８６ 城Ｉ市Ｉ之Ｉ昧 现在，开启 Ｑ ． ＡＱ＝椰《美冠食Ｃ》Ｏ小ＣＯ美Ｋ ＩＮＧ ‘‘ 椰子油＂时代？ Ｑ：■子油怎么吃？ Ａ：ｌ、用来炒菜。 文／ＫＡＴＥ图片提供／椰冠ＣＯＣＯＫＩＮＧ 推荐使用椰子油烹饪 耐高温并且富含月桂酸，Ｆ 方式。 旨肪酸， ＾、的烹饪 ２、直接加入热饮中。 椰子油可以加入茶、咖啡等热饮中 融化后，直 接吃，比如说最近国外很流行的防弹咖啡 就是加入；令 榨椰子油和天然黄油而成。 ３、拌沙拉，或直接喝。 椰子油可以直接食用，也可以用来拌沙拉，如果喜欢天然的椰子香味那 这份沙拉真的很美味。 ４、烘培，或加入奶昔中。 椰子油可以用来烘焙，或者随身携带 慕雪中，都是不错的选择。 Ｑ：１１１子油怎么用？ Ａ：一个研究发现，椰子油可以帮助干性皮肤保湿 增加皮肤中油脂的 最近，椰子油成为了网红，不仅能做菜，还能护发、卸妆、 去细纹。作为《美食》记者，当然要探寻究竟，到底椰子油有 什么神奇之处，还有一个重点是：寻访“有机：令榨椰子油”。 在执拗的寻找中，终于在２０３８年中食展上遇到——“椰 冠ＣＯＣＯＫＩ ＮＧ”有机冷榨椰子油。 菲律宾亚洲团队股份公司中国区首席执行官姜欣培先生 告诉记者，要懂；令榨椰子油的好处，首先，要懂两个很重要的 名词：一是中链脂肪酸（Ｍｅｄｉｕｍ—Ｃｈａｉｎ Ｔｒｉｇｌｙｃｅｒｉｄｅｓ，ＭＣＴ） 椰子油和其他油最大的区别就是含有大量的ＭＣＴ，和其他“长 链脂肪酸”在体内代谢的方式不太一样，ＭＣＴ的特点是，直 接进入肝脏，迅速被身体代谢利用，给身体供能，大量燃烧脂 肪后，会产生酮体，和葡萄糖相比，酮体是一种更加清洁的能 源，能给身体和大脑供能。二是月桂酸（１ａｕ ｒｉｃ ａｃｉｄ），它是 ；令榨椰子油的主要成分，占脂肪酸组成的５Ｏ％左右，冷榨椰 子油中的月桂酸和母乳中的月桂酸相同，是怀孕时妈妈和婴儿 宝贵的营养补充，它的作用是抗病菌能力，能提高免疫力，很 多人发现，摄入月桂酸后，抗病毒能力大大提升，月桂酸还可 含量，让皮肤焕发光泽。 椰子油也可以用来保护皮肤被阳光灼伤，含天然的防晒指数ＳＰＦ５左右。 椰子油还有一种油漱法，因为它可以吸附口腔内的细菌排除体内毒素。 方法是每天醒来含一口椰子油ｌ５分钟后再吐掉。 Ｑ：每天吃多少椰子油合适？ Ａ：国外的研究里给受试者的量，基本上都是３０ｍ【左右（每次１５ｒｎｉ或 者少食多次比较好），一般就是两汤韪的量（２６０卡左右），每次饭后一汤匙。 这个量既能享受到椰子油的好处，也不会长胖。建议，油不要只吃一种，健 康的油很多，除了椰子油，还可进食橄榄油、牛油果油以及其他坚果油等。 Ｑ：如何挑选棒子油？ Ａ：不是所有的椰子油都是一样的，一定要吃初榨的椰子油。当然，有 消费能力的 选择有机椰子油更好。 椰冠ＣＯＣＯＫＩＮＧ有机椰子油来自“椰子王国”菲律宾，率先取得美国 ＵＳＤＡ以及中国有机双重认证。拥有的４５０００亩有机认证天然椰林，远离污 染和化学农药的危害，从而保证椰子油真正有机、品质尊辜。 ＣＯＣＯＫＩＮＧ诞生于１９７５年，４Ｏ多年累积的卓越品质享誉全球，并独家 采用３０摄氏度以下的超低温ＲＡＷ级；令压榨技术，锁住天然营养的同时充满 自然浓郁的椰香。 以缓解抗生素抵抗等等。 对于年轻女性来说，；令榨椰子油中的中链脂肪酸另一大好 处就是护肤。中链脂肪酸是我们皮肤细胞的营养来源，我们的 皮肤把它当做食物，通过中链脂肪酸可以加强皮肤的修复能力 并且使我们的肌肤更细腻、充满弹性以及减少细纹产生。它还 可以作为天然的卸妆油，卸妆的同时，清洁护肤同步完成。 椰林 椰子油生产线
