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一种生产青花椒油的工艺及青花椒油[发明专利]

来源:飒榕旅游知识分享网
专利内容由知识产权出版社提供

专利名称:一种生产青花椒油的工艺及青花椒油专利类型:发明专利发明人:任康

申请号:CN201710480251.8申请日:20170622公开号:CN107296108A公开日:20171027

摘要:本发明涉及食品加工技术领域,提供了一种生产青花椒油的工艺及青花椒油,本工艺包括如下步骤:压榨步骤:将水份小于10%的去除杂质后的脱籽干青花椒于35摄氏度以下进行压榨,在压榨过程中脱籽干青花椒的花椒枯厚度保持为0.8‑1.2mm,压榨后得青花椒油毛油;分离步骤:将青花椒油毛油进行固液分离得高浓度青花椒油。该方法产率高,制得的青花椒油香味保持良好,并且清澈透明。

申请人:四川川麻人家食品开发有限公司

地址:625000 四川省雅安市汉源县甘溪坝工业园区

国籍:CN

代理机构:北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人:许洪洁

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