一种速食五谷杂粮粥及制备方法

（12）发明专利说明

（21）申请号 CN201510394087.X （22）申请日 2015.07.08 （71）申请人 天津科技大学

地址 300222 天津市河西区大沽南路1038号天津科技大学

（10）申请公布号 CN104982794B

（43）申请公布日 2019.02.22

书

（72）发明人 吴涛;罗新也;李麟波;冉淼;金屹昭;张民;刘锐 （74）专利代理机构 天津盛理知识产权代理有限公司

代理人 韩晓梅

（51）Int.CI

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

一种速食五谷杂粮粥及制备方法

（57）摘要

本发明涉及一种速食五谷杂粮粥，其由速

溶汤体调粉包和营养小粒包组成，速溶汤体和营养小粒的质量比为1：4～6；所述速溶汤体调粉包的组成成分及各成分占速溶汤体的质量百分数如下：黑豆粉2～3％，荞麦粉7～8％，白砂糖6～7％，羧甲基纤维素钠0.2～0.3％，阿斯巴甜0.008～0.01％，最终以水补至100％；所述营养小粒包的组成成分及质量份数如下：黑米粉19～21份，燕麦粉26～27份，豌豆粉53～55份。本

五谷杂粮粥的产品的蛋白质得到合理的搭配，提高了生物利用率，同时膳食纤维得到了提高，能满足“营养、方便、多样化”的膳食要求，食用时将汤体用热水冲调，营养小粒开袋即食，食用时极为方便、快捷、健康。

法律状态

法律状态公告日

2015-10-21 2015-10-21 2016-01-13 2016-01-13 2019-02-22

法律状态信息

公开 公开

实质审查的生效 实质审查的生效 授权

法律状态

公开 公开

实质审查的生效 实质审查的生效 授权

权利要求说明书

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说明书

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