专利名称：一种蘑菇贮藏保鲜方法专利类型：发明专利发明人：李小均,王李
申请号：CN2017105198.8申请日：20170630公开号：CN107095284A公开日：20170829
摘要：本发明涉及一种蘑菇贮藏保鲜方法，包括如下步骤：贮运保鲜原理、工艺流程、保鲜剂处理、采收分级修整、预冷、包装、冷藏、辐射处理。本发明方法简单，成本低廉，可实现加工成风味独特、口感良好的风味小食品技术，以最大限度地提高平菇产后附加值，对其综合利用进行有益尝试，满足市场供应，提高菇农收入和种植效益，具有良好的推广前景。
申请人：重庆问天农业科技有限公司
地址：402375 重庆市大足区中敖镇加福村4组
国籍：CN
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