一种凝融冰茶饮料的制造方法[发明专利]

来源：飒榕旅游知识分享网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种凝融冰茶饮料的制造方法专利类型：发明专利发明人：王艺然

申请号：CN97120221.4申请日：19971103公开号：CN1179266A公开日：19980422

摘要：一种凝融冰茶饮料的制造方法,其特征在于选用商品茶叶为原料,参照民间沏茶的原理,用洁净食用水煮沸,将茶叶盛在陶瓷溶器中进行二次浸提,二次过滤、冷却、灭菌、冰冻、粉碎、装盒、充氮密封、冷藏贮存。本发明特征在于将传统的液状茶饮料改变成凝状茶饮料,即是将茶叶速冻成冰块碎粒状,用此方法确保了茶的原质原味不变。采用陶瓷容器浸泡茶叶,使茶味更纯真。采用硬纸盒包装,从冷藏柜取出饮用时是从凝固到融化的过程。不加添加剂和防腐剂,饮用者品尝的是纯茶味,并享受茶汁冰粒融化时的清凉爽口快感。根据不同地区饮用者的饮茶习惯和爱好,选用适合当地饮用者喜爱的茶名种类。

申请人：王艺然

地址：830002 维吾尔自治区乌鲁木齐市建设路16号兵团歌舞剧团庞志强转

国籍：CN

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