当代中职畜牧兽医专业《畜禽繁殖与改良》课程标准改革

来源：飒榕旅游知识分享网

教改教研

罗龙兴

（广西柳州畜牧兽医学校广西柳州 545003）

【摘要】《动物繁殖与改良》是中职畜牧兽医专业的一门必修的核心专业课。为了更大满足当代中职生学习与企业岗位技能需求，本文以现代先进教学理念和技术为核心，对本课程的思路、目标、重难点、教学方法等方面进行改革。【关键词】中职；《畜禽繁殖与改良》；课程标准；改革【中图分类号】G712 【文献标识码】B 【文章编号】2095-3089（2015）3-0119-021.概述

1.1 课程性质

《动物繁殖与改良》是中等职业学校畜牧兽医专业重要的一门必修的核心专业课。主要目的是让学生具备应职岗位所必需的畜禽繁殖与改良的基本知识与技能，初步达到具备独立开展岗位工作、解决实际问题和继续学习能力的高技能人才。

1.2 课程定位

本门课程是根据畜牧兽医岗位对技能型人才在养殖场动物繁殖方面的能力定位，旨在培养学生在猪、牛、羊、鸡、鸭繁殖方面的技能。

1.3 课程设计理念

本门课程根据畜牧兽医岗位对技能型人才在各养殖场繁殖的岗位技能需求设计培养模式，旨在培养学生在畜禽繁殖方面的技能。通过本课程学习，学生能达到了解并掌握养殖场畜禽繁殖与改良各技术要领。同时培养自身团结奋进，爱岗敬业的岗位意识。

1.4 课程开发思路

本课程通过加强校企合作，以满足企业各职业岗位技能需求为目标，进行基于工作过程的项目课程开发与设计，突出学生职业能力培养，实现理论实践一体化教学。其次，实施现场教学，解决传统的教学方法所不能解决的教学难题，使教学环节与生产岗位环节相吻合，以学生为主体，以职业岗位能力培养为中心，以素质教育、创新教育为基础，注重能力结构的科学性、全面性，培养学生的职业能力的可持续性。

本课程的教学设计是在全面贯彻国家教育方针的基础上，结合学生的发展、就业岗位需求和本课程自身发展的需要三个方面，优化理论内容和实训项目，注重对学生进行全面的科学素质教育，着眼于培养学生实践水平及终身学习能力的提高。

课程以任务为驱动力使课程设计项目化，针对项目的技能关键点设计技能模块，采用\"课堂一养殖场\"、\"工学交替\"的教学模式，完成技能模块的学习，最终达到项目教学的目的。教学过程突出实践性，加大生产性实训比例，打破以往脱离实际、能力培养不到位教学方式，引导学生利用所学的知识分析和解决畜禽繁殖与改良生产中的实际问题，同时强调学生创新能力、团队精神和综合技能的培养。

