ＦＥＥＤ ＡＤＤＩＴＩＶＥ Ｉ饲料添加剂 女贞孚在猪禽饲料中的应用矾究 吕帅兵 （扬州大学动物科学与技术学院） ［中图分类号］￥８１６ ［文献标识码］Ｂ ［文章编号］１００２—８３５８（２０１４）１６—４１—３ 摘 要：本文讨论了女贞子的化学成分和药理作用及其 从女贞子及日本女贞子的果实中分离得到女贞苷、 在畜禽养殖实践中．用于在改善动物生长性能、免疫机能和 肉质风味中的研究进展．拟为女贞子用作畜禽饲料添加剂 １Ｏ一羟基橄榄苦苷、橄榄苦苷、新女贞苷等裂环环烯 醚萜苷类化合物。另有报道称从日本女贞子的果实 中分离鉴定了对羟基苯乙醇一Ｂ—Ｄ一葡萄糖苷等裂 环环烯醚萜苷类化合物。李开辉等将成熟的女贞子 的应用研究提供参考。 关键词：女贞子；化学成分；药理作用；饲料添加剂 随着养殖业规模化、集约化的普及．养殖中所 使用的饲料添加剂种类和数量不断增加。其中一些 添加剂的副作用既危害人类健康，又污染环境。而 女贞子作为补益类中草药，具有补益肝肾、清热明 洗净，晒干后进行水蒸气蒸馏，蒸馏液用乙醚萃取， 回收乙醚得女贞子挥发油。研究表明．贞子挥发油 中含有大量酯类、醇类和醚类；其次是硫酮、烃类和 少量胺类与醛，不含萜烃类，这一点与一般植物挥 目的功效，还具有保护肝脏、降低转氨酶、降血糖降 血脂、抗菌抗病毒、消炎利尿，增强免疫以及抗氧化 发油不同 。许益民等通过对女贞子中磷脂成分的 研究．结果显示女贞子总磷脂含量为０．３９％，经薄 防衰老，抗癌等多种功能口 。中草药女贞子系木犀 科植物女贞子的干燥成熟果实。近年来，将女贞子 及其提取物应用于动物生产以提高动物生产性能、 免疫性能及改善肉质的研究引起了医学和动物营 养学研究人员的关注。 层分析发现，其由溶血磷脂酰胆碱（ＬＰＣ）、磷脂酰胆 碱（ＰＣ）、磷脂酰乙醇胺（ＰＥ）和磷脂酸（ＰＡ）等七种 磷脂组成，其中以磷脂酰胆碱（ＰＣ）的含量最高，占 总磷脂成分的５６．５２％同。 ２女贞子的药理作用 １女贞子的化学成分 ２．１抑茵消炎作用 女贞子又名女贞实、冬青子、白蜡树子、鼠梓 女贞子所含齐墩果酸有广谱抗菌作用．对金黄 色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、弗氏痢疾杆 子．原生于中国长江流域及南方各地．河南、陕西、 甘肃等地及北方不太冷的地方也有引种。女贞子含 有多种化学成分．含量较高的是齐墩果酸。后又发 现了乙酰齐墩果酸、熊果酸等。程晓芳等对自女贞 菌、伤寒杆菌都有抑制作用。据研究报道，女贞子对 二甲苯引起的小鼠耳廓肿胀、乙酸引起的小鼠腹腔 毛细血管通透性增加及甲醛性大鼠足垫均有明显 子醇提物的乙酸乙酯部分以低压硅胶柱层析的方 法进行分离纯化．得到齐墩果酸ｌ ３Ｉ。 女贞子提取物除主要含有齐墩果酸外，还含有 抑制作用，并可显著降低大鼠炎症组织中前列腺。 女贞子可抑制大鼠棉球肉芽组织增生，促进大鼠肾 上腺重量的增加，但对大鼠胸腺重量无明显影响。 多糖、氨基酸、苷类、微量元素、挥发油等。国外学者 其抗炎机制可能与激活垂体肾上腺皮质系统．促进 饲料广角－４１ 饲料添加剂Ｉ ＦＥＥＤ ＡＤＤＩＴＩＶＥ 皮质激素的释放：抑制前列腺素的合成或释放：对 抗炎性介质组织胺引起的大鼠皮肤毛细血管通透 ２．３降血糖、降血脂 黄婉、杨耀等资料表明女贞子中提取的女贞子 性增高有关。 ２．２调节免疫的作用 素、齐墩果酸均有良好的降血糖作用。给小鼠用女 贞子液灌胃．ｘ￣／Ｊ，鼠血糖升高有明显的对抗作用， 动物免疫器官是动物执行免疫功能的组织结 可明显降低四氧嘧啶糖尿病大小鼠的血糖水平及 降低大鼠血清甘油三酯含量。