汉中茶文化品牌塑造分析与对策

汉中茶文化品牌塑造分析与对策

作者：张利军 任世通

来源：《农村经济与科技》2016年第16期

[摘 要]茶产业的发展离不开茶文化，茶文化是茶业升级的决定性因素;丰富的茶文化内涵蕴含在茶叶品牌中，茶叶产品是短暂的，但茶文化是永恒的。所以，企业在塑造茶叶品牌的同时，还要同时大力宣扬汉中茶文化，努力增加汉中茶品牌的文化价值。 [关键词]汉中茶文化;品牌;塑造 [中图分类号]F274 [文献标识码]A 1 汉中茶文化品牌的发展的优势 1.1 自然生态条件优越

汉中隶属陕南地区北面紧临秦岭，南面倚靠巴山。汉中市生态环境良好，海拔高云雾缭绕，森林覆盖率极高，全年平均气温在12到14摄氏度，每年的4到10月份降水量集中，，年均降水量大约1000毫米，这些因素对茶树的生长发育十分有利;茶园土壤酸碱度条件适宜茶树生长且土壤和水中含有丰富的富硒资源。 1.2 茶叶品质卓越

汉水灌溉整个汉中地区，汉中茶香高、味浓、耐冲泡、富含锌硒这些独特的优势使茶叶的品质极高。茶叶里含有的有效成分多，例如，茶氨酸含量达到3%以上，咖啡碱含量达到4.5%以上，茶多酚含量最高达到28%以上。中国农科院茶叶研究所测定属无公害汉中茶叶90%以上达到或超过绿色食品的AA级标准。 1.3 历史悠久

据史料考证，古代居住在陕西南部的巴人是中国最早种茶、用茶的人。陕西茶叶起源于商周时期，在秦汉的时候兴起，到了唐宋时达到了顶峰，在明清时期繁荣昌盛。在中国最早的地方志《华阳国志》上就有关于这方面的记载，大约在公元前12世纪，古巴国的臣子向周武王敬献的贡品中“西乡月团”茶就产自汉中的镇巴、西乡县一带。陕西还是历代封建王朝“茶马交易”国策的实施地和重要市场。到了唐朝时期，茶正式作为商品的形式开始进入市场，茶叶的消费者不仅有达官贵人，也有普通的平民百姓，茶马贸易频繁，茶叶升级国家战备物资的地位，陕西茶由此进入了辉煌时期。宋朝的时候，茶叶生产已经遍及秦岭以南各个地方。在当时，茶不仅为陕南农家提供了衣食的保障，也成为了朝廷开辟财源的重要渠道。 1.4 汉中茶文化特色

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十里不同乡，百里不同俗。在汉中，历来都有”客来先敬茶”的习俗。客人登门拜访的时候，茶水当先，为客沏泡家里最好的茶，殷勤招待，颇有汉茶茶礼。一进汉中，茶馆中的摆设简单和古朴，店家待客殷勤，态度和蔼，使人有一种游子归家的亲切之感，浓郁的汉中地方特色便表现在游人眼前。茶馆中看报，斗棋，乡土艺人弹琴说书，汉中茶文化已经融入于人们的生活中。在汉中这个地方，茶馆的定义并不是那么局限，乡村集镇，一家一户也是个茶馆，解放以前制茶师傅都是关起门来自己制茶，唯恐别人学去自家的手艺。而今斗茶已经成为了一种表演艺术，在汉中西乡的罗镇就举行了千人的斗茶大赛，通过动态的冲泡以及表演者服饰的配合与气场氛围的烘托，将秦巴茶艺的大气展现在人们的眼前。 2 汉中茶文化品牌塑造的机遇

