专利名称：一种米酒的制备方法专利类型：发明专利发明人：张庆柱
申请号：CN202011341820.9申请日：20201125公开号：CN112500957A公开日：20210316
摘要：本发明公开了一种米酒的制备方法，该制备方法按如下步骤进行：（1）备料；（2）混合；（3）发酵；（4）二次发酵；（5）分离；（6）过滤；制备工艺简单，制备得到的清米酒无糯米杂质，清亮透明、酒体丰满、口感醇厚、甜度适中，有糯米的清澈口感。
申请人：山东名流村酒业有限公司
地址：274000 山东省菏泽市定陶区菏关高速连接线南段(市交警队北邻)
国籍：CN
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