宁特色经济林产品”“全国首届森林食品博览会金奖”等荣誉。2013年3月15日，原国家质检总局批准对北票‘金丝王枣’实施地理标志产品保护。

先填表土，后填底土。荒坡若遇有石头，要清理干净，客土栽植。栽植前10~15d灌足栽植坑水。

栽植前1d起苗，用清水浸泡枣苗根部24h以上，使苗木充分吸水，同时剪掉主根一小部分（见新茬），目的是增加苗木吸水量，促发新根，提高成活率。

栽植时间一般为4月，即土壤解冻后至苗木萌发前为宜，北票市多在4月15日前后。

在栽植坑中心先挖一二铁锹土，小坑内浇满水，打成泥浆，插入枣苗，上下提一提，使根系舒展、扶正后填土。过一二天表层再覆一层土，轻踩实，修好树盘。栽植时根颈部要略高于地表，使嫁接口露出地面约5cm左右为宜。没有灌溉设施的地块要注重修树盘，以利于存蓄雨水。最好能覆黑地膜，可以防止水分蒸发和杂草生长。栽植后在25~40cm处定干。栽植后如果没有大雨，

1主要性状

果实椭圆形，深红色，色泽鲜艳，外形美观，平均单

果重10.92g，最大25.6g。果肉淡黄色，皮薄，肉厚，核小，可食率94.9%。肉质细腻，掰开半干的红枣可清晰地看到粘连果肉的缕缕糖丝，拉伸八九厘米而不断，故名。总糖含量22.58%，甜味浓，适宜贮存。早果性强，当年生新枝摘心后即可坐果。8月中下旬开始成熟，采摘期长达1个月。适合光照充足、昼夜温差大、排水良好的土壤环境。栽后第2年见果。盛果期（5年以上）666.7m2产鲜果400kg，经济效益达4000~6000元，远远超过种植农作物的收入。

15d后要浇1次透水。2.3

土肥水管理

栽植第1年6月，采用一二个点穴施法株施尿素

0.1kg，离树干30~50cm，深15~20cm；9月下旬至10月上旬进行秋季穴施有机肥2.5kg，深度35cm左右。第2年后每年都在6月每666.7m2穴施尿素10kg、复

合肥16.5kg，分3点穴施；9月中旬至10月上旬株施有机肥3~4kg，穴施一二个点，配施氮磷钾复合肥或腐熟的农家肥。

栽植4年后，进入7月如发现缺肥现象，应及时补充叶面肥或冲施肥。

每年4月10日前浇水1次。枣树开花期容易干

22.1

栽培技术园地及苗木选择

果园选择有灌溉设施、交通便利的阳坡耕地或荒

坡（避开阴坡）。嫁接苗选择主茎壮实，木质化程度高、

收稿日期：2019-12-11

作者简介：郭翠萍（1966-），女，辽宁北票人，本科，农艺师，主要从事林果技术服务工作，（电子信箱）gcp859505@163.com。

42北方果树2020年3月

病虫害防治

从栽植第2年起每年萌芽前全园喷1次5°Be石

旱，水分不足容易落花，水分充足则明显提高坐果率。因此开花前天气干旱要浇水1次。浇水不能采用大水漫灌的方式，漫灌容易落花，宜滴灌3~5次。7月下旬—

理性落果的树要马上喷叶面肥或开沟冲施有机肥。

2.6

8月上旬果实生长最快，这个阶段的生长条件直接决定

果实质量，所以一定要有充足的灌水量。

建园后的前5年，枣树较小，行间可种植矮秆作物；以后实行果园自然生草，杂草高度达到30cm以上人工或用割草机刈割，不得使用除草剂。

硫合剂，包括树干、树冠下、地表面，目的是杀菌、杀虫、杀卵。冬季一定要清除枣园杂草、落果、残枝落叶，消灭越冬菌源。5月1日前后（芽萌动期），喷防螨药剂，如乐果类。花期防治灰斑病，用450g/L咪鲜胺乳剂1000~2000倍液叶面喷雾。幼果期（6月25日—7月5日）防治溃疡病、黑星病，用3%中生霉素可湿性粉剂800~1000倍或20%噻森铜悬浮剂300~500倍液，配表面活性剂有机硅（百士威农药公司生产的10g/袋）

