元宵的制作步骤如下：
1. 准备食材，包括糯米粉、花生米、核桃、黑白芝麻、黑糖、香油、枸杞、玫瑰花等。
2. 核桃和花生米放入烤箱180℃烤4分钟，取出后去掉外皮。 3. 小火将黑白芝麻炒熟。 4. 再将黑糖放入锅中，小火慢炒。 5. 放适量香油，用筷子不停搅动。
6. 将烤好的核桃和花生米放入锅中，翻炒均匀。
7. 所有食材放在案板上晾凉，用擀面杖擀成碎末，即成馅料。 8. 用开水少量多次将糯米粉揉成光滑的面团。 9. 将面团放在案板上搓成长条，剁成小块，用手压开。 10. 将馅料放入压开的糯米面皮中。 11. 将馅料团成元宵。
12. 锅中烧水，水开后将元宵放入，用中火煮至元宵全部飘起来。 13. 将元宵捞出放入碗中。 14. 撒上枸杞和玫瑰花瓣即可享用。 注意事项：
1. 炒芝麻时一定要用小火，并且不停搅动，以免火大炒糊，影响口感。
2. 放油时可根据馅料的多少适当添加，只要馅料不干即可。
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