专利名称：一种物理场酒类老熟方法及其装置专利类型：发明专利
发明人：曾新安,于淑娟,朱思明申请号：CN200710031217.9申请日：20071102公开号：CN101168714A公开日：20080430
摘要：本发明公开了一种物理场酒类老熟方法及其装置，所述方法为：将待处理的酒类整瓶放置在老熟装置的处理室中，调节处理室的温度，通入一定强度和频率的电磁场处理一定时间达到老熟处理的效果；所述装置包括控制箱、处理室、底箱和设备外壳，控制箱、处理室、底箱包裹在设备外壳中，控制箱固定在装置的顶部，处理室通过绝缘材料与外壳连接固定在装置的中部；底箱由高电压发生器及制冷组成，固定在装置的底部。本发明的老熟方法采用电磁场老熟处理结合酒温控制贮存，处理效果稳定，不返生；且其装置适用面广，操作灵活，方便快捷，无外源添加物，符合环保要求。
申请人：华南理工大学
地址：510640 广东省广州市天河区五山路381号
国籍：CN
代理机构：广州粤高专利代理有限公司
代理人：何淑珍
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