2.课程目标2.1 知识目标

◇掌握种猪的选留与改良方法；

◇了解母畜发情生理及鉴定与输精方法；

◇了解公畜采精方法及精液品质检查、稀释和保存方法；◇了解母畜妊娠诊断的方法；

◇掌握母畜分娩与接产及难产救助；◇了解家畜各繁殖力指标及衡量办法。2.2 能力目标

◇掌握种猪的选留与改良方法；

◇了解母畜发情生理及鉴定与适时输精；

◇了解公畜采精方法及精液品质检查、稀释和保存；◇了解母畜妊娠诊断；

◇掌握母畜分娩与接产及难产救助；2.3 素质目标

◇培养学生处理和分析问题能力、运用所学知识解决生产中问题的能力；

◇培养学生爱岗敬业、勤学苦练，精益求精的精神。3.课程内容和要求

根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，说明学生应获得的知识、技能与态度。

学习情境

工作任务

知识要求

技能要求

学时

公畜生殖器

官生殖器

官母畜生殖器

官分类及作用

生殖激特点素

生理作用

了解睾丸、附睾等器官的结构及生理功能了解卵巢等器官的生理

功能与结构

了解激素的分类及作用

特点

了解各激素的生理功能了解各种家畜发情周

发情生理期、发情特征、特点及发情鉴

排卵规律定

发情鉴定掌握家畜发情鉴定方法精液特性了解精液的特性

掌握采精前的准备及公

采精

畜调教

掌握精子活力和密度的

精液处品质检查

及畸形率的检查

理

精液稀释与掌握稀释与保存及各环保存节技术要领

了解各种常见家畜的输

输精

精要领

了解母畜妊娠特征、特

妊娠

性及妊娠诊断方法母畜妊

娠与分

了解母畜产前特征及影娩分娩

响分娩的因素同情发情、诱导发情、

繁殖控超数排卵制技术

胚胎生物技

术

繁殖力指标

繁殖力

繁殖障碍生殖细胞及

胚胎

识别各常见公畜的生

殖器官

识别各常见母畜的生

殖器官了解激素的作用特点激素的临床应用应用家畜发情特征鉴

定发情状况对家畜进行发情鉴定了解精液的特性独立完成对猪、牛进

行采精

掌握精子活力、密度及畸形率判断正确稀释猪、牛精液

及其保存掌握猪、牛的输精

224442

遗传基

遗产三大定础

律遗传与变异选种选种选

配选配品系繁

品系繁育

育

杂交改杂交改良良及杂

种优势杂种优势利了解获得杂种优势的方

用法利用

妊娠诊断和预产期推

算

临产时间判断、接产准备工作及接产和难4

产处理

了解同情发情、诱导发同情发情、诱导发情、超数排卵的处理方情、超数排卵的临床

应用法2

了解胚胎制作与移植技

胚胎移植

术环节

掌握常用指导对家畜

2了解繁殖力各指标

繁殖力进行评定

了解家畜常见繁殖障碍

提高家畜繁殖障碍2

类型

了解生殖细胞、胚胎结构与生长规律和早期发2

育

利用伴性遗传规律来

了解三大定律内容

进行性别鉴定

了解遗传及变异规律2了解选种方法用选种要领指导生产4了解选配意义及方法用选配方法指导生产2

根据不同需要用不同

2了解建立品系的方法

建系方法来建系

了解杂交改良方法经济杂交利用2

杂种优势的计算

4.课程实施和建议

4.1 教学的重点、难点及解决方法4.1.1 教学重、难点

◇种猪的选留与改良；

◇母畜发情生理及鉴定与输精；

◇公畜采精方法及精液品质检查、稀释和保存；◇母畜妊娠诊断的；

◇母畜分娩与接产及难产救助；4.1.2 解决方法

解决方法是借用多媒体教学手段（图片、视频）、实训操作、增加动手机会，增强学生的学习兴趣；利用教学资源库，方便学生的后续学习，从而提高教学效果。

4.2 教学方法与教学手段

本课程主要通过案例教学法、任务驱动教学法、角色扮演法、演示教学法等教学方法，根据教学目的要求，通过具体的任务组织学生对案例的调查、阅读、思考、分析、讨论和交流等活动，提高学生分析问题和解决问题的能力；通过展示各种实物标本、模型、挂图，放映幻灯、电影、电视、录像等或进行实际操作，激发学生的学习兴趣，使学生获得感性知识的同时，加深对事物的印象，并能够把理论知识与实际知识联系起来，从而有利于形成深刻的、正确的概念。整个教学贯彻“学生为主，老师为辅”的理念，充分调动学生学习的积极性，从而提高教学效果。

4.3 教学评价

建立学校、行业企业、学生三方评价体系，以能力为核心的评价模式。

◇改革课程考核方法。改变单一考试方式，采用笔试、技能操作相结合的考核方法，注重过程考核，平时考核与期末考核并重。

◇构建多元化考试评价体系。改变由学校单一考试评价的模式，建立学校、行业企业、学生评价及学生自评相结合的多元化考试评价体系。

制定具体的评价表，根据学生的学习与工作态度、过程、效果等方面做出综合评价。在校生，由老师评价、学生互评和学生自评三方综合评价；顶岗实习学生，由学生、企业员工或企业主管、指导老师三方综合评价。

◇重组考核内容。重组包括学生学习能力、职业技能、职业素养和综合能力等考核内容，侧重学生职业技能的考核及综合能

力的评价。

◇将职业资格鉴定评价体系引入课程考核标准。将课程考核评价与社会、企业认可的证书接轨，课程内容与证书内容衔接，学生学完相关课程后即可参加相应的职业资格鉴定，能否获取合格证书与该门课程综合成绩挂钩。

4.4 课程实施建议

4.4.1 教学环境与设备条件建设

要求具有良好的校内实践教学条件，如专业技能实训室、多媒体教室和生产实训基地，保证\"课堂一养殖场\"、\"工学交替\"教学的顺利进行。“教师做中教，学生做中学”，实现“教、学、做”一体化，从而实现所有教学任务及现场技能实训顺利完成的目标，从而提升学生的综合技能水平。

