服务明星评比活动
一、服务明星调查表的目的
1、 促进员工对客的服务意识及态度，能让客人感受到酒店的热情及关心，从而提升亲情化的服务。
2、 便于管理人员与客人沟通，了解客人的真实反馈对酒店的评价，有利于管理人员发掘潜在客户，并让宾客感受到酒店对他们的高度重视。
3、 引导员工的良性竞争意识，在调查、评选、获奖的过程中增加自信，找到餐饮服务行业的乐趣所在，能够更加积极的投入到今后的工作当中。
二、调查表操作方式
1、 在客人用餐接近尾声、闲聊时，由餐饮部主管进房间与客人沟通并请客人填写调查表。
2、 宾客填写完成的调查表，要求餐饮部主管在背面签字确认有效，后投进“投票箱”。
3、 当日晚市结束，由餐饮部主管进行汇总、记录。
4、 月底将日统计进行汇总，评选出票数最多的六名员工，为当月的服务明星。
三、活动用具
1、投票箱2个（二楼预定台1个，三楼收银台1个）。
2、调查表100张。
四、奖励方案
评选出的六名服务明星，当月奖励各50元。
五、延伸服务
评选出的六名服务明星，酒店提供服务明星照片，制作水牌放置三楼迎宾台出，便于下个月客人点名服务。
餐饮部
2011-04-25
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