中国竹产灭现状和疚展研究肖丽霞萧江华胡小松王少华扬州大学食品科学与营养工程学院扬州中国林业科学研究院亚林所杭州中国农业大学食品科学与营养工程学院北京浙江温州雨田集团公司温州摘要文中阐述了中国竹产业发展的现状和产业发展中存在的问题指出了在环境下竹产业面临的挑战和应对的策略以及竹产业今后发展的方向关键词竹产业现状发展对策竹产业发展现状竹子属于禾本科竹亚科植物带和亚热带“主要分布在热」个种笃竹属个种从以上可知在世界竹种生物多样性保护中具温带和寒温带地区有少量分布中国竹种的丰富有重要的意义竹类植物是森林资源的重要组成成分穷人的木头被誉为当然也具有独特的价值“卷第『〕,富人的装饰品”艺术家的盟友《中国植物志第分册属竹亚科多种于大自然的礼物降性近些年全球森林面积急剧下生态学特年出版该专著共收录了邱尔发等而竹类植物以其独特的生物学变种和变型落从竹子种类生态群兼具良好的经济生态和社会效益竹林面积以每年为是的速度递增因此竹类植物被认〔遗传特性和用途等个方面对中国竹子多样认为从中国竹子的地带性世纪最有希望和潜力的植物性和利用进行了论述分布看区大致可分为北亚热带竹区中亚热带竹竹类植物分竹类资源多样性中国是世界上竹子资源最丰富的国家之一是竹子种类最丰富南亚热带竹区和西南高山竹区布也有明显的地带性和区域性可划分为北方散南方丛广大林业工作者生竹区江南混合竹区西南高山竹区分布最广的国家全世界共生竹区和琼滇攀援竹区历时数十载,有竹种属第多属多种多而中国有竹种占世界竹属的竹种含变种将生长在中国大江南北辽阔大地上余种约占世界竹种的而竹种分布排世界的竹类植物种类分布地域面积蓄积及其生位的日本只有个属余种可见中物学特性等基本调查清楚按照中国耿氏竹子分余种并在浙江福在国竹种具有高度丰富多样性竹种为中国特有据调查考证许多类系统建现有竹种属其中特有竹属就有个广东广西云南等不同地域建立了竹种园个竹种认个种属凡即酸竹属认个种个种巴山竹属悬竹属或竹类植物园收集保存中国竹类植物基因资源调查过程中发现了一大批新种它们皆由中国学者自己定名个种结束了在中国发现的竹种由井冈寒竹属个种铁竹外国人定名的历史万〔,中国现有竹林面积为薄竹属个种不包括山地竹和以树木为主的竹木混个种材异枝竹属伽份单枝竹属交林主要分布在中国南方‘。〕「省竹林面积占个种少穗竹属全国森林面积的鲜中国竹子种类之冠竹林面积和蓄积量均居世界”将达到皆比一万竹笋一万素有“竹子王国之美称“经过数千年的”年翻一番演变和发展在古老的中华民族文明史上形成了东方明珠具有独特而又光辉灿烂的一竹文化竹产品加工业的发展和对外贸易的扩大随着农村经济体制改革的不断深化乡镇企业此新中国成立以后展尤其是改革开放以来在科技竹材市进步和科技兴竹的推动下出口贸易的新兴产业中国竹业得到迅速发加工利用到场的开放以及允许多种经济所有制共同参与发展促进了竹产区利用当地资源优势迅速己逐步形成了一个由资源培育与花卉业森林旅游业〔们发展加工业形成了不同产品的企业群体因森林食品业产业已成为中国林业发展中的四大朝阳竹林产品由以销售原竹竹材鲜笋为主转变为销而竹业更具发展空间与开拓潜力售加工制品为主量的放初期不足长了工产品竹笋用于加工业的占产年竹林资源与产量稳步增长改革开放面快速发展各类加工制品的产值由改革开亿元亿元而增加到增多年以来中国竹产业取得了全倍竹产品除对原有的传统产品更新外竹地板通过人工造林和人工促进更新蓄积量和产量也相应增长竹林竹林新开发了竹质人造板竹凉席等系列加面积迅速增加积实行对外开放为中国竹产业发展创造了对外贸易出口额由年的资源与产量稳步增长万倍另据调查万倍年竹林面世纪倍和万机遇年的扩大了国际市场万美元蓄积量倍和分别为年的增加到倍多在万美年代初的〔〕为工万美元增长了年均增长另竹林面积由改革开放初期的年的出口产品中元口竹编制品出口额达到出口额为发展到增长了万增长了万七增加到年亿占出口总额万竹笋罐头制品出口量达万美元占总出多个国家和均增长蓄积量由年均增长提高到以毛竹为额的对外贸易扩大到例万了平均蓄积量由增加到增地区达全国年销售收入百万元以上的竹加工企业多家长了随着资源的增长万增长了万竹材产量由倍另外还有几千家小企业和更多的家家企业中年均增长万庭作坊在这绝大部分企业突鲜笋产量由倍猛增到增长万的年代破了传统陈旧生产方式和生产技术优产