专利名称：一种杂粮干脆方便面及其制作方法专利类型：发明专利发明人：梁洪孝
申请号：CN200410020779.X申请日：20040618公开号：CN1593197A公开日：20050316
摘要：一种杂粮干脆方便面及其制作方法，属于食品制作技术，其配方为：杂粮90～110份，大豆4～10份，盐1～2份，水25～35份。再经原料准备、扒皮机中去皮、粉碎机中粉碎、和面机中和面、挤压蒸煮机中蒸煮挤压、轧面机中轧片成条、面刀切条堆花成型、切断面丝并折叠成料块、油炸设备中油炸、冷却后再包装入袋等步骤，生产出的杂粮干脆方便面无杂粮原有的粗糙和异味，突出了杂粮本身特有的色、香、味，保留并强化了原杂粮的营养成分，并且酥脆可口，符合青少年的口味。
申请人：梁洪孝
地址：112311 辽宁省开原市林丰乡兴山村四组
国籍：CN
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