朱荣旺：浅谈杨梅栽培技术要点 农艺・园艺 浅谈杨梅栽培技术要点 朱荣旺 （歙县农委农技推广中心园艺烟草站，安徽歙县２４５２９９） ［摘要］介绍歙县杨梅种植历史，简述杨梅树育苗和栽植、肥水管理、整形修剪、疏果等栽培管理技术要点，为我 县种植杨梅果农在生产中提供参考。 ‘ ［关键词］杨梅树；栽培技术 ［中图分类号］￥６６７．６ ［文献标识码］Ｂ 歙县种植杨梅历史悠久，杨梅系亚热带常绿果树，是我县的 ３．１ 土壤管理和改良 特产水果之一。我县的杨梅原主产于雄村乡的富岱村，屯田村、 提高土壤肥力，改善土壤结构，加速深层土壤的熟化，同时 黄村等地也有零星分布。近几年深渡镇等地杨梅也有了新的发 杨梅园内可以进行间作。冬季结合清园．进行深翻改土。 展，并形成一定的规模，取得了很好的经济效益。主栽品种有歙 ３．２施肥 县大炭梅、大红袍、余姚的荸荠种等，现将其栽培技术要点介绍 可在９—１０月份施人基肥，以有机肥为主，在杨梅生长期可 如下： 进行两次追肥，第一次可于３月叶芽萌动以前，施速效肥，以尿 素为主第二次可于６月底施肥，由于春、夏梢生长和开花结果 １选地与整地 消耗大量养分，故此次追肥相当重要，以磷、钾肥为主。 ３．３水 我县杨梅树一般种植在海拔低于６００ｍ，坡度小于４５。，便 杨梅生长需充足的水分，因此，对杨梅生长期的适时灌水 于集约经营，交通运输方便的山地、丘陵地。整地应根据各地具 尤为重要。 体情况因地制宜。在ｌ１月至翌年３月定植完成。 坡度较小、坡面平缓的山地栽植杨梅，应开设环山梯埂或 ４整形修剪 梯田挖穴。方法是由山坡自上而下或环山带状用绳尺拉行定距 （株行距４—５ｍｘ４—５ｍ）。每行间距４—６ｍ挖一土凼为标记，由下 目前，杨梅在生产上普遍应用的树形大致有自然圆头形、 而上挖穴（１ｍｘｌｍｘＯ．８ｍ），表土回穴，心土放穴外，然后将穴间 自然开心形和主干形三种。主要的修剪技术有以下几种： 开成水平梯埂，留好步道。 ４．１ 除萌 坡度较大，地形复杂的林地，应挖ｌｍ见方的鱼鳞穴或三角 自春季发芽后至秋季生长停止以前应及时除去树体上的 形穴（株行距４～５ｍ￣４—５ｍ）。 无用萌蘖。 土壤板结，瘠薄的山地，撩壕（宽、深０．８ｍ～ｌｍ，呈环山带状 ４．２摘心 开设），由上而下拉线定距（株行距４—５ｍｘ４—５ｍ），由上而下施 主要是减少落果，使树冠空秃部分的徒长枝发生势力较弱 工，地表肥土回壕，黄土堆于壕外筑埂。 的二次枝，进而演变成结果枝。 ４．３拉枝 ２育苗和栽植 主要是缓和枝势，开张树冠。 ４．４环割环剥 ２．１ 育苗 使生长过旺不易形成花芽的枝条容易进行花芽分化和发 目前，杨梅主要采用嫁接繁殖，以枝接为主，嫁接时期以春 育，提高座果率。 季萌芽前进行为佳。 ２．２栽植 ５克服大小年 栽植前应深挖定植穴，并施人５０ｋｇ有机肥，行株距４ｘ５ｍ， 每６６７ｍ 栽３Ｏ株左右，定植时间以春季２月上句至３月，在栽 ５．１ 疏果 植上应注意雌雄株的配置 杨梅以中短果枝结果为主，此两类果枝除顶芽外，其余多 为花芽，如任其结果，往往结果过多，影响品质，且易形成大小 ３土肥水管理 年，故疏果是克服杨梅大小年结果的有效措施之一。（下转Ｐ５７） ［收稿日期］２０１５—０４～０８ ［作者简介］朱荣旺（１９６３一），男，安徽黄山歙县人，高级农艺师，从事农业技术推广工作。 －５５— 薹兰：篁！丕旦堕 竺垄 菱生量塑 量 堕 土肥・植保 ５１％史丹利（通用型）复合肥料。在大蒜生长后期，处理２（施用 表４ 不同施肥处理大蒜产量和效益 宜施壮蔬菜专用肥的）蒜苗没有出现叶尖端枯死现象，而处理１ 和处理３（施用洋丰或史丹利通用型的复合肥料）蒜苗叶尖端枯 死现象明显或发生程度较严重。 表２ 不同处理大蒜株 ３小结 ２．２不同处理大蒜长势（茎粗） ２０１４年１１月１３日对大蒜生长情况进行收获测验，不同处 试验结果表明．