专利名称：一种固态酒及其制作工艺专利类型：发明专利发明人：勾学武
申请号：CN201510300665.9申请日：20150604公开号：CN106281833A公开日：20170104
摘要：本发明属于酿酒技术领域，尤其涉及一种固态酒及其制作工艺，其特征在于，包括0.5-1.5g二苄山梨醇、0.5-1g氧化丙烷纤维素、100-150g酒头、多味素0.05-0.5g、纯净水。本发明中利用二苄山梨醇、氧化丙烷纤维素将基酒制作成固体状态的固化基酒，只需简单与纯净水勾兑即可饮用，固化基酒外出携带、运输非常方便，无需携带笨重酒瓶；本发明具有工艺简单、劳动强度小、能耗低、出酒率高、生产周期短、成本低、酒品品质高的优点。
申请人：勾学武
地址：河南省郑州市金水区纬二路26号院17号楼36号
国籍：CN
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