品进行推陈出新品种对传统的名年均增长目前竹林面积达提高产品质量增添产品万竹材年产量万竹笋与此同时运用科技成果研制开发一批居世界产竹国之首以占竹林面积新产品例如竹材人造板竹炭竹叶黄酮竹运毛竹为例相比减少年产竹世纪年代初低产林面积与笋系列产品加工产品利用领域扩展到建筑个百分点一集约经营和中等经营水平和输业装饰家具轻工造纸和医药食品等行的竹林面积分别达到材用丰产毛竹林笋加工业受国际市场需求拉动发展很快中产林一产品由清水笋初加工产品向精加工发展生产多种调味罐头笋一清水笋罐头笋出口量己达万笋用毛竹林丰产林年产鲜笋成为林产品中出口创汇的主产品之一亿元目前咒一种创新的竹林经营类型笋竹两用竹产业总产值达其中加工产值约为毛竹林实现了笋竹双高产在面积规亿元达清水筒装笋和调味罐头笋万年出口量模上竹年均产竹材和竹笋分别为出口值达和亿美元分别比每公顷规模分别达雷年增长国香港全球主要出口日本美国中高节竹麻竹等优良笋用竹种丰产林年产鲜,占出口总量的笋高达的应用以上由此可见由于先进技术余属多种竹类植物覆盖了河谷四旁竹林生产潜力得到较好发挥单位面积多万的丘陵山地其资源经营和产产量大幅度提高竹林生产水平和效益不断提品加工已形成一个产值达此而产生的整个生产亿美元的竹产业由高势通过政策制度的调整与改革促进了竹林消费系统与几乎占世界因此资源的发展‘’〕「推动了资源与产量双增长的发展趋年中国竹材年耗量人口的生活休戚相关世界上越来越据有关方面预测多的产竹国政府和国际组织对竹子的重视和兴趣娜日趋高涨’〕〔培育监督目前保护到产品加工利用缺乏统一规划和协调发展的产业政策对加工产品的行业标准‘质量竹产业发展中存在的问题经营方式与竹产业化生产要求不适应竹山的经营方式主要是合理分配”减轻林农税费负担规范行业管理的政策」〔法规制度等方面的建设滞后“集体所有家庭经营的承包经营责任制这对调动群众经也收到了良好成竹产业面临的挑战和应对的策略竹产业面临的挑战随着中国加入品的卫生营竹山积极性起了很大的作用效但是随着竹产业化的进程分户承包分散经营方式已不甚适应随意性强千家万户经营竹山盲目性大关税逐步降低对竹产管理协调难度大“先进的集约经营措施”安全方面不仅要符合出口国的安全标口推广普及的难度也大经营水平不高重采轻管竹林资源整体准而且要符合出目标国的卫生安全标准这例如毛竹林竹材年产量低半数以有相当加工企给劳动密集型的竹业生产挑战同时加工业带来机遇和缺乏与国际竞争的条上的毛竹林和绝大部分的其它竹林仍处在较粗放经关税壁垒将转为技术和绿色壁垒营竹林质量不高林地生产力偏低〔中国笋竹企业普遍规模小部分仍处于粗放型的低投入觉走企业与基地产业链松散低产出阶段件技术水平和设备水平普遍落后于世界发达的国家业与竹山经营者缺乏合理的利益机制只得凭着感如胶合板的热压技术竹地板的拼接漂白技术等题等有的未能达到绿色环保要求如合成基地与农户之间缺乏有机联〔川树脂中的游离甲醛问题竹材防腐处理的药剂问系形不成规模效益因此产品质量也普遍较低加工品科技含量低场运行中色不明显档产品过剩敏度不高缺乏市场竞争力在市在中国的笋竹企业中用率不到竹香芯竹材的加工原材料利社会对产品需求的多样化和选择品牌尤其是生产片状竹凉席竹筷的趋向意识日益浓厚而现有竹产品多雷同特低竹签的企业【其竹材利用率多在一产品的技术构成差信息不够灵工艺水平低不但造成了资源浪费阁而且直接导致生产系列加工对社会需求的反应灵从产品的成本的提高发后劲不足之一产品单一系列开产品的更新开发速度不快一个产品的更新是造成原料的综合利用率低的因素设备利用率低纵向开发来看过渡期太长力度不大强换代升级的从产品另外由于生产季节性强有的还是老产品老面孔增加产品成本在春季短短的笋竹企业需要的原材料是一种尤其是笋产品的横向开发来看同时竹木混合竹塑混合等的开发品牌意识不够季节性较强的农产品成旺季来不及加工置浪费主要集中产品包装滞后左右时间笋加工企业常常造同时跟不上社会需求的不断变化产品的市场竞淡季无笋加工现象争难免处于弱势经营程度低理水平低加工业中龙头企业少产业化笋竹企业重复建设状况严重较低这样造成了设备闲绝大多数企业规模小生产经营管名牌产品少进而增加了企业产品的成本管理水平人员技术经济力量不足研究开发新产较难适应国际市场企业的资产目前生品的能力弱持续发展〔”产品品牌意