不同施肥处理对大蒜生长即株高、茎粗和 产量、效益有明显的影响，即施用宜施壮３５％（１８—５—１２）蔬菜专 理大蒜茎粗见表３。表３表明，处理２（施用宜施壮蔬菜专用肥） 蒜苗茎粗比处理１（史丹利）增粗０．８７ｍｍ，增加９．９９％；处理２ 用肥对促进大蒜株高、茎粗生长有明显效果，对提高大蒜产量 （施用宜施壮蔬菜专用肥）蒜苗茎粗比处理３（洋丰）增粗 和生产效益有明显效果。同时，施用宜施壮３５％（１８—５—１２）蔬菜 ０．９ｍｍ，增加１０．３３％。由此可知，处理２即宜施壮蔬菜专用肥对 专用肥在大蒜生长后期，蒜苗的叶尖端枯死现象不明显。通过 促进蒜苗茎粗生长有明显效果。 试验，当地农民看到了大蒜施用史丹利、洋丰和宜施壮肥料的 表３ 不同处理大蒜茎粗 表现和效果，试验和农民一致认为施用宜施壮３５％（１８—５—１２） 蔬菜专用肥有提高大蒜蒜苗产量和品质的效果。施用３５％宜施 壮蔬菜专用肥比５ｌ％洋丰、５１％史丹利复合肥净增产值４８０２．４ 元／ｈｍ 和７６８３．６元／ｈｍ 。通过试验，建议种植大蒜选用３５％ （１８—５—１２）宜施壮蔬菜专用肥。但是，对于施用肥料的用量、施 用时期、次数和方法等有待进一步的试验。 ２．３不同处理大蒜产量 ［参考文献］ ２０１４年１１月１３日对大蒜生长情况进行收获测验，不同处 ［１］ 张春萍．乐都地膜大蒜配方施肥试验研究［Ｊ］．长江蔬菜，２０１３（０６）： 理大蒜产量和效益见表４，表４表明，处理２（即大蒜施用宜施 ３５－３７． 壮３５％蔬菜专用肥）产量最高，单产２９３６４．６ｋｇ／ｈｍ ，比处理１ ［２］李培忠．大蒜早熟品种一二水早［Ｊ］．云南农业，１９９４（０８）：２４． （即施用史丹利肥料）增产２００１ｋｇ／ｈｍ。，增长６．７％；比处理３（即 ［３］ 刘启森，张海龙．大豆田不同配方施肥大区对比试验［Ｊ］．黑龙江科 施用洋丰肥料）增产３２０１．５ｋｇ／ｈｍ ，增长１０．８６％。试验结果表 技信息，２０１１（２７）：２２６． 明。处理２即施用宜施壮蔬菜专用肥能显著提高大蒜蒜苗产 ［４］荐世春，刘云东．大蒜播种机蒜瓣自动定向控制装置的试验研究 ［Ｊ］．农业装备与车辆工程，２００９（１０）：２８—２９，３７． 量 （上接Ｐ５５）疏果时期一般在定果后，果实迅速膨大前进行。广东 抽生适量结果枝。早春修剪时适当疏剪过密和衰弱的结果枝， 在４月下旬，浙江在５月下旬。浙江余杭超山果农对大炭梅的 以减少花量，不使结果过多，以结果枝数占全树总枝数的４０％ 疏果标准是：“６蕻３，每蕻留２”。即每６条结果枝留３条结果，３ 左右最合适。 条疏果，结果的每枝留２果。此外应掌握树冠上部少留，下部多 留，促使夏梢多发，形成结果枝，避免大小年结果。 ６病虫害防治 ５－２其它管理 大小年结果现象在杨梅栽培中比较普遍。此现象往往因品 尽管杨梅树的抗逆性强，病虫害极少发生。但在实际生产 种、树龄及栽培技术不同而有差异。如粉红杨梅等大小年结果 过程中，因生态环境变迁和大范围的种苗交流，根据我县各地 现象比较明显，荸荠种产量则较稳定。初结果树在一次小年以 多年来种植杨梅病虫害发生的具体情况。因地制宜搞好病虫害 后树势恢复很快，能连续几年高产；而树龄较大的树则不然，一 观察和综合防治还是十分必要的。 年结果过多，时常需２～３年才能恢复。 ［参考文献］ 小年树养分积累多，除春季萌芽前追肥一次，促使春梢大 ［１］王飞凤，等．始兴县杨梅栽培的气象条件分析［Ｊ］．农村经济与科技， ● 量抽发外，一般要节制追肥，以免下年结果枝过多。春季修剪时 ２０１０（０９）． 应尽量保留结果枝，不使当年结果太少。 ［２］ 张敏．杨梅树栽培新技术［［Ｊ］．农技服务，２００７（０７）． 大年树结果多，营养消耗大，应于花前、采前追施速效氮 ［３］金可选．利用冬闲田培育杨梅苗［Ｊ］．农村经济与科技，（２００１）１２． 肥，果实采收后抓紧施足基肥并加施氮肥，保证树势尽快恢复， －５７—
