食堂防鼠、防蝇、防食品变质制度措施
1． 食堂必须做好防鼠、防蝇工作及传染病的预防工作。
2． 学校下水道设有网状防鼠装备，木门下方50厘米处，安装有防鼠铁皮，储藏室设有防鼠台。
3． 在老鼠易出没的地方，设有毒饵盒。专人定期检查、投放由南关办事处提供的专用低毒鼠药。
4． 食堂门窗安装防蝇纱窗，悬挂灭蝇荧光灯。
防食品变质制度措施
1． 学生食堂在保障正常供应师生饭菜的基础上，必须严格执行《食品卫生法》和相关制度。
2． 学生食堂不准出凉拌菜，不采购四季豆、发芽的马铃薯、新鲜的黄花菜和其他不洁净的蔬菜。
当天饭菜应及时出售完，不能出售的要生、熟冷藏保管，下次出售时检查，加热煮熟后方可出售。
1
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容
Copyright © 2019- sarr.cn 版权所有 赣ICP备2024042794号-1
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务