乡下土菜蒜泥虎皮蛋

来源：飒榕旅游知识分享网

乡下土菜蒜泥虎皮蛋

这道菜的味道是相当好的，将鸡蛋炸至外酥里嫩的，然后再加上蒜泥拌在一起，浓郁的香味飘洒而来，味道是相当可口的，而且做法也很简单哦。主料：鸡蛋适量辅料：

精盐适量、红椒适量、青椒适量、植物油适量、大蒜适量温馨提示：

炸鸡蛋时一定要控制小火，不要炸糊。

制作步骤：

1、鸡蛋煮熟后剥皮。

2、锅里倒入植物油，油七成热时放入剥皮的鸡蛋，小火炸制。

3、炸至鸡蛋金黄后捞出，控油备用。

4、蒜瓣放入蒜臼子，加少许精盐后捣成蒜泥。

5、青红椒切片，用精盐腌渍10分钟。

6、虎皮鸡蛋晾凉后，用刀切成大块。

7、把切好的虎皮鸡蛋块盛入干净容器里，倒入青红椒片轻轻翻匀。

8、根据喜好挖入蒜泥，拌匀。

9、调入一汤匙生抽，拌匀即可。

因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容

查看全文

乡下土菜 蒜泥虎皮蛋