人教版生物八年级上册第四章第一节细菌和真菌的分布
一、选择题
1、下列关于真菌的菌落特点叙述正确的是（ ）
A、比较小
B、或光滑粘稠
C、或粗糙干燥
D、比较大
2、下列关于细菌和真菌的生活条件的说法错误的是（ A、细菌和真菌的生存需要一定的水分
B、细菌和真菌可以在任何温度下生存
C、细菌和真菌的生存需要一定的有机物
D、有的细菌和真菌的生命活动不需要氧
3、下列关于菌落的说法错误的是（ ）
A、用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落
）
B、细菌的菌落一般比真菌小
C、只要有合适的条件，无需人工培养，在自然条件下也能形成菌落
D、菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的
4、在下面列出的四种环境中，细菌和真菌的分布最多的是（ ）
A、腌制食品的盐水中
B、真空的罐头食品中
C、流通的货币上
D、刚煮熟的食物上
5、某同学在培养一种霉菌时，操作步骤如下，你认为不妥当的处理是（ ）
A、配制好含有营养物质的培养基，并高温灭菌
B、用接种环在无菌条件下进行接种
C、在恒温培养箱培养的过程中，随时拿出培养皿打开，以便掌握霉菌的状况
D、对培养好的菌落进行观察、鉴定
6、在培养基上看到的哪种菌落是细菌（ ）
A、菌落小，表面光滑
B、菌落大，呈绒毛状
C、菌落大，呈蛛网状
D、菌落呈褐色
7、冰箱里的食物不易变质，你认为是什么因素限制了冰箱里细菌的繁殖（A、见不到阳光
B、过于潮湿
C、温度低
D、培养
8、想知道硬币上有无细菌，比较可行的检查方法是（ ）
A、肉眼看
B、放大镜
C、光学显微镜
D、培养基培养
）
9、在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是（ ）
A、培养基中应含有细菌和真菌生长所必需的营养物质
B、最好选择固体培养基
C、接种前应对培养基进行高温灭菌处理
D、接种后应对培养基进行高温灭菌处理
10、在实验室中培养细菌或真菌时，通常把接种后的培养基放在下列哪个温度环境中（A、低温
B、高温
C、恒温
D、变温
11、用盐腌制的肉放置长时间不易变质，主要原因是（ ）
A、空气中没有细菌
B、盐分多，不利于细菌和真菌生长和繁殖
C、气温低，不利于细菌和真菌生长和繁殖
）
D、有机物少，不利于细菌和真菌生长和繁殖
12、罐头食品放置很长时间不会变质的原因是（ ）
A、密封很严，细菌没有机会进入
B、密封很严，细菌因为无法呼吸死亡
C、高温高压影响了罐内细菌的繁殖
D、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
13、下列有关细菌和真菌培养基的制作配方不正确的是（ A、牛肉汁与琼脂混合
B、牛奶与琼脂混合
C、蒸馏水与琼脂混合
D、土壤浸出液与琼脂混合
14、通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（ ）
A、细菌和真菌的形态
B、细菌和真菌的体积
）
C、细菌和真菌的结构
D、细菌和真菌的菌落
15、在牛奶专店订购的鲜牛奶，有一定的营养价值，对鲜牛奶进行罐装前，必须对鲜牛奶进行的处理是（ ）
A、添加防腐剂
B、高温灭菌
C、发酵
D、冷藏
二、填空题
16、细菌和真菌生活需要的基本条件有：、、。
17、培养细菌和真菌的一般方法是：、、、。
18、从菌落的、和可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
19、科学家们发现，在寒冷的极地、很热的温泉中也有细菌和真菌的踪迹，可以说和是生物圈中分布广泛的生物。
20、用无菌棉棒擦取手心，在培养基上轻轻涂抹，这个过程是。
三、实验题
21、在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如下图所示：
(1)在如上图所示的实验步骤中，B是过程，完成步骤C需要在的温度下进行。
(2)若D中的菌落为细菌菌落，其形态特点是。
22、下面是探究笔帽上是否有细菌和真菌的实验，请帮助完成。材料用具：1号和2号装有牛肉汁和琼脂的培养基（已经高温灭菌并冷却）
(1)提出问题：。
(2)作出假设：。
(3)制定并实施计划：①1号培养皿不作任何处理，在本实验中起作用。2号培养皿处理方法是。
②把两个培养皿放在的条件下培养一段时间。
(4)如果出现的结果说明笔帽上有细菌和真菌。
四、简答题
23、请简述细菌菌落、霉菌菌落、真菌菌落的特点
24、请简述细菌和真菌生活需要的基本条件和特殊条件
25、请简述培养细菌和真菌的一般方法。
答案解析部分
一、选择题
1、
【答案】D
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌菌落的特点是：菌落比较小；表面或光滑粘稠 ，或粗糙干燥；常呈白色或黄色。
霉菌菌落的特点是：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红色、
褐色、绿色、黑色等颜色。
真菌菌落的特点是：包括霉菌菌落，一般比细菌菌落大几倍或几十倍。
A、B、C选项描述的是细菌菌落的特征，D选项描述的是真菌菌落的特征。答案为D。
【分析】本体考察的是真菌菌落的特点。
2、
【答案】B
