冰激凌机

冰激凌机

产品描述；夏天的最流行的食物，最受欢迎的冷饮食品。不管是老人还是小孩都喜欢的食品这就是我们常见的冰激凌，冰激凌机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机，还有供家庭使用的家用冰淇淋机，这两种冰激凌机。那我们今天就说说商用冰激凌机。

冰激凌机一般分为几种有单头的冰激凌，三个头的冰激凌机，四个头的冰激凌机等。三头冰激凌机有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口,同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋,其中包括两种纯口味和一种混合口味.这种冰淇淋机市场 ，比较常见.重量一般在150KG,功率在1700W-4000W之间不等.适合各类冰淇淋店,西餐厅,酒吧,咖啡店,电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用。

单头冰激凌机只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口,同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋.这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。一般适用于小的酒吧,咖啡店.西餐厅,KTV,网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合，价格相对比较便宜,这种冰淇淋机体积小巧,重量轻。

冰激凌机的种类：

1.有立式冰激凌

2.有台式冰激凌

冰激凌机的清理方式：

1、将固定在机器前面分配阀体上的四个螺母拧下，取下分配阀体，将冷冻缸中的搅拌轴取出，使用1：50的84消毒液浸泡10-15分钟，使用沾有消毒液的抹布将冷冻缸擦拭一遍，清洗过后使用干净的抹布再擦拭一次，将搅拌轴及分配阀体重新安装上去，冰淇淋机的构造及各部位名称请参看冰淇淋机说明书上的结构图示。

2、冰淇淋机接通电源后，将盛有消毒液及食品洗涤液的水到入冰淇淋机中，用抹布将

储料槽四周擦拭干净，按下冰淇淋机前操作面板上的标有清洗字样的按键。机器搅拌系统启动，大约1分钟左右，将机器中的消毒液或洗涤液接出，反复倒入干净的清水清洗，直到接出的水无任何异味时，停机（按停止键）。用干的抹布将冰淇淋机储料缸的四周擦干净即可 至此冰淇淋机的消毒清洗工作完成，接下来便可以进行冰淇淋的制作了。

冰激凌机特点；

1绝对安全、耗电低。

2制冷性能好、膨化率高、产量大。

3操作方便、运行平稳。

4工艺精良、造型美观。

5可带预冷功能，可使原料不变味

6单独预冷功能装置，可使原料快速进入预冷状态！

7 带有计数器装置，可显示每天产出冰淇淋个数；

8自动清洗，自动制冷功能。

9 本系列产品有多种颜色可供选择（黄色、绿色、桔红色）。

冰淇淋机注意事项：

1冰淇淋机离背后障碍物应不小于30cm，不然影响制冷的速度

2冰淇淋粉和水的比例，应按冰淇淋粉说明勾兑，不宜过多和过少。

3冰淇淋粉和水勾兑大于1:3易冻缸，小于1:2.7制冷速度较慢。

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