快餐连锁店营销策划书文档

快餐连锁店营销策划书文档

Fast food chain marketing plan document (latest edition)

汇报人：JinTai College

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前言：策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划，是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。

一、现状

市场调研的结果显示：快餐食品市场仍在缓慢成长。传

统的街区和郊区市场已经饱和，当前大多数的销售增长来自非传统销售网点!诸如机场、火车站、办公大楼所在地。

近几年，发生了一些对xx公司有利的和不利的事件。 有利事件：

—xx成功地向市场投放了各种色拉和三明治;

—儿童们对各种快乐套餐的需求经久不衰并在不断增长; —xx在各游乐场的销售非常成功，扩大了销售额; —xx在快餐长期以来统治着本地的早餐市场。 不利事件：

—快餐市场的成长正在趋缓;

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—非儿童市场对xx的忠诚度正在下降;

—竞争对手开发类似的产品，多次向xx的快乐套餐发起

挑战;

—寻求新的的潜在市场区域越来越困难。

总之，xx公司虽然在快餐食品市场优势尚存，但是正在

逐渐消失。

二、问题与机会

xx公司面临的问题如下：

第一，通过现场试验发现，客户对xx准备退出的新快餐

评价不高;

第二，适于xx开设新销售网点的区域十分有限;

第三，其竞争对手TT公司在经营成年人快餐销售链方面

表现除了极大的潜力;

第四，各竞争对手都纷纷向市场投放各种各样的快乐套

餐，以吸引儿童;

第五，最近xx组织了一再以成年人市场为目标的两次游

戏性促销活动，顾客反映这些游戏太复杂;

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第六，缺乏合格的工人和随着花色品种的增加所带来质

量控制方面的困难，使得xx的快餐质量和服务质量都开始下降。

xx公司的市场机会如下：

第一，顾客对公司即将退出的自由挑选全行营小果子面

包”作出了积极的反应;

第二，xx非传统开点的场所开设的销售网点相当成功; 第三，xx的地区合作团体和当地特许经营组织的市场竞

销能力在同行中是最强的;

第四，xx投放市场的各色色拉取得的一定成功。 三、营销目标与行动方案

（一）1999年xx在本地的营销目标为： 营销额：1.2亿美元; 毛利：0.43亿美元; 毛利率：36%; 净利：0.13亿美元; 市场占有率：25.5%。

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（二）为达到这一目标的主要行动有：

—不断加强对儿童的市场营销活动，强化儿童的忠诚度; —以成年人为目标市场进行促销活动，每6个月组织一

次促销性游戏活动;

—继续在非传统场所开设销售网点，增加网点数目。 （三）与主要行动向配合，还拟采取下列行动： —扩大适合与地区合作团体的广告选篡活动的素材量; —赞助体育活动及其他有关活动; —增加形象大使露面的次数;

—发行有关xx快餐食品营养成分及含量的新闻报告。 四、营销策略

（一）广告宣传活动

xx进继续以重金作广告宣传，费用额将是最大竞争对手

的3—4倍，以期获得更大的市场占有率。计划主要强调两各方面：

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第一，儿童导向型广告将在儿童电视节目中播出，促销

快乐套餐，以游乐场为背景，以×××（一个深受儿童喜爱的演员）为形象大使;

第二，成年人导向型广告将在晚上和周末电视节目以及

成年人广播电台节目中播出这一广告宣传运动将分级进行;

一季度：作成年人导向型游戏促销广告。

二季度：在目标城市开展向客户接受各种“全营养小果

子面包”的宣传活动。在非目标市场大做“这是xx绝佳风味的”黄金时刻的广告。

三季度：在另一个年成人导向星游戏促销广告。

四季度：利用人们的怀旧心理，配合3月重新退出双层

干老保而高一个“xx伴随我成长”项目。

（二）其他促销活动

1、店内促销。继续向市场提供快乐套餐，并有计划地逐

月对其稍做更新。快乐套餐中有幸运儿童游乐场门票（中奖率5%），一方面鼓励更多的儿童购买快乐套餐，另一方面鼓励儿童进游乐场游玩，在游乐场购买xx快餐。

2、店堂陈设。主要的陈设有旗帜和招贴。

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它们进服务于游戏促销和“全营养小果子面包”投放。

招贴应适合与铁在或放在调味品台子上和推放废弃物品的容器上。

3、公共关系。（1）继续对全国范围的各种竞赛活动给

与支持，如高尔夫球和网球运动，高校明星赛和高校管乐吹奏比赛;

（2）增加形象大使露面的次数;

（3）发表介绍“全营养小果子面包”营养成分的文章，

反驳xx快餐食品缺乏营养的言论。

（三）包装策略

在食品外包装上传播xx产品富裕营养的信息，为xx树

立一个“吃在xx有益于健康”的形象。

（四）销售网点策略

继续在非传统场所增设销售网点和特许经销店，提高或

恢复原有网点的活力。

（五）市场研究活动

对新快餐食品和各种分销策略进行市场研究。 1、对新快餐生的市场研究活动

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第一，组织一次由公司职工参加的最佳新型快餐食品建

议竞赛，对提出最佳建议的3名参赛者给与一次免费到欧洲旅行的机会;

第二，对上述3个获奖食品建议进行市场试验。 2、对各种新的的分销渠道或方式进行市场实验。

第一，对“家庭导向型+成年人导向型”的新型店布置进

行试验;

第二，对晚上7点的快餐食谱更改未成年人导向的可能

性进行试验;

第三，在大城市，对午餐时用手推车向综合办公楼运送

试品食品这一想法进行试验。

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五、营销计划的执行与控制

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