黄秋葵的应用价值及栽培技术

黄秋葵的应用价值及栽培技术

邹燕萍，李素玲，邬茵兰，张 玮

（龙门县农业技术推广中心，广东惠州 516800）

摘要：黄秋葵具有较高的应用价值，其含有铁、钙、糖等多种营养物质，具有预防贫血功效。其中含有的维生素A和胡萝卜素有益于视网膜健康、保护视力的效果。对此，根据实践研究，就黄秋葵的应用价值和栽培技术进行简要分析。关键词：黄秋葵；应用价值；栽培技术

黄秋葵是一种草本植物，性喜温暖，是降血压的益药。黄秋葵终年都可以种植，夏季是它的产量高峰季节。黄秋葵耐热、耐旱、耐湿，但不耐涝、不耐霜冻。因其根系发达。因此，无需经常灌溉。生长发育适温25～28℃，此外其在生长时要求光照时间长，光照充足。

1　黄秋葵的应用价值

第一，黄秋葵中含有蛋白质2.5%，其籽蛋白质24%，含有人体所需的8种氨基酸，营养价值较大。第二，每100g黄秋葵含有维生素B10.2mg、维生素B20.06、维生素A660国际单位。对人视力具有很好的保护效果。第三，脂肪酸。黄秋葵中油酸23.8%、亚麻酸0.2%、花生酸0.6%等多种脂肪酸，具有降血脂、血糖效果。第四，矿物质其含量较为丰富。每100g黄秋葵干花内有钾450mg、磷420mg、镁113mg等。能够促进人心肌供血，预防心肌梗塞。1.1　欣赏价值

黄秋葵根系发达，花朵硕大，颜色鲜艳，每年按节开花，直至开到顶节，花期时间较长。黄秋葵适合种植在小区、庭院中，每年到了开花时期花朵茂盛、颜色艳丽。此外，黄秋葵也可以种植在花坛中，起到衬托其他绿植效果。1.2　药用价值

黄秋葵到了开花阶段采摘花、到秋天采摘根茎并将其晾干。有助于活血化瘀、排脓；治疗胃肠疾病；烫伤、止咳等效果。如果将其内服用量在10～20g，煎水；若外用则适量取用。治疗便秘建议将其根茎煎服；针对疮、肿等使用叶子将其振捣随敷在伤处。

1.3　饮用价值

黄秋葵不仅在种植和药用上具有一定价值，对于人们饮食也具有较大价值。例如：使用黄秋葵做汤、凉拌、烹炒等，口感香脆、伴有香气。此外，黄秋葵也可以作为虾、鱼作配料。当然，也可以加工成为饮料供人们饮用，效果极佳。2　黄秋葵栽培技术2.1　整地做畦

当前茬作物神丰收后立即进行翻种，晾干10～15天；并将其耙平整作畦，畦宽大约在0.8～1m，畦高在25～30cm。露地种植主要为高畦双行栽培，每行株距在70cm×45cm。在栽培准备阶段肥料准备充足，使用农家肥22.5～30t/hm2、复合肥450～600kg/hm2。在耕种前铺洒在地面，随后进行翻土，让养料和土壤进行混合。2.2　栽培方法

黄秋葵栽培主要使用直播或是育苗移栽。通常情况下，每当4月末到5月中栽为栽培最佳时间，结合温度、天气状况选择种植。因为该植物种外层较硬，如果在种植前未进行有效处理可能导致无法发芽问题。所以，在种植前应用水进行浸泡12h；当温度达到

25℃后进行催芽，当70%的种子发芽后进行种植。在种植过程中建议选择穴播形式，通常每穴放2～4粒、穴深度在2～3cm。在播种过程中要注意应先浇水再种植，最后覆盖大约2cm土层。2.3　栽培管理2.3.1　间苗中耕

黄秋葵出苗后，此时种植人员应做好幼苗管理，当长出2～3片叶子后，除去田间内的病苗、弱苗，每穴保持2株苗。当幼苗出土后，做好杂草清理，大约间隔10天后进行一次除草工作。尤其在7～8月多降雨将有助于杂草生长。因此，播种者要尤为做好清理工作，防止杂草吸取植物养分。在第一朵花开放前应做好蹲苗工作，让黄秋葵的根茎可以健康生长。当开花结果后，其植株就会增加生长，此时应做好养料与水分管理。封垄前中耕培土能够避免植株出现倾倒问题。2.3.2　肥料管理

在基肥充足的条件下做好追肥工作。首次追肥时间在出苗后，选择尿素90～105kg/hm2；二次施提苗肥，当定苗后施加225～300kg/hm2；在开花后施一次重肥，施复合肥225～300kg/hm2。当收果阶段后，结合黄秋葵生长状态进行追肥，确保养分充足。

2.3.3　搭架摘叶

每年夏季时应做好支架搭设，避免出现倒伏现象。使用1m长的竹竿插在根茎旁进而起到支撑作用。在生长前期避免营养过旺导致徒长，在中后期对已经摘的果实各节老枝去除，确保养分充足以及良好的通风，降低病虫害。留做种果的应及时摘心，能够促进种果成熟，籽粒饱满，确保黄秋葵生长效果。2.4　病虫害管理

黄秋葵病害较少，虫害不断。在生长过程中病害主要为疫病，建议使用甲基托布津800倍液，也可以选择雷多米尔600～800倍液防控。尤其在多雨季节，黄秋葵叶子会有病斑。针对这一问题，建议晴朗天气在植株根部撒一些生石灰，有助于病情控制。我们常见的虫害包含：棉铃虫、椿象等，针对这一问题可以选择阿维菌素1 500倍液混合绿杀丹1 500倍液融合使用，效果显著。3　结语

综合分析，随着人们生活水平的提升，越来越重视养生保健。而黄秋葵作为一种草本植物，对人身体具有良好的功效，应用价值较高。对此，笔者分别从：黄秋葵的应用价值、栽培技术两方面进行分析，希望对黄秋葵栽培与管理起到帮助性作用。参考文献

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