专利名称：一种山野蕨菜及其泡制方法专利类型：发明专利发明人：杨吉亮
申请号：CN201610147485.6申请日：20160315公开号：CN105767982A公开日：20160720
摘要：本发明公开了一种山野蕨菜及其泡制方法，所属领域为食品加工技术领域，由以下原材料制成：野蕨菜40?50份、泡青菜20?30份、莴笋10?15份、大豆10?20份、食用植物油10?15份、辣椒3?5份、生姜5?7份、大蒜5?8份、食用盐8?10份、白砂糖8?10份、酵母抽提物0.4?0.6份、食用香料4?6份、食品添加剂9?10份，本发明所公开的山野蕨菜及其泡制方法，各种原料的配比关系保证了各种香味的合理混合，形成了一种具有特殊风味的食品，其营养物质丰富，味道独特，香脆可口，还可根据个人口味，加入适量的其他原料，工艺方法简单，储存时间长，方便工厂规模化生产，成本低，易运输保存。
申请人：池州市贵池区吉亮山野菜开发有限公司
地址：247000 安徽省池州市贵池区梅村镇必胜村
国籍：CN
代理机构：安徽信拓律师事务所
代理人：娄尔玉
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