一种茶提取物酒及其生产方法[发明专利]

[12]发明专利申请公开说明书

[21]申请号97114270.X

[51]Int.CI6

C12G 3/04A61K 35/78A61K 31/05

[43]公开日1998年4月1日[22]申请日97.9.30

[71]申请人易鹤翔

地址342300江西省于都县贡江镇东方红大街15

8号[72]发明人易鹤翔

[11]公开号CN 1177633A

[74]专利代理机构江西省赣州地区专利事务所

代理人卢和炳

权利要求书 1 页 说明书 1 页

[54]发明名称

一种茶提取物酒及其生产方法

[57]摘要

本发明公开了一种茶提取物酒及其生产方法,茶提取物酒中含有茶叶提取物茶多酚、儿茶素、茶色素。其生产方法是将茶提取物溶于酒中调制而成一种新型酒。本发明具有保肝明目等保健作用。

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权 利 要 求 书

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1.一种茶提取物酒，其特征在于：上述酒中茶多酚、儿茶素、茶色素

的重量百分比在0.01％～40％之间，酒的度数在6°～65°之间。 2.一种茶提取物酒的生产方法，其特征在于：茶多酚、儿茶素、茶色

素均匀溶于酒中。

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说 明 书

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一种茶提取物酒及其生产方法

本发明涉及一种茶提取物酒及其生产方法。

茶叶提取物茶多酚，具有抗氧化、清除体内自由基，抗衰老、抗幅射、抗肿瘤等功效，并对心血管疾病具有肯定疗效。国内外多将茶多酚用于生产保健品，药品，但至今尚无用茶多酚制成的保健酒及饮料酒。 本发明的目的在于提供一种具有明目保肝功效的茶提取物酒及其生产方法。

本发明的技术方案是：茶提取物酒中，茶多酚、儿茶素、茶色素的重量百分比在0.01％～40％之间，酒的度数在6°～65°之间。 茶提取物酒的生产方法是将从茶叶中提取的茶多酚、儿茶素、茶色素直接溶于酒中进行调制。

现结合实施例进一步叙述如下：

实施例1：取38°白酒1000l，称取茶多酚10kg，将10kg茶多酚溶入1000l

白酒中经调制而成。

实施例2：取啤酒1000l，将2kg茶色素溶入1000l啤酒中经调制而成。 实施例3：取葡萄酒1000l，将5kg茶多酚溶入葡萄酒中经调制而成。 本发明具有明目保肝及其它保健作用，能克服饮酒带来的种种弊端，是饮茶、饮酒的一种结合形式。

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