4.4.2 课程资源与教学手段

建设课程资源网站（多媒体课件、图片库、试题库、视频、网络课程）虚拟技术实训室等，充分利用课程网站资源，使用现代化教学技术手段，生动、形象、直观地展示猪场各岗位的工作环境、流程、过程、操作方法等，使教学效果明显提高。

4.4.3 教师和教学团队要求任课教师多元化：聘请猪场的技术员作为兼职教师，共同完成技能模块的现场教学任务。

4.4.4 兼职教师+专任教师的教学团队

双师素质教师占85%以上。教学团队的教师具有较扎实的理论知识与较丰富的实践经验。具有一定的生产实操能力和教学经验与能力。

4.4.5 教材使用

要求使用国示范建设教材或自编特色教材。

参考文献

[1]李军，王付生.基于工作过程导向学研结合的职业教育改革[J].专科学校学报-2009，12（3）

[2]沈晓丽.美国职业教育中核心技能培养研究[J].中国职业技术教育，2007，（18）：24-25

[3]赵志群，赵丹丹，弭晓英.我国职业教育课程改革理论与实践回顾[J].教育发展研究，2005，（15）：66-70他们学会了阳光总在风雨后的人生道理；他们更学会了自信、自强与自立。三年来，他们从最初的懵懂少年成长为阳光、充满自信的社会青年；三年来，他们曾经对你质疑过、放弃过、挑战过、合作过；三年来，他们曾经把你当成或是死敌、或是对手，或是亲人、或是依靠，但今天你却成了他们的死党，他们把你看作是他们成长道路上最好的朋友，你的无私帮助促成了他们的健康成长。面对即将开始的职业生涯，他们或许还会徘徊、犹豫、迷茫，这时，班主任像朋友一样给他们建议，帮助他们分析、判断、选择，为他们顺利走上工作岗位、尽快适应社会助力。

4、结束语

都说，班主任难当，中职学校的班主任更难当。甚至有老师戏言：中职学校的班主任纯粹就是一个保姆。不管是班主任也好，保姆也罢，既然我们选择了这份职业，我们就应该尽心尽力地把工作做好。我们要学会根据不同时期学生的不同特点，准确自我定位，认真扮演好自己的每一个角色，无私地帮助、关爱每一个学生。我坚信，只要我们中职学校的每一位班主任都能以一颗热忱的心对待每一位学生，认真扮演好每一个角色，我们也能把中职学校的学生培养成积极进取、有一技之长、高素质的社会有用之才。

参考文献

[1]李瑶；中职学校班主任工作浅析[J]；企业导报；2012年12期

[2]秦显文；如何做好中职学校班主任[J]；职业；2014年第14期

[3]魏书生；班主任工作漫谈[M]；漓江出版社；2008年4月

（上接111页）肩作战。

善于倾听是优秀班主任必修的基本功之一。中职学校的学生有着非常强烈的喜怒哀乐，这在很大程度上与他们遭受的不公平待遇有关。进入中职学校之后，他们会将原先的遭遇形成刻板印象，认为他们不管到哪里都不会被人理解与接受，他们宁愿躲避在自己编织的丝茧中，也不会让他人轻易走入自己曾经受伤的心灵。

然而这时，凭借相互之间的信任，班主任需要借机出击，送去温暖的眼神、关心的话语，让学生在不知不觉中主动向你打开心扉、吐露心声。诉说末了，学生还会主动向你征求意见和建议。而此时，学生会对你发表的意见和建议非常尊重，也会更加尊重和信任你这个班主任。一个同学对你好，会带动一大批同学对你好，这会更加有利于开展班级活动，更加有利于班主任在同学中建立起威信。

班主任静静地倾听，深深地思考，能悄悄地印入学生的心间，从而建立起师生间更深厚的感情，而此时想不做好班级工作都困难。因为当你看到孩子们一双双拼搏的眼神，一张张微笑的脸庞，你根本不忍心让他们再次回到伤心和郁闷的阴影中，你会想尽一切办法带他们走出泥沼，让微笑和欢乐伴随他们快乐地学习、健康地成长。

3.5 中职学校的学生与普高学生一样，对自己的未来充满着梦想，认真地规划着自己美妙的未来，班主任要扮演好朋友的角色，无私地帮助他们规划美好的未来，让他们每一个人都能走上成功之路。

三年之后，学生都将面临着就业。回想和同学学习生活的快乐时光，他们的收获丰硕。他们从班主任那儿学到了积极、乐观、遇事不惊的处世风格；他们学会了同学间的相互体谅与相互帮助；

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