一种生产青花椒油的工艺及青花椒油[发明专利]

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专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种生产青花椒油的工艺及青花椒油专利类型：发明专利发明人：任康

申请号：CN201710480251.8申请日：20170622公开号：CN107296108A公开日：20171027

摘要：本发明涉及食品加工技术领域，提供了一种生产青花椒油的工艺及青花椒油，本工艺包括如下步骤：压榨步骤：将水份小于10％的去除杂质后的脱籽干青花椒于35摄氏度以下进行压榨，在压榨过程中脱籽干青花椒的花椒枯厚度保持为0.8‑1.2mm，压榨后得青花椒油毛油；分离步骤：将青花椒油毛油进行固液分离得高浓度青花椒油。该方法产率高，制得的青花椒油香味保持良好，并且清澈透明。

申请人：四川川麻人家食品开发有限公司

地址：625000 四川省雅安市汉源县甘溪坝工业园区

国籍：CN

代理机构：北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人：许洪洁

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