对四氧嘧啶引起的小 鼠糖尿病有预防及治疗作用，并可对抗肾上腺素或 构，也是动物机体发挥免疫反应的主要场所。畜禽 免疫器官包括中枢免疫器官和外周免疫器官．主要 包括胸腺、脾脏、法氏囊，免疫器官重量的增加是由 于自身细胞生长发育和增殖所致，表明机体的 免疫机能提高。女贞子免疫调节作用大多是由于多 糖成分的作用。石达友等试验结果表明，女贞子能 使法氏囊重量增加，且能显著促进雏鸡生长后期的 胸腺重量增加，并可通过促进胸腺的发育达到延缓 胸腺萎缩作用，从而维持机体特异性与非特异性免 外源性葡萄糖引起的血糖升高㈣。 ２．４抗衰老作用 女贞子及其有效成分提取物能清除氧自由基， 提高机体对自由基的防御力。通过观察药物对小鼠 脑、肝过氧化脂质的含量及肝超氧化物歧化酶活性 的影响，可显示女贞子具有抗衰老作用。 ２．５抗肿瘤、抗癌作用 孟静岩等…］报道女贞子通过逆转肿瘤细胞对 巨噬细胞的功能抑制而发挥抗肿瘤作用，通过减少 基质金属蛋白酶一７的分泌而起到对肿瘤 疫功能ｌ ６ｌ。马得莹等报道，１％女贞子原粉有维持热 应激蛋鸡器官组织正常、改善其功能状态的作用， 不但提高了热应激状态下产蛋后期母鸡 可对多种丝裂原刺激起反应。静息态淋 巴细胞受丝裂原刺激后转化为淋巴母细胞．表现为 生素、未知生长调节因子等各种营养物 质。因此，女贞子既可以通过生物活性物质调节体 体积增大、胞质增多、ＤＮＡ合成增加，出现有丝分 裂。Ｔ淋巴细胞受有丝原刺激后发生变化．通 内微生物环境来提高机体的抗病力，又可以通过营 养物质来补充和增加饲料营养价值而促进动物生 长，提高生产性能。 ３．１女贞子对鸡的生长发育和肉品质的影响 石莉莎等研究了女贞子对蛋鸡育成期生长发 育和免疫功能的影响，结果表明，饲料中添加女贞 子可提高育成鸡免疫器官指数，其中添加１％女贞 子效果最佳；女贞子能显著提高蛋雏鸡的新城疫抗 常以其转换率的高低来衡量淋巴细胞的功能状态 与机体的免疫状况。李群道等试验表明，女贞子可 提高肉鸡脾淋巴细胞在ＣｏｎＡ诱导下的增殖反应． 即对Ｔ细胞的免疫效应有促进作用【８Ｊ 吴长德等研 究表明中药复方女贞子制剂能极显著提高雏鸡ｏ【一 醋酸萘酯酶阳性淋巴细胞百分率［９１ ４２ ＦＥＥＤ ＡＤＤＩＴＩＶＥ Ｉ饲料添加剂 体效价，其中以添加１％女贞子的效果最佳：女贞 子对雏鸡生长前、中期的Ｃ３含量和生长中期的 质。具有多种营养成分和生物活性物质，能提高动 物免疫机能和生产性能，已成为近年来国内外动物 营养学界研究的一大热点。女贞子具有的调节免 ＴＮＦ含量有提高作用．女贞子能显著提高鸡外周 淋巴细胞转化率，以上说明女贞子对蛋鸡育成期 的生长发育和免疫功能有积极作用［１２】。女贞子能够 提高肉仔鸡的抗氧化机能。调节体内脂肪代谢．改 疫、降血糖和降血脂等功效，早已成为中医药补益 类药物中的上品．并已有多种剂型被广泛用于临 床，在畜牧生产中的应用研究在未来将逐渐增多。 参考文献 【１张子臻，女贞子能降血脂、改善心肌供血卟中医杂志，１９９８，Ｏ９：１】 ５１８． 善鸡肉肉品质风味，并可维护机体健康增强机体 抗应激能力。女贞子中所含有的氨基酸、矿物元 素、蛋白质、未知生长调节因子等多种营养物质也 是饲料营养价值的有益补充。郭晓秋研究表明，饲 【２】范秦鹤，朱爱华，吕兰熏，冯敬群．女贞子不同炮制品免疫作用比 较Ⅱ】．陕西中医学院学报，１９９９，０２：３４—３５． 料中添加女贞子水提取物可增加肉仔鸡体重、日 增重，降低料重比。添加女贞子水提取物可缓解糖 酵解速度，控制乳酸的产生从而改善肉品质ｌｌ３］。王 环宇研究表明，添加女贞子水提取物的失水率较 【３】程晓芳，何明芳，张颖等．女贞子化学成分的研究ｔＪ１．中国药科大 学学报。