识不强企业效益下降产管理和市场运作管理等入世新形势中国的许多尚不能适应加市场竞争力弱’影响到加工业的笋竹企业的管理水平和经营机制因此,应对企业内部的管理进行改〔经营方式与市场需求不适应条件下在入世经济革进一步提高管理水平目前中国的许相互分隔分散的小生产方式使竹业在多企业的产品尚未通过相应的产品国际认证有少数较大的竹制品加工企业通过了只竞争中往往处于被动地位企业数量过多小型的作坊式的加工规模化经营水平不高专业市场建设起不到辐质量认证体系和易中遭到进有限公司品质量要求工质量认证体系但还射带动作用后商品流通相对滞企业承受市场没有通过企业环境认证体系口这使企业在国际贸如南平市某复合板产加销农工贸一体化经营的格局尚未形国的种种限制’〔成行业管理缺位『“,融资难金生产竹木复合集装箱底板产品‘创就曾融风险能力弱现有的生产经营方式如何与市主管部门的因此而遭受损失加入后对企业产场化需求接轨已是急迫解决的问题宏观调控和行业管理薄弱目前服务质量以及环境质量提出了更严格的这样就竹产业从资源而且质量检验手段日趋先进严密鸳要求我们企业取得国际公认的或进口国认可的质量认证标志的质量管理的竞争力和抗风险能力调整加工产品结构实现多层次转化增值同时进行程序化标准化科学化提高产品质量使竹制品提高管理企业质量整体水平增强的应用领域不断拓宽础展是今后的发展方向产品在国际市场的竞争力实行竹业可持续发展战略追求高产以现代科学技术为基应对的策略充分研究充分研究遇规则高效优质低耗实现持续发’“的规则入世后我们应充分地享受发展中国家的待允许的各种措施充分利用参考文献邱尔发洪伟郑郁善中国竹子多样性及其利用评述竹子研究汇刊吴良如王恩荃赴美国竹业考察报告竹子研究汇积极运用的有关规则条款和成员方各项承诺中存在的余地在具体操作上增强对自己的合法保护如对笋竹产品的《原产地保护规则》的运用等积极进行国际标准的认证垒却呈上升趋势提高产品质量入世后国际贸易关税壁垒大大减少如绿色贸易壁垒但非关税壁如果产品标准与国际标准或进口国采用的标准不一致在贸企业易中就会给出口造成障碍制遭到进口国的种种限因此刊应俊生中国种子植物物种多样性及其分布格局生物多样性王树东中国竹业的回顾展望与思考竹子研究汇刊杜凡辉朝茂嘉榕等中国昆明世界园艺博览会竹类专题园竹种名录初报竹子研究汇刊企业就会因此问题而遭受损失应重视国际技术标准的认证工作能力入世后扩大出口创汇服务质量以及辉朝茂胡冀珍张国学中国竹类多样性及其可持续利用研究现状和展望世界林业研究对企业产品质量环境质量提出了更严格的要求段日趋先进严密而且质量检验手周芳纯世界竹子的生产和利用世纪竹业的回顾和竹类研究世纪的展望这样就要求我们企业在加强自身建设的同时标志管理走出国门申请相应的质量认证标准化对企业进行程序化科学化质量’引周芳纯究汇刊萧江华竹子研中国竹业发展现状与对策竹子研究汇刊提高质量管理整体水平和国际竞争力口这样就要求我们企业取得国际公认的或进可的质量认证标志国认傅愁毅杨校生我国竹类研究展望和竹林生境利困用竹子研究汇刊增强产品在国际市场的竞改变中国竹’〔朗争力本刊略推进科技在竹产业中的应用业加工落后的局面必须依靠科技进步来增强竹类产品在国内外市场的竞争力了总结性的阐述方面尚有差距赵仁杰等对杭州竹木地板将开拓国内市场为了进一步拓展国内巨大的市场国内竹林资源加工利用方面的最新科技成果进行但是杭州竹木中国在竹产业科技投入还需要各级政府和科研院所适时地板企业将加大对国内市场的开发力度内人们对竹木地板的认知度不高制造商一度把目光投向国外市场由于国加大投入力度促进竹产业发展并走向世界杭州竹木地板地板业内人士今后中国竹产业发展的方向中国竹业经过近是一个集生态业‘〔川认为年的发展和改革随着国家实施保护天然原始森林工程木逐步成为世界上最大的竹子生产经济消费和出口国材总产量下降且木材年年的成长速度竹业无法满足人类大量的社会效益于一体的朝阳产长期性的需求而年成通过对中国竹业产业化过程中出现的主要材的毛竹具有良好的物理力学性能可与高密发展模式及其特点的研究发展可采取的模式基地建设提出未来中国竹产业度的阔叶材相媲美竹木地板也将是未来家庭装并就模式运行所涉及的资源市场体系和龙头企业选择等进行深入修的一个新的选择研究和探讨是当前的一个重要任务提高产品一中国木业卿