3.1细胞膜的结构和功能教案 高一生物人教版必修一

第1节 细胞膜的结构和功能

一、教学目标的确定

课程标准对本节内容的要求是：概述细胞都是由质膜包裹，质膜将细胞与其生活环境分开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流。依据上述要求，确定本节的教学目标如下。 1.通过观察、分析细胞膜的功能，概述细胞膜作为系统边界的功能。

2.通过分析细胞膜结构模型建立的历程及其他资料，能基于事实和证据进行推理、论证，提出或否定假说（或模型），感悟科学在质疑与创新中不断发展。 3.阐述细胞的流动镶嵌模型。

二、教学重难点 教学重点： 1.细胞膜的功能

2.科学家对细胞膜结构的探索历程 3.细胞膜的流动镶嵌模型的相关内容 教学难点：

细胞膜的流动镶嵌模型。

三、教学设计思路

本节课利用军人守边疆为例，导入本节课内容。引导学生思考守护细胞的结构是什么，由此激发学生对细胞膜的功能的学习兴趣。利用结构和功能的关系，引导学生探索科学家对细胞膜的成分以及结构的探索历程。最后重点讲述细胞膜的流动镶嵌模型。 归纳细胞膜结构的探索历程 结合所展示的材料，引导学生探究细胞膜的探索历程。 归纳细胞膜的功能 结合课件展示的材料，归纳细胞膜的功能。 情境引入 观看军人守边疆的图片，并引导学生思考细胞膜的功能。 讲解生物膜的流动镶嵌模型 课件详细展示流动镶嵌模型的各个结构，详细讲解流动镶嵌模型

四、教学步骤 1、新课导入

展示军人守边疆的图片，激发学生的学习兴趣。讲述人体由细胞组成，那么细胞的“战士”是什么？由此引发学生对细胞膜的认识以及对细胞膜功能的思考。

2、新课讲授 一、细胞膜的功能

课件展示动植物细胞的细胞图片，引导学生思考其共同的特点是都具有细胞膜。随后展示一个鸡蛋，打破鸡蛋，和学生一起观察是什么结构将蛋黄和蛋清分隔开。由此引申到细胞膜，引导学生思考细胞膜的第一个功能——将细胞与外界环境分隔开。

展示台盼蓝染液给活细胞和死细胞分别染色的实验。并提问：为什么死细胞染上了颜色？由此得出活细胞外的物质是不会轻易进入细胞，但是如果细胞膜失去活性，就不会具有此能力。由此引申出细胞膜的第二个功能——控制物质进出细胞。

课件展示多个细胞图片与人群的对比图，讲述人和人之间需要细胞交流，那么细胞和细胞之间具备信息交流能力吗？然后展示细胞信息交流的方式，讲解细胞膜的第三个功能——进行细胞间的信息交流。 二、对细胞膜结构的探索

教师讲述结构与功能的关系。引导学生思考，细胞膜为什么具有这些功能？细胞膜的什么结构决定细胞膜具有这些功能？然后讲解课本上思考讨论中对细胞膜成分的探索。并提出以下问题帮助学生理解：

（1）欧文顿的实验是如何推导出细胞膜是由脂质组成的？ （2）科学家利用红细胞制备细胞膜的成分结果分析是什么？

（3）戈特和格伦德尔的实验室如何得出细胞膜中的磷脂分子排列成两层的？ 展示在水中形成的磷脂双分子层图片。 （4）丹尼利和戴维森的实验结果是什么？ 依据以上各个问题进行讲解这部分内容。

以上实验说明了细胞膜的组成成分是脂质、蛋白质还有少量的糖类。引导学生思考：脂质和蛋白质等成分是如何组成细胞膜的？

讲解三明治模型，这个模型可以解释蛋白质可以帮助物质运输，但是不能解释细胞的生长等问题。

讲解细胞膜的电镜图片，讲述这个图片支持磷脂双分子层结构。

讲解人鼠细胞融合实验讲述构成细胞膜的蛋白质具有流动性，进一步否定蛋白质是静态的叙述。

讲解桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型，并依据上述材料带领学生从镶嵌和流动两个角度，总结流动镶嵌模型的部分结构要点。 三、流动镶嵌模型的基本内容

讲述细胞膜的流动镶嵌模型的主要内容，讲述蛋白质在模型中的主要位置以及细胞膜的流动性。细胞膜的结构还远不只这些，随着细胞生物学的发展，人们对于细胞膜结构的认识更加深入了。指导学生阅读课本45页有关糖被功能的介绍,然后师生讨论，共同总结出糖被的生理功能。

五、板书设计

第三章 第1节 细胞膜的结构和功能

一、细胞膜的功能

二、对生物膜结构的探索历程 三、流动镶嵌模型的基本内容