２０００．０３：１１－１２． 【４】李开辉，李长寿．女贞子挥发油化学成分的研究Ⅱ】．中成药， １９９０，１２：３２—３３． 空白组有降低趋势，但均高于黄霉素组，而失水率 的降低可能是女贞子水提取物降低了肉仔鸡体内 自由基代谢产物ＭＤＡ的含量，提高了组织膜酶的 活性，提高体内抗自由基能力，减少脂质过氧化物 ［５】许益民，昊丽文等．女贞子及二至丸中磷脂成分的分析卟中成 药，１９８９，０８：３２—３３． ［６］石达友，刘汉儒，卓曲，韩桂祥，胡宇莉，翟利娟．中药提取物对鸡 免疫器官发育和新城疫抗体水平的影响Ｕ】中兽医学杂志，２００４，０２： ４－５． 水平，从而保护细胞膜的完整性和功能的正常发 挥，降低失水率【ｌ４］。 ３．２女贞子对猪的生长性能和肉品质的影响 ［７］马得莹，单安山，李群道，杜娟．中草药对蛋雏鸡生长性能和免疫 功能的影响Ｕ】．中国兽医学报，２００５，０１：６７—７０． 【８ｌ李群道等，中药复方对鸡增重和免疫功能的影响叫．中国兽医杂 志，２００５，０８：２９—３０． 徐建凯等研究了女贞子对断奶仔猪生产性能 及抗氧化功能的影响，结果表明，女贞子组的平均 日增重及平均日采食量均显著高于对照组．女贞子 组血清、肝脏中ＳＯＤ、ＧＳＨ—ＰＸ活性均显著高于对 照组，血清、心脏、肝脏中ＭＤＡ含量均显著低于对照 【９】吴长德，吕戴春，方永辉．复方女贞子一黄芪制剂对雏鸡的免疫增 强作用Ｕ］．黑龙江畜牧兽医，２００３，０１：３０—３１． ［１Ｏ］黄婉，杨耀芳等．女贞子及其有效成分的药理及临床研究进展 Ｕ１．现代中西医结合杂志，２００３，０７：７７２—７７４． ［１１］孟静岩，片冈宽章，保岛一树，河野正．黄芪女贞子汤抗癌转移 作用的离体实验研究卟天津中医学院学报，２００１，０３：３２—３４． 组．女贞子对仔猪断奶期的生产性能及抗氧化功能 有积极作用，且对抗氧化功能的影响优于抗生素『Ｉ５］。 曾庆国等将女贞子等１２种中草药提取物以１％添 加到断奶仔猪日粮中，结果表明，中药免疫增强剂 ［１２】石莉莎，单安山，张玮，陈志辉，程宝晶，李建平，马得莹．女贞予 对蛋鸡育成期生长发育和免疫功能的影响叽．东北农业大学学报， ２００９，１０：７９—８４． 能极显著地提高断奶仔猪淋巴细胞转化率和脾细 胞增殖．显著地提高断奶仔猪血清溶血素和脾定量 溶血分光光度值，对断奶仔猪细胞免疫和体液免疫 都有一定程度的改善作用【ｌ６】。尹富贵等试验表明， 在日粮中添加０．２％中草药复方添加剂可缓解断奶 【１３】王环宇，单安山，ｌ司俊书，郭晓秋．女贞子萃取物对ＡＡ肉仔鸡 肉质风味的影响ｆＡ］．中国畜牧兽医学会动物营养学分会、动物营养 学国家重点实验室．家 ［１４］王环宇，单安山，闫俊书，郭晓秋．禽营养与饲料科技进展一一第 二届全国家禽营养与饲料科技研讨会论文集『ｃ１．中国畜牧兽医学会 动物营养学分会、动物营养学国家重点实验室：。２００７：４． ［１５】徐建凯，单安山，李建平，陈志辉．女贞子对断奶仔猪生产性能 及抗氧化功能的影响ＵＪ．东北农业大学学报，２０１０，０４：７６—８１． 仔猪断奶应激．并可显著提高断奶仔猪的平均日增 重。降低料重比Ｉ ｌ７＿。 ４研究开发展望 【１６】曾庆国，胡锦文，涂杨梅．中药免疫增强剂对断奶仔猪生长性能 和免疫功能的影响Ｕ］．江西畜牧兽医杂志，２００６，０５：７—８． ［１７］孔祥峰，谭碧娥，印遏龙，刘合军，尹富贵，柏美娟．中药复方饲 随着畜牧业和饲料工业的发展以及人们对食 品安全的重视．中药饲料添加剂作为一种天然物 料添加剂对断奶仔猪免疫功能的影响叫．扬州大学学报（农业与生 命科学版），２００９，０１：４５—４８＋５７．■ 饲料广角・４３