2.1 “互联网+”推动文化产业实现重要突破

伴随信息时代的来临，“互联网+”成为互联网发展的新业态，驱动当今社会变革的除了无所不在的网络，还有庞大的数据和超强的数据处理能力。“互联网+”不仅仅是互联网的移动和泛在，也不仅仅是改造传统行业的平台，更是整个社会生产、生活和思维方式的转变趋势和状态。现代信息传播技术不仅为文化的生产和传播插上了翅膀，而且对传统信息传播方式进行了深刻改造，从根本上推动了传统信息传播业全产业链的转型升级，催生了一系列以数字技术为支撑、具有低成本低污染低能耗高质量高时效高产出等特点的现代化信息服务平台。新业态的产生不仅塑造和形成了新产业链，而且使文化产业能够从更高的层次上实现经营的集约化、管理的科学化和发展的专业化，能够更深入更精准地走近消费者的需求本质。 2.2 “一带一路”建设为文化产业发展开辟了新天地

中华文明在历史上曾经为人类进步作出过巨大贡献。在全球经济一体化的今天，把我们的文化传播到世界各地，讲好中国故事，既是我们肩负的历史使命，也是全球文化激烈碰撞的复杂形势对我们提出的客观要求。“一带一路”建设就给我们文化产业走向世界提供了难得的机遇。在国际交往中，经济与文化从来都是相互依托、互为表里的。没有文化内涵的经济是畸形的，没有经济支撑的文化是海市蜃楼。 3 塑造汉中茶文化品牌的具体措施

茶文化品牌塑造，需要在消费者心目中树立品牌并维护良好的茶文化品牌形象，打造属于消费者认可的特色汉中茶文化品牌，结合文化品牌塑造的指标体系，塑造汉中茶文化品牌可以从以下几方面入手： 3.1 精准定位，打造品牌

茶文化品牌与一般的商业品牌不同，它蕴含着深厚的文化内涵，要想被消费者认可企业必须精准定位，塑造汉中茶文化品牌。首先茶业企业要发掘汉中茶文化中的内涵。汉中茶虽然生产历史悠久，但目前为止茶叶只有区域品牌，没有全国品牌;只有名茶，没有名牌。茶叶品牌

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杂乱，企业恶性竞争现象存在。所以，茶业企业必须进行品牌整合，打造属于汉中特色的名茶品牌，由此提高消费者对汉中茶文化品牌的认知度，提高品牌效应，使汉中名茶文化走向全国、走向世界。

3.2 借助媒介，推广品牌

在塑造茶叶品牌初期任何企业都会遇到较大的（下转P59）

（上接P36）阻力，没有知名度来吸引消费者。茶叶企业要紧跟时代的潮流，利用互联网等新兴媒体以此，宣传汉中茶文化品牌，结合传统的广告，报刊，等宣传模式，建立微信社群推广，汉中的茶叶知名龙头企业可以多进行社会公益性事业如为受灾严重的地方捐款捐物，资助希望小学的贫困学生等等慈善事业，让人们心中树立起汉中茶文化品牌企业的勇于承担社会责任的良好企业形象，为汉中茶文化品牌营造良好的社会形象以此构建汉中茶文化品牌的全方位立体宣传模式，吸引消费人群的注意力，提升汉中茶文化的品牌知名度，扩大汉中茶文化品牌对行业的影响力。 3.3 科技兴茶，品牌创新

加大科技研发投入，提高企业科技创新能力加快绿茶产业升级，加强科技转换平台的建设提高企业的科技创新能力开发优质名茶。引进业内优秀人才并培养本区域人才，为科技兴茶，提供人才储备。使汉中茶文化品牌迈进新的高度，使消费者成为企业的忠实用户，不断地满足客户不同程度的需求，让消费者对汉中茶文化品牌的忠诚度得到提升。 3.4 规范管理，树立形象

汉中茶企业在塑造汉中茶文化品牌的程中要构建完善的市场监查机制和市场环境，营造良好的茶文化市场氛围。对一切假冒伪劣的产品给予抵制，并设置举报机制，对防伪打假做出贡献的群众给予奖励，用实际行动来维护汉中茶文化品牌在消费者心目中的良好形象，增强消费者对汉中茶文化品牌的美誉度。 [参考文献]

[1] 张巧宁.汉中茶文化旅游开发策略[J].合作经济与科技，2011 （17）.

[2] 李建臣.”十三五”时期新闻出版业发展的五大看点[J].出版发行研究，2015（10）. [3] 肖勇.信阳茶文化品牌塑造探析[J].中国市场，2014（42）.