2.4修剪

树形一般采用矮冠开心形等。6月对栽植第1年萌

发的枝条只留下不同方向四五个，其他枝条全部剪掉，并及时抹掉没有用的芽。立秋前对所留枝条剪掉顶尖部分，使所留枝条木质化，培养好树形，安全过冬。以后每年在6月都需要剪除没有用的枝条，并抹芽。立秋前对所留枝条打尖，使其尽快木质化，安全越冬。第5年春季修剪后高度不能超过1.3~1.5m。

2000倍液喷雾。7月15日前后用菊酯类农药防治食心

虫。7月10日—8月20日是防治各种病虫害的关键期，视具体情况用药。防治缩果病可选用2.5%氟哌酸粉剂2000倍+发酵牛奶100倍液，效果很好。转色期防治炭疽病，可选25%溴菌氰乳油2000倍+发酵牛奶

2.5花果管理

盛花初期即枣吊开3~5朵花时喷920，要雾化好。

100倍液喷雾。

此外，工具要消毒，防止感染枣疯病，发现病株应立即连根刨除、烧毁。

不能直接喷花，因能把花粉冲掉，影响坐果；7d后再喷

1次920。花期干旱喷水、放蜜蜂可提高坐果率。对有生

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!中熟黄肉鲜食桃新品种‘豫金蜜1号’

‘豫金蜜1号’是以黄肉鲜食桃品种‘黄水蜜’为母本，天然杂交育成的中熟鲜食黄肉桃新品种，

2栽培技术要点

在山区、丘陵或瘠薄的土地可采用2m×5m或

2018年12月通过河南省林木品种审定委员会审定并

命名。

3m×4m的株行距；平原肥沃的土地应适当稀植、起垄

栽培，采用2m×5m、4m×5m或3m×5m的株行距。分别按“Y”字形和开心形整枝。若希望早期丰产，可采用1.0~1.5m×3.0~5.0m的株行距；按主干形整枝；或采用2m×4m的株行距，按两主无侧挺身开心形整枝。确保果园行间通透，便于果园机械化作业。疏花在初花期进行，疏除基部发育差的花蕾、畸形的花蕾；疏果在

1品种特征特性

果实卵圆形，果型指数为1.3，顶部圆凸，顶尖大，

缝合线宽浅，两侧果肉较对称，果面绒毛稀少，皮色金黄，成熟时果面着红色，外观艳丽。果实中大，平均单果重200g，最大295g。果皮厚、易剥离；果肉黄色，近核处有红色素，肉质细嫩、硬溶质，风味浓甜，香味浓郁；可溶性固形物含量13.5%~15.2%，可溶性糖含量8.5%

4月底至5月初进行，疏除畸形果、病虫果、并生果、小

果和多余果，短果枝留1个果，中果枝留二三个果，长果枝留4个果。盛果期产量控制在每2500kg/666.7m2以内。进入丰产期后应注意增施有机肥，每年9—10月施基肥。5月下旬开始，每10d喷施0.3%的NaH2PO4

~9.6%，可滴定酸含量0.15%~0.32%，维生素C含量8.22mg/100g。果核卵圆形，核面粗糙，离核。在郑州地区萌芽期3月中下旬，初花期3月底至4月初，盛花期4月初，末花期4月10日左右；果实7月10日左右开

始采收，果实发育期95d左右；9月底枝条停止生长，

1次，采果前20d停止喷施。为了防止降低果实品质，保证果实的贮藏能力，果实采收前15d以内不宜浇水。

（作者：谭彬等，河南农业大学园艺学院·河南省果树瓜类生物学重点实验室，郑州450002，摘自《果树学报》2019.9）

11月上旬开始落叶，11月中旬完全落叶，全年营养生

长期240d左右。