2014年1月26日，教育部批准了我校首个中外合作办学项目——武汉东湖学院与美国南新罕布什尔大学合作举办视觉传达设计专业本科项目。这是武汉东湖学院建校以来第一个获批的中外合作办学项目，实现了对外合作“零”的突破，是我校对外交流与合作发展史上具有里程碑意义的一件大事，标志着我校办学层次、办学领域的丰富和延伸，对引进美国高校优质教育教学资源、推动我校高等教育教学改革、强化学校办学特色与优势、加快人才培养国际化、提高学校开放式和国际化办学水平以及扩大学校国际影响力具有重要意义。2014年9月我校正式启动招生,现已招收2014级、2015级与2016级共202名学生，目前项目各方面运行情况良好。
学校领导高度重视国际教育学院的发展，专门成立了中外合作办学项目管理委员会和中外合作办学专业教学委员会，委员会成员分别由校级、院级领导和博士生导师及副教授以上职称人员担任，负责对中外合作办学项目的合作对象、合作模式、合作内容、招生计划、办学条件、培养方案、师资配备、质量保障等进行统筹规划、综合协调和宏观管理，通过下设项目管理办公室对各项目教育教学活动进行组织安排、具体实施和日常监督。他们将共同为每一位学生提供全面而权威的辅导，为学生的成长成才保驾护航。
同时，根据中外合作办学项目的特点，强化英语培训的力度，增加英语教学的课时，加快对专业教师的英语水平的培训，为双语授课打下基础。让学生在国内培养过程中，既学到专业知识，又能习得专业英语，使学生出国后尽快适应国外的学习和生活，尽快地进入角色，顺利地完成与国外大学的专业对接。
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