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。故，A、C、D选项描述正确，B选项描述错误，细菌和真菌可以在适宜的温度下生存。答案为B。
【分析】本题考查细菌和真菌生活的基本条件。
3、
【答案】A
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】菌落的定义是：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体成为菌落。细菌菌落的特点是：菌落比较小；表面或光滑粘稠 ，或粗糙干燥；常呈白色或黄色。霉菌菌落的特点是：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红色、褐色、绿色、黑色等颜色。真菌菌落的特点是：包括霉菌菌落，一般比细菌菌落大几倍或几十倍。细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。由菌落的定义可以判断A选项错误D选项正确；由细菌菌落和真菌菌落的特征可以判断B选项正确；由细菌和真菌的生活条件及常识可以判断C选项正确。
【分析】本题考查菌落的定义以及特点。
4、
【答案】C
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌和真菌生活需要的基本条件：水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。A选项中腌制食品的盐水中，由于盐分多，不利于细菌和真菌生长和繁殖；B选项中真空的罐头食品中，由于空气少，不利于细菌和真菌生长和繁殖；D选项中刚煮熟的食物上，由于经过高温，细菌和真菌被杀死。答案为C。
【分析】本题考查细菌和真菌的生活环境。
5、
【答案】C
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
在恒温培养箱培养的过程中，为了保证不被杂菌污染，不能随时拿出培养皿更不能打开。故答案为B。
【分析】本题考查培养霉菌的实验操作。
6、
【答案】A
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌菌落：菌落比较小；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥；常呈白色或黄色。霉菌菌落：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红色、褐色、绿色等颜色。真菌菌落：包括霉菌菌落，一般比细菌菌落大几倍或几十倍。B、C、D选项描述的是真菌菌落的特征，A选项描述的是细菌菌落的特征。答案为A。
【分析】本题考查细菌跟真菌的特点。
7、
【答案】C
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。冰箱中是由于温度低，不适合细菌和真菌的繁殖，答案为C。
【分析】本题考查新和真菌的生活环境。
8、
【答案】D
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】培养基培养是检查某一物体上有无细菌的较为可行的方法，培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【分析】培养基培养是检查某一物体上有无细菌的较为可行的方法
9、
【答案】D
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【分析】接种后培养基上带有所需菌种，不能再进行高温灭菌，否则菌种会被杀死。
10、
【答案】C
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【分析】接种后应在适宜且恒温的条件下培养。
11、
【答案】B
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。
【分析】盐腌制的肉由于盐分多，不利于细菌和真菌生长和繁殖，可以放置长时间也不变质。
12、
【答案】D
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。
【分析】罐头类食品在封盖前进行了高温灭菌，以杀死原有的细菌，再进行封盖可以避免细菌的
进入，以保持罐内没有细菌的环境。故，答案为D。
13、
【答案】C
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。
【分析】细菌、真菌体内不含有叶绿体，大部分必须依靠现成的有机物维持生活，因此首先要配制含有营养物质的培养基，牛奶、牛肉汁、土壤浸出液中含有较丰富的有机物，因此可以用牛肉汁加琼脂熬制，也可以牛奶与琼脂混合、土壤浸出液与琼脂混合熬制，蒸馏水内没有有机物，琼脂主要起使培养液凝固的作用，细菌不能利用琼脂，因此不能用蒸馏水与琼脂混合。
14、
【答案】D
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】从菌落的大小、形态和颜色可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。
【分析】细菌和真菌的形态、体积、结构肉眼一般不可见，菌落的特征可作为菌种鉴定的重要依据。
15、
【答案】B
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。
【分析】为保证鲜牛奶的品质，在装罐前进行高温灭菌，杀死其中原有的细菌和真菌。
二、填空题
16、
【答案】水分①适宜的温度②有机物。
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。
【分析】细菌和真菌生活需要的基本条件有水分、适宜的温度、有机物。
17、
【答案】配制培养基①高温灭菌，冷却②接种③恒温培养
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【分析】培养细菌和真菌的一般方法是：配制培养基、高温灭菌，冷却、接种、恒温培养。
18、
【答案】形态①大小②颜色
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌菌落菌落特征：菌落比较小；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥；常呈白色或黄色。霉菌菌落菌落特征：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红色、褐色、绿色、黑色等颜色。真菌菌落菌落特征：包括霉菌菌落，一般比细菌菌落大几倍或几十倍。
【分析】菌落的特征如形态、大小、颜色，可作为菌种鉴定的重要依据。
19、
【答案】细菌①真菌
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】科学家们发现，在寒冷的极地、很热的温泉中也有细菌和真菌的踪迹，可以说细
菌和真菌是生物圈中分布广泛的生物。
【分析】科学家们发现，在寒冷的极地、很热的温泉中也有细菌和真菌的踪迹，可以说细菌和真菌是生物圈中分布广泛的生物。
20、
【答案】接种
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【分析】接种是将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程。
三、实验题
21、
【答案】
（1）接种①适宜且恒定
（2）菌落比较小；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。细菌菌落特点：菌落比较小；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥。【分析】接种是将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程。接种后应在适宜且恒温的条件下培养。细菌菌落特点：菌落比较小；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥。
22、
【答案】
（1）笔帽上是否有细菌和真菌
（2）笔帽上有细菌和真菌
（3）对照；将笔帽轻轻在2号培养皿中的不同位置按压几下；相同且适宜的恒温
（4）1号培养皿没有菌落或菌落很少，且2号培养皿出现菌落。
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【分析】通过阅读题干“探究笔帽上是否有细菌和真菌的实验”可知道提出的问题应该是笔帽上
是否有细菌和真菌。实验应遵循单一变量的原则。
四、简答题
23、
【答案】细菌菌落：菌落比较小；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥；常呈白色或黄色。
霉菌菌落：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红色、褐色、绿色、黑色等颜色。
真菌菌落：包括霉菌菌落，一般比细菌菌落大几倍或几十倍。
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌菌落：菌落比较小；表面或光滑粘稠，或粗糙干燥；常呈白色或黄色。
霉菌菌落：属于真菌菌落，常呈绒毛状、絮状、或蜘蛛网状，有的还呈现红色、褐色、绿色、黑色等颜色。
真菌菌落：包括霉菌菌落，一般比细菌菌落大几倍或几十倍。
【分析】本题考查细菌菌落、霉菌菌落、真菌菌落的特点。
24、
【答案】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。某些细菌和真菌还需要
特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】细菌和真菌生活需要的基本条件: 水分、适宜的温度、有机物。
某些细菌和真菌还需要特定的生活条件，如：乳酸菌生活在无氧的条件，有氧条件下其生命活动受到抑制。
【分析】本题考查细菌和真菌生活需要的基本条件和特殊条件。
25、
【答案】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【考点】细菌和真菌的分布
【解析】【解答】培养细菌和真菌的一般方法：配置培养基（一般为牛肉汁+琼脂）、高温灭菌，冷却（将培养皿和培养基上原有的菌类杀死，冷却是防止要接种的菌类被杀死）、接种（将少量细菌或者真菌放在培养基上的过程）、恒温培养。
【分析】本题考查培养细菌和真菌